∥新竹東區∥預言 PROPHECY CAFE．新竹下午茶 / 手作甜點 / 九宮格禮盒 / 食器雜貨，當日現做新鮮甜點，口味眾多都想品嘗♥

第一次在「愛體驗」參加體驗活動，也讓我順道安排一天一夜的新竹美食之旅
「預言 PROPHECY CAFE」鄰近竹蓮國小，沿途發現很多口袋名單都在東南街



「預言 PROPHECY CAFE」賣的是對生活的態度，對吃、用都有執著的想法，
認為每一個人都有自己的想法，也能夠選擇自己喜愛，並提醒各位莫忘初衷。


店面外觀給人一種很溫暖人心的感覺，帶給客人像是回到家一樣的放鬆氛圍，
店內空間還算是滿寬敞的，不過座位數量不算很多，只有兩張四人座和吧檯區



除了甜點和飲品等一般咖啡廳會提供的餐點之外，也有販售日系的食器雜貨，
商品項目都陳列在店內中間的桌面上，盤子是拍照好幫手，好多樣都讓我心動


食器和雜貨的款式相當多、琳瑯滿目，且都有讓人覺得可愛、討喜的日式風格


放著各式各樣甜點的蛋糕櫃內，有我最愛的小塔，也有適合大眾口味的司康，
老闆說他們的甜點都是每天早上現做，不含任何防腐劑、乳化劑或是抗氧化劑
冷藏甜點如果想要外帶的話，也盡量在２～３日內食用完畢，確保甜點的新鮮



「預言 PROPHECY CAFE」除了店面販售甜點，外縣市的朋友也可在網路購買
在炎熱的夏天可以不用外出覓食，在家等待宅配送到冰涼甜點就可以品嘗囉！



除了有多款冷藏甜點，也有製作旅人蛋糕和瑪德蓮的常溫糕點，口味選擇很多


除了有多款冷藏甜點，也有製作旅人蛋糕和瑪德蓮的常溫糕點，口味選擇很多
接著是ＭＥＮＵ的部分，「預言 PROPHECY CAFE」採半自助式，不收服務費
店內有提供WiFi，不過密碼沒有寫在菜單上，建議可以寫在菜單或是貼在牆上


甜點的選擇已經超多種了，沒想到還有各式早午餐！不過只提供到晚上六點唷


在選甜點的時候真的讓我有選擇障礙呀～每種甜點看起來都超精緻、好吸引人
加上老闆超熱情的介紹，還說想吃的都可以跟他說，讓我覺得很拍謝～（笑）


熱帶水果茶（１５０元）


「預言 PROPHECY CAFE」的水果茶有分蜜桃、西班牙玫瑰和熱帶水果茶三種
熱帶水果茶裡有加入蘋果、水蜜桃和玫瑰果大黃，加入的水果丁也是滿滿滿！
並沒有額外加糖，純粹是水果自然的甜度，喝起來相當清爽，也很合我喜好唷


蜜桃水果茶（１５０元）


蜜桃水果茶則有水蜜桃、百香果和香橘茶包，柑橘香中帶著明顯的水蜜桃香甜
和熱帶水果茶不同，酸度比較低一點，這款飲品感覺也較特別，另有一番風味


莓比寶貝（１５０元）


「莓比寶貝」不論是名稱或是茶色都是超可愛、好少女呀！茶包內容也好豐富
以有機水果茶為基底，茶包裡有洛神葵、甜菜根、鳳梨、蘋果、草莓、甘草等
粉色中帶點透光，還沒喝就讓我拍好久～味道以洛神花香為主，帶點些微果酸




接著品嘗我主攻（？）的甜點囉❤ 先從正常尺寸的小塔及生乳酪開始介紹吧！


微風輕欥的綠葉 - 浜佐園抹茶塔


「預言 PROPHECY CAFE」部分甜點的名稱取得好夢幻，甜點造型也非常精緻
正常尺寸的塔尺寸約為三吋，不過放在迷你塔的旁邊顯得很大一顆耶～（笑）
光是當天現做我就給很高分了！身為抹茶控的我，看到抹茶不選真的會心癢癢


塔皮很酥脆，需花點力氣才能完整切下，上方有一片 Michel Cluzel 白巧克力
使用靜岡浜佐園抹茶製作，茶香非常濃郁、是比較偏苦的抹茶，但我很喜歡～
拿開白巧克力，意外發現下方還有一球綿密的紅豆！能讓抹茶的苦不會太強烈



芒果生乳酪


水果甜點會依季節調整，要把握機會品嘗唷！底層的威化餅乾底帶著些許黏性
使用新鮮愛文芒果製作，上方有一層芒果果凍，柔軟的慕斯中也有許多芒果丁
生乳酪的奶甜不膩口，口感輕柔、感覺入口即化，芒果的酸甜滋味也相當清爽


芒果塔


邊緣的奶油擠花超美～上方有一塊口感Ｑ彈、像是奶酪的東西，奶香滿濃的唷
切開時因為奶酪下方的mascarpone奶餡太滑順，所以有點快要滑掉的樣子 XD
薄脆的塔皮內還有一層手工熬煮百香果醬及芒果醬，且芒果醬是能吃到顆粒的




接著就是迷你小塔，我覺得設計成小塔，對每種都想吃看看的我來說好貼心❤


黃色的草地 - 無毒有機香草檸檬塔


檸檬內餡的酸度我非常喜愛，使用有機無毒檸檬製作，內餡濕潤且酸度足夠，
特別的是還能看到清楚的香草籽！檸檬的清香很適合夏天品嘗，很開胃（笑）


刺蝟藍莓塔


上方的奶油擠得像是刺蝟般，因此取名刺蝟藍莓塔，不過圓圓的造型好可愛～
藍莓的酸度不會很高，以香氣為主，輕柔的奶油不膩口，也讓整體口感更滑順


底層是使用有助牧場放牧雞蛋製作而成的乳香蛋塔，切開也發現塔皮很有層次
使用熊本麵粉製成塩味酥鬆塔皮，咀嚼時會嘗到一點點鹹度，感覺滿驚喜的！
還有一塊厚厚的Michel Cluizel 63%可可豆製作甘納許，藍莓和巧克力也很搭


栗子蒙布朗塔


因為迷你塔尺寸小，所以要做得這麼細緻也是很花功夫的！讓人感到相當敬佩
基底栗子餡裡有小顆的栗子丁，中間是一層薄薄的奶油，再以栗子蒙布朗覆蓋


和以往甜度偏高的蒙布朗不同，預言 PROPHECY CAFE的飲品甜點甜度都不高
雖然不甜膩，但也能嘗到栗子香氣，軟綿的蒙布朗相當細緻，搭配奶餡很順口


黑色斗蓬 - 單一莊園生巧克力塔


上方的巧克力及堅果脆片讓外觀感覺更精緻，加有少許鮮奶油讓味道更有層次
巧克力甘納許口感意外的濕潤，並非巧克力的硬實，有著在口中化開的滋味！
塔皮也是巧克力口味，因為使用的巧克力苦味重、帶著淡淡酸度，所以不甜膩




預言小皇冠


把這款放到壓軸，除了我也是芋頭控之外，看名稱就覺得是店家的招牌甜點，
外圈的奶油造型就像皇冠，中間以焦糖堅果及日本進口食用金箔點綴增添口感


同樣是以塩味酥鬆塔皮為基底，加入手工蜜漬過篩製作而成的大甲芋頭芋泥餡
芋泥也是沒有過多調味，從自然的色澤就能看出來，可以嘗到芋頭本身的香氣
甜度一樣不高，加上芋泥本身的綿密質地，滑順的滋味真的讓人想一口接一口


這次的體驗難得來到新竹，沒想到就能來到氣氛這麼溫暖、真材實料的咖啡廳
甜點的品項非常多，甜點的品項非常多，也不斷有新款甜點，讓人想一再來訪

店家名稱：預言 PROPHECY CAFE
店家地址：新竹市東區東南街219號
店家電話：(03)575-3136
營業時間：週一~週五 08:30~19:00，週六~週日 09:30~18:00
每月公休請詳見店家ＦＢ專頁
樂天賣場：預言Prophecy 食器x雜貨x甜點
官方網站：預言Prophecy 食器x雜貨x甜點
ＦＢ專頁：預言Prophecy 食器x雜貨x甜點
► 低消：每人一杯飲品或餐點
► 有人候位限時2.5小時
► 半自助式，免服務費
► 免費WiFi