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蘆洲火鍋-小鍋仔平價小火鍋。口味眾多之溫體雞肉鍋、藥膳羊肉鍋、蒙古天香牛肉鍋、韓式部隊鍋

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sasa

2017-07-30 14:51 美食

原文連結

小鍋仔平價小火鍋就在sa娘家附近,印象中原址是一家上紅臭臭鍋,好像跟小鍋仔同一系列品牌,小鍋仔是原上紅臭臭鍋改裝再出發。

其實在sa娘家周邊繞一圈,鍋店應該有個十間以上,小鍋仔在競爭激烈的火鍋戰區中生存下來,應該也挺有料的。

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小鍋仔在蘆洲長安街頭,店面很亮,走過會吸引人看一眼的。

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店內也是乾淨明亮,延續招牌主要的青綠色系,整間店看起來很清新舒服。

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店內還有電視,可以吃飯配電視,我本人最愛。

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進門前的櫃台有點單,點完單後也到外面的櫃台先結帳。

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小鍋仔的鍋類選項很多,算一算有近三十種耶。

除了常見的大腸、泡菜鍋,還有溫體雞肉鍋、韓式部隊鍋等"餐廳"等級的選項,就算在餐廳也都是多人數的大鍋,到小鍋仔可以吃到一人份的部隊鍋耶。

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身為愛吃火鍋台灣人,不管多熱也可以吃火鍋,火鍋店裡冷氣大放送,隨時讓你處於適合吃火鍋的狀態。

何況小鍋仔還免費供應飲料,喜歡喝甜的選冬瓜茶,不喜歡喝甜的也有白開水。

個人覺得吃鍋一定要配飲料阿,即使是冷颼颼冬天,吃的肚子熱熱的,再喝一口冰涼的才舒服,更別說現在是夏天呢。

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是說有沒有臭臭鍋類型小火鍋都用矮桌板凳的八卦?

小鍋仔也是用矮桌,瓦斯爐是內嵌固定好在桌上的,相對比較省位置,也不用為了你的爐子太過來,我的鍋擋到你之類的吵來吵去。

好啦~我本人就是那種我不會佔你位置,你也不要來侵犯我空間的那種怪咖,有沒有也跟sasa一樣難相處的請舉手。

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桌上還貼有"告知事項",因為這裡除了上菜收餐以外幾乎都自助,服務生不會來打擾用餐,所以乾脆把注意事項寫在桌上告知顧客。

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餐具及醬料在餐廳最後方,有豆瓣醬、沙茶醬、辣油等選擇。

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送餐速度很快,裝完飲料、拿完餐具醬料,餐點也出現了。

美味私房小菜-貴妃鮑魚沙拉(50元)

雖然知道是假鮑魚,但sasa還是很愛吃,軟嫩嫩的鮑魚片及鮮甜的調味很對我的胃口。

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很多人把底層的高麗菜絲當裝飾,我則是會加著鮑魚一起吃,多了清爽脆口還更健康。

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美味私房小菜-蒜味魷魚(70元)

簡單的燙魷魚加蒜味醬汁,可惜魷魚有點硬,牙口不好的sa爸不太能應付。

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蝦子(60元)

也有單點的加菜選項,我們點了蝦子來分食。一盤有6隻,正好一人分2隻加菜。

蝦子很新鮮,肉質Q彈,甜度很高,不輸我最近吃的一間海鮮專門餐廳的燙蝦。

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藥膳鍋(羊)(150元)

小鍋仔的口味很多,但多數口味都有搭好的肉,像藥膳配的就是羊肉、蒙古天香就是搭牛肉,不知道是不是店家"特調"這樣搭才配,好在sa家是什麼肉都吃的好養人,怎麼搭都滿足的了我們。

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藥膳鍋的藥膳味不會有太重的中藥味,沒有到媽媽的補湯那麼濃,是清淡又不容忽視的藥膳香。

羊肉有點柴,不知道是不是本人貓舌怕燙煮太久了,可惜我很愛吃羊肉的說。

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每鍋可以選一份附餐,有飯、冬粉、烏龍麵,或加價10元換泡麵。

每鍋裡本來就都會有一些煮冬粉了,建議可以點其它附餐,或是你超愛吃冬粉就會跟Ray一樣吃下好幾碗的冬粉湯嚕。

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蒙古天香鍋(牛)(150元)

這裡的鍋都是讓客人自己煮,想要店家幫忙煮也可以在點單時要求。

等著湯滾,看著食材慢慢從生到熟,非常引人食慾,而且也可以在一煮熟就下手入口,不錯過最美味的摸們。

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蒙古天香鍋比藥膳鍋多了一股蒙古來的香料味道,哈~我也說不出何謂"蒙古來的香料",但就是每次吃蒙古鍋會有的那種特殊香料味嘛!

總之,湯底跟藥膳一樣,不過濃也不至於太淡,sa家口味都比較清淡,如果要配飯可以沾點醬料,否則單吃火鍋料味道已經足夠嚕。

牛肉是一層肉一層肥的五花部位(沒有廚藝亂猜的),吃起來比全瘦的羊肉嫩上許多,我也比較喜歡牛肉的口感,看來我離減肥之路很遠阿阿阿。

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溫體雞肉鍋(180元)

一看就知道身價不一樣吧。溫體雞肉鍋不是冷凍肉,更不是肉片,是大塊大塊的雞肉,而且數量還不少。

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吃起來當然也不一樣,是有厚度有口感的肉耶,我們從沒在臭臭鍋裡吃過這樣"澎湃"的肉。

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溫體雞肉的香甜也在口中散發,把溫體雞肉帶進這種平價小火鍋市場,太威了。

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除了肉品跟湯底不一樣外,每鍋基本上都有高麗菜、冬粉、豆腐、貢丸、香菇、蛤蠣、玉米筍、豆皮、南瓜、甜不辣、魚板等火鍋料,配料豐富多樣,甚至比涮涮鍋還要彭派,更別說比起現在很多臭臭鍋店實在很多。

而且sasa覺得很棒的是小鍋仔的火鍋料比例不高,大部分都是天然的食材,吃起來更健康均衡。

火鍋料有一片魚板,魚板還有可愛的熊臉圖案,另外有一顆九層塔花枝丸,一咬下去滿滿的九層塔香,好好吃唷。

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吃飽後,小鍋仔也免費供應冰淇淋。

看冰箱是小美的,但不知道冰淇淋是不是。

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有四種口味,sasa吃了花生跟芋頭的,都滿濃郁的。

真的是吃飽喝足,捧著冰火二重天的圓滾滾肚子回家去。

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餐廳介紹
店名:小鍋仔平價小火鍋Siao Guo Zai(蘆洲長安店)
地址:新北市蘆洲區長安街5號
電話:(02)8286-8753
營業時間:11:00-1:00
FB:https://www.facebook.com/siaoguozai/

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