牛楠肉質軟嫩.還伴隨著豐富的油花.讓牛楠變得濕潤不乾澀
好潤口好咀嚼.細嚼時鮮美的肉質會在嘴裡釋放.鮮甜中伴隨著清香
而且三杯醬汁鹹香入口.藏著辣椒的微辛感.醇厚的塔香氣息
醬汁香氣深入食材本身.無論是牛楠還是杏鮑菇都十分夠味.好下飯~
月亮蝦餅.表皮煎得金黃酥脆.靠近時.鼻息間傳來魚蝦特有的鮮味!
店內的月亮蝦餅全是由主廚親手製作.片片蝦餅厚度十足.真材食料
迫不及待的嚐嚐.發現月亮蝦餅表皮香酥脆.酥脆中還帶點軟q的彈性.
隨著細嚼.厚實的魚漿中添加了花枝漿.嚼勁十足.雙鮮滋味持續釋放
不時還能嚐到蝦肉塊.讓月亮蝦餅吃起來更加鮮美濃郁.單吃超香濃涮嘴
感覺今天的蝦子一點也不紅.經過詢問.原來使用的是葡萄蝦!
葡萄蝦可適宜蘭外海特有蝦種.肉質軟嫩細緻.滋味鮮甜迷人
只需要蔥/辣椒/薑絲大火快炒.即可炒出食材本身的鮮與甜喔~
橙汁排骨.經過高溫油炸的豬軟排.表皮微酥.最後淋上特調的橙汁醬
讓排骨變得油亮油亮.還用芝麻來做提色提香.無論色香味一應俱全
份量來說真得還蠻多.多到橙汁排骨都堆疊成小山丘!
經過油炸的豬軟排.外皮微酥.裡面肉質軟嫩卻不乾澀.甚至含有豐富的油花
讓橙汁排骨吃起來濕潤滑順.還伴隨著清新香甜的橙汁香氣.
讓排骨變得香甜迷人.也能搭配底部的鳳梨.酸v鳳梨能加重果香.滋味變得更香醇
鹹豬肉是著名的客家小吃.不過.我本身覺得內含過多油花.會很膩口!
店家卻將鹹豬肉烘烤一番.將多餘的油脂逼出.讓外皮呈現香酥狀態
吃起來香酥中卻不失q彈.還夾帶著醃漬過的鹹香鹹香.單吃還蠻美味~
生蠔有兩種吃法.一種是焗烤.一種則是五味醬來提味!
既然要吃生蠔當然要品嚐原味.最能品嘗到生蠔的鮮與甜
每一顆生蠔肉質飽滿好肥美.吃起來軟嫩細緻.卻帶點q軟彈性
咀嚼時.生蠔的鮮美甘甜瞬間在嘴裡炸開.新鮮清甜無腥味~
不能總是吃海鮮和肉類.適時得要攝取蔬菜營養.炒空心菜雖然是平凡的家常菜
卻考驗著主廚得火侯掌控技巧.炒空心菜吃起來清脆爽口.同時散發出濃郁蒜香
五味小卷.將新鮮小卷/薑絲/蔥段下去簡單川燙至熟.只要食材新鮮
即可品嘗到軟q有彈性的肉質.以及小卷本身的清甜味喔~
重口味的朋友也能沾著酸甜的五味醬.包準讓五味小卷瞬間秒殺掉!
現在只要拍照+打卡+按讚.每桌即招待一份小菜<黃金泡菜>
店家手工自製的黃金泡菜.口味溫和.散發著清新的果香.讓人越吃越涮嘴
薑汁魚湯.依照每日捕撈的魚貨為主.整塊鮮魚切塊.加點薑和豆腐下去
直接將魚肉的鮮甜滋味澈底熬出來.湯頭喝起來清爽好甘甜~
魚肉肉質軟嫩細緻.吃起來還蠻鮮美.新鮮吃得出來.而且魚塊超多
愛吃魚的朋友.絕對不能錯過用料實在的薑汁魚湯喔!
餐後還有提供香甜的西瓜.讓我們吃得好滿足啊~
談笑風生美食小棧堅持提供現撈的海鮮料理.
讓喜歡海鮮的饕客們.能品嚐到最新鮮美味的食材
而且最吸引我的是它的超平價價格.以及實在的分量.cp值超高!
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
談笑風生美食小棧在哪裡?
地址-宜蘭縣頭城鎮青雲路三段266號
電話-.03-9777868
營業時間-平日營業時間11:00-14:00/17:00-21:00.假日全天候營業11:00-21:00
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