之前在蘆洲工作時.最大的樂趣就是尋找蘆洲各地的隱藏版美食
無論是日式料理/義式料理/泰式料理/火鍋/小吃...等
都有在地人必推的隱藏版美食.其中我要跟大家介紹一家cp超高的小火鍋
讓我無視酷熱的夏天.也要喀的美味小火鍋-小鍋仔平價小火鍋
小鍋仔原本是經營十多年老店上紅小火鍋.由於裝潢翻新.重新命名再出發
位於長安街上的小鍋仔平價小火鍋.招牌以亮眼醒目的綠白雙色為主
即使大老遠前來.也能一眼就發現小鍋仔平價小火鍋的身影
店內有一半空間來做伴開放式廚房.一半的空間則是做用餐區!
小鍋仔平價小火鍋目前在周一~周五11:00-17:00之間
有舉辦買2送1的活動.買就可以立即送1鍋.不現送會發一張折價卷!
入口處旁有提供外帶顧客的等候區.畢竟烹調火鍋需要些許時間!
店家貼心的為顧客準備歇腿的椅子.讓人等候不腿痠
如果無法親自前來外帶購買.店家還有提供外送服務.讓你免出門嚐好鍋~
小鍋仔不只有販賣火鍋.還有販售各種精心製作的私房小菜喔!
除了平日的買2送1外.小鍋仔還能為你過生日.生日饗鍋85折.好友同行加碼贈
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除了有壽星獨享85折外.滿鍋還有蝦肉/魚肉/牛肉/豬肉/蔬菜五好禮可選!
單筆滿兩鍋.好禮五選一/單筆滿三鍋.好禮五選二/單筆滿四鍋.好禮五選三
置物籃擺放著外帶單和內用單.一黃一白好辨別.
只要劃單交給店員.所有的火鍋都現點現做.讓你嚐到最新鮮的火鍋!
如果覺得菜單介紹太簡單.也能直接看價目表.詳細分類各種鍋物.更好挑選
廚房屬於半開放式.能讓顧客清楚看見製餐過程.以及料理檯的潔淨度
進入店內.涼涼的冷氣直接襲來.讓你吃鍋不怕滿頭大汗了!
除此之外.店內寬敞又有深度.座位多到能容納七十餘人.每桌以二~四人為主.
另外還設計適合全家大小前來聚會的八人用餐區喔~
小鍋仔使用的是最新火鍋點火設備.不必壓.輕鬆轉.點火方便又快速
又能持續維持火鍋的溫度.我個人覺得比酒精加熱的還要安全好使用~
小鍋仔有提供沁涼的冰水/冬瓜茶/冰淇淋喔~來消消暑氣!
自助區的部分提供鐵製餐具.用起來安心又環保.無需擔心塑化劑釋出
同時提供五種醬料任你來調配.醬料都有專屬湯匙.檯面整齊乾淨好衛生!
小鍋仔的菜單.火鍋價格落在120-180元之間.附餐可選白飯/冬粉/烏龍麵
單點配料10-100元間.私房小菜30-70之間.凡內用共鍋需點30元小菜!
整餐下來不會超過兩百元.價格平價.重點是不收取服務費喔~
重回座位沒多久.小鍋仔的私房小菜陸續上桌.上菜頗快!
蒜味魷魚.魷魚簡單川燙.淋上特調的蒜味醬汁和蔥花.調味雖然很簡單.
最能品嚐到食材的新鮮度.以及最原始的風味.看似軟嫩魷魚.軟中帶Q
隨著細嚼魷魚的鮮味在嘴裡盪漾.還伴隨著清爽鹹香的蒜香味~爽口涮嘴
辣味滷鴨血.表面散發出辣油的油光.鼻息間飄來花椒的香氣
那火辣辣的模樣讓人既期待又怕受傷害.我愛滑嫩鴨血.又害怕辣啊!!
偷嚐一小塊.柔軟鴨血口感細膩.咀嚼時.麻辣的香氣在嘴裡盪漾
它的麻辣是清爽開胃的微辣感.絕對不會讓你嗆辣得要噴火喔~
貴妃鮑魚沙拉.高麗菜絲/鮑魚/沙拉醬/巧克力米.層層堆疊好豐富!
貴妃鮑魚嚼起來軟嫩卻不失紮實.次次咀嚼香氣會慢慢釋放
搭配香濃的沙拉醬和巧克力米.讓貴妃鮑魚沙拉滋味清爽不失甜蜜~
沁涼的冬瓜茶.喝起來濃醇甘甜.不膩口
火鍋部分如需煮熟.在點餐結帳的時告知店員一聲.店員會為你煮好端上桌
我個人比較喜歡自己煮.煮熟就吃.最能嚐到新鮮現煮的美味!!
每份小火鍋都會附一碗白飯和雞蛋.整鍋下來能讓你吃得飽飽飽~
首先來介紹來小鍋仔必點鍋物就屬三鮮鍋.裡面有豐富的鮮蝦/蛤蠣/鯛魚!
底部還鋪著滿滿的蔬菜和配料.以170元的價格.CP值算是非常的高
不過...怎麼覺得高湯好像有點少.原來店家有經過精心計算.高湯七分滿
當鍋料煮熟後.食材下沉就會變成10分滿.完全不需要再加湯!
豐富配料下沉後剛好全滿.充滿海鮮味的三鮮鍋.真讓人口水直流啊~
鮮蝦肉質軟嫩有彈性.蛤蠣軟Q肉質好鮮甜.鯛魚細緻無腥味.三鮮果然好新鮮
有海鮮當然要有新鮮蔬菜.才能讓火鍋更加營養均衡啊!
除了有料多實在的火鍋配料外.裡面居然藏有冬粉.讓三鮮鍋份量超值
飽足感加倍.喜歡吃鍋又怕份量太少吃不飽嗎?小鍋仔的分量出乎你的想像
鯛魚鍋.內含有豐富蔬菜/火鍋料.以及厚實雕魚片.無論大小厚度都很實在!
即使煮熟.配料下沉.還是能看見滿滿配料浮在表面上.
火鍋的高湯都是店家精心熬製.絕不使用大骨粉/香精來調製湯頭
正因為是纯天然食材下去熬製.味道氣息上會比較清爽甘甜!
在湯頭內添加些許沙茶來提味.喝起來更加滑潤順口.還伴隨著沙茶的香氣
我最愛吃魚了!魚肉低卡低熱量.吃多無負擔.還貼心去骨免挑刺!
一口咬下.魚肉好軟嫩細緻.鮮甜滋味在嘴裡盪漾.完全沒有任何腥味/土味
沙茶牛肉鍋.除了有豐富的火鍋料/蔬菜外.還附上充滿油花的牛肉片!
因為有添加大量沙茶的關係.湯頭浮著一層油花.感覺有些油膩!
不過.適量的油花能增加湯頭的潤滑度外.
還能襯托出沙茶特有的鮮味.喝起來更加的溫潤順口.
擁有豐富油花的牛肉片.讓軟嫩肉質吃起來更加濕潤順口.
咀嚼時沙茶的清香會在口腔瀰漫.單吃其實還不錯
也能搭配清爽的蔬菜來中合油花.讓牛肉片變得更加爽口解膩
吃飽喝足.餐後當然要來份冰冰涼涼的冰淇淋來做完美的結束!
小鍋仔平價火鍋在哪裡呢?
地址-新北市蘆洲區長安街5號
電話-02-8286-8753
營業時間-11:00-1:00<凌晨耶~>
官方臉書-小鍋仔平價小火鍋
