人生就是要做自己喜歡的事情才會做得長久，喜歡甜點的夫妻檔，約莫在七、八年前就在新竹市東區開起早午餐店，也就是現在店面的所在位置，當時選在這個地點，考慮到附近有竹蓮國小及培英國中兩個學區，距離都大約200多公尺，地點相當便利，也成功吸引附近中小學人潮上門。
老闆與老闆娘早午餐店做了五年，想多些時間照顧女兒，加上自身喜歡甜點咖啡，深思熟慮後將早午餐轉型成自己熱愛的甜點雜貨店。很知道自己要什麼的夫妻檔，對於經營預言咖啡，也有其獨到見解。
預言 Prophecy Cafe :
我們賣的是一種對生活的態度。
對吃，有莫名堅持的態度。
對用，有莫名熱愛的態度。
對於生活執著的一個想法。
所以在這裡任何的一切並沒有對與錯，
沒有一定要怎樣的標準答案。
每一個人，都有自已的想法，選擇自已所喜愛的，
提醒自已，莫忘初衷。
預言咖啡店面不起眼，但卻引起讓人想一探究竟的好奇心。
方塊狀招牌，小巧可愛，看到招牌上的字樣：食器X雜貨X甜點，就能預期走進店內會有什麼印入眼簾吧～
店門外右側的這塊小空間，用多盆綠色植栽點綴，搭配黑板的手寫menu，很有日式雜貨的DIY溫度呢！
甜點皆堅持每日新鮮現做，不含任何防腐劑、乳化劑或抗氧化劑。
1.莊園生巧塔
2.刺蝟藍莓塔
3.香草檸檬塔
4.蒙布朗小塔
5.抹茶小塔
6.塩之花焦糖堅果塔
7.芒果香草巴巴露亞
8.黑森林小塔
9.巧克力慕斯塔
10.預言小皇冠
女生吃甜點總會有一個困擾，就是每樣都想吃，但又不可能每樣都吃完。預言咖啡的老闆聽到女性們的心聲了！！！佛心來的老闆，製作迷你版小蛋糕，千萬別以為小蛋糕就不精緻，每款蛋糕就像是用縮小燈照過，size小了一半以上，但內餡和裝飾完全跟放大版一樣，每道工序都不馬虎。迷你蛋糕大小像是Finger Food一樣，用兩根手指拿著一口就能塞進嘴裡的大小，哈～當然比較沒那麼豪放的人，老闆都有給餐具，讓你可優雅的吃，只是我本人比較豪邁啦～～哈哈哈
▲蜜桃水果茶（內含水蜜桃、百香果、香橘茶包）$150
▲約克夏鮮奶茶$140，順口不死甜，原本擔心吃甜食配奶茶會太膩，越喝越渴，沒想到完全不會，想必老闆將飲料的甜度調整到很低，符合現在人對健康的注重。
店面不算大，但每個角落都有驚喜，日式雜貨擺滿全店，卻不讓人覺得雜亂無章，我猜老闆在擺設每項商品之前，都有先在腦中構圖思考怎麼擺最好看。
座位區不多，主打外帶產品。
不小心拍到正在做功課的老闆女兒，聽說才八歲，妹妹好乖巧，安靜的坐在一旁寫作業，時不時還會幫忙爸媽耶！
店內陳設日系簡約的食器雜貨，我發現即便是用來擺放的木頭層架，老闆都選擇不同款式！！！連牆上掛畫的位置都跟層架高度搭配到，還能再更用心嗎？！
每個瓷盤間都保持間距，就像是走到文創展中，欣賞藝術品。
店內擺放大大小小造型不一的產品，卻不讓人感到心情煩雜，老闆背後的工夫下了不少，才調整成如此和諧的畫面。
▲「迪士尼系列 異國風餐盤五件組」
材質：陶器
產地：日本製
直徑：約16cm，高：約2.5cm
▲右上角是「蘿拉天然手工果醬」： （左至右）百香芒果、伯爵奶茶、桑椹、鳳梨檸檬、紅心芭樂口味。另有，蘋果覆盆莓、藍莓蘋果、鮮奶抹茶、鮮草莓、玫瑰花蘋果等。
水果含量：70% 以上，屬於低糖果醬。
▲「蜜堂Honey Farm」：手作蜂蜜系列（左至右分別是烏桕、紅柴、桑椹蜜）及龍眼蜜。
▲「波蘭琺瑯Emalia Olkusz」：曲線杯 、牛奶壺 、茶壺，顏色粉嫩又多款，好喜歡。
手寫菜單，老闆的字超美，果然店如其人，店如其字。
預言咖啡提供禮盒、蛋糕宅配服務，還可客製化節日禮盒、彌月禮盒、結婚禮盒、野餐盒。
如上圖就是「九宮格禮盒（常溫／冷凍／冷藏) 」：塔類、慕斯類、起司蛋糕類、常溫點心等都可自行搭配。店內也販售單個，多種口味可選擇，每天款式不同。（提醒：大量需事前預訂）
老闆每年不斷進修上課，為的就是帶給客人更好的產品，真的很用心經營這間店。
▲我本來以為這是假花盆栽，沒想到竟然是「翻糖蛋糕 」，近看還是不敢相信這是蛋糕啊！老闆你別騙我呀～～～
整體吃完一輪，絕對是一間會讓我推薦給朋友，下次去新竹會特地繞過去再訪的店家。原因有二，首先東西的CP值高，飲料150元，早午餐200元，我最愛的蛋糕迷你版60元，正常版150元（以上皆為平均價），每款都是老闆每天新鮮現做，不含防腐劑等化學劑品，東西健康好吃又不貴！再者，店內充滿各式在地小農食品和進口雜貨，來到這好像在逛文創市集，光看就覺得心情很好，很適合約三五好友或姊妹淘來聊天（還有Wi-Fi可使用），姊妹淘應該會覺得哇！你怎麼發現這間小店的？品味真好！
預言Prophecy 食器x雜貨x甜點
地址：新竹市東區東南街219號
電話：(03)575-3136
預言咖啡官網：https://www.prophecy219.com/
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