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食記 ∥高雄∥ NAOMA那歐瑪烘焙.乳酪蛋糕.黃金乳酪球 ๑台南工作室.高雄蛋糕甜點實體門市

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陳香香

2017-08-21 23:09 美食

原文連結

會知道NAOMA,是從FB上看到免費試吃活動  

只要工作於20人以上公司單位就能申請

辦公室最愛團購美食,有這服務更吸引人

沒想到潛水多年,竟然在高雄實體門市購買到

店內招牌是酸V酸V的老奶奶檸檬蛋糕

一口一個的精緻大小,讓人不小心就完食整盒

如此危險的甜食,一定要親自來嚐試看看1502508316-574243250_n.jpg?v=1502508317

 那歐瑪烘焙是從網購甜點起家,工作室設立於台南永康

在甜點界累績多年經驗的Andy主廚

曾於科麥烘焙原料公司擔任甜點原料應用開發主廚

除了甜點口味上的設計因應大眾喜愛

對於食材的品質、安全、衛生更是首要堅持

三年以來已在網路和台南在地建立起好口碑

首家實體門市選在高雄新興區復興二路上

還有原台南中正路上的阿伯雞蛋糕

現烤香味飄散,路過騎樓都會聞香而來 

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招牌產品黃金乳酪球是網路和台南在地新興的最佳伴手禮

也是彌月禮及年節送禮的新選擇 

產品製作上堅持不惜成本使用美國、英國、澳洲等進口原料

不添加防腐劑、人工香精,保留食物最原始的風味

所有配方皆以低脂、低糖為原則

希望每個客人可以吃到美味甜點,還能兼顧健康

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 特別訂製的禮盒包材

依不同產品特性有不同的主題搭配

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 門市的裝潢以大理石牆面為主體

簡約大方又不失時尚感

也不會讓甜點店過於夢幻

男女老少都能輕易接近

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 店家產品圖以質感細膩的無框畫呈現

照片更顯立體,掛在牆上就像藝術品

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這天因為颱風天前奏的關係

高雄已颳起大風

原本擺在騎樓的雞蛋糕攤子就移到室內 

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除了蛋糕,手工餅乾這裡也買的到

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冰箱櫃裡陳列著各式招牌糕點

熱情的店長會親自站上前線

一一介紹並大方的提供試吃

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德式玫瑰生酪布丁蛋糕是人氣NO.1

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近期推出的京都抹茶雪酪蛋糕

是抹茶控必嚐的大人味 

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迷你老奶奶檸檬蛋糕是香香的最愛

 

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盛夏限定的愛文芒果雪酪蛋糕

想吃可要趁現在 

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DM詳細介紹著店內各項產品 

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圓盒包裝的乳酪球及老奶奶檸檬蛋糕

還有好看又實用的專屬粉色提袋

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繽紛多彩的外盒顯得活潑有朝氣

保存期限標示在側邊

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039.gif迷你老奶奶檸檬蛋糕 $150

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最佳賞味期:冷凍7天、冷藏3天
保存期限: 冷凍保存14天、冷藏7天、常溫1天

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上層白色的部分是新鮮綠翡翠檸檬糖霜

主體是檸檬磅蛋糕紮實有彈性

黃金比例結合法式精工製作

成就每個小巧卻不平凡的迷你老奶奶

選用屏東綠翡翠檸檬,多汁香氣濃

蛋糕體口感極佳,吃來清新爽口

表層的糖霜讓酸味更溫和

10入一盒,一口一個剛剛好 

不花太多時間,邊看電視就把一盒吃的精光 

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039.gif黃金乳酪球-夏日狂歡拼盤 $150

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五種口味一次湊齊,滿足不同喜好

人氣招牌三口味-經典原味、TWININGS丹寧伯爵茶、養顏蔓越莓
 年度限量新口味-花生&芝麻

保存方式:冷凍後需退冰2小時,待完全退冰後為最佳口感

保存期限:冷凍保存14天、冷藏7天、常溫1天

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附贈可愛的小叉子,方便實用不沾手

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嚴選進口雙乳酪(澳洲TATURA奶油乳酪及安佳乳酪)及純蛋黃製作

不摻水的超高比例重乳酪

底層是香酥乳酪餅乾,形成完美黃金比例

迫不及待從冷凍庫拿出來就先吃了原味

像是雪糕般的細緻綿密

冷藏質地較滑順

微波後熱熱吃,就像剛出爐那般,香氣更濃郁

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花生口味還能咬到顆粒

香氣在口中爆發

與乳酪的搭配特別香醇

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富含優質油脂的芝麻,不僅營養豐富

多數黑色食物能延緩衰老,還能蓄積能量

一口乳酪球交織著黑芝麻與濃厚奶香

味道濃厚卻不膩口

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北美紅寶石之稱的蔓越莓

抗氧化酚類成分相當高

對女生朋友來說更是天然的保養品

為起司增添酸甜口感

讓乳製品也能吃的如此清爽

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加入英國皇室御用茶-TWININGS丹寧伯爵茶

茶香芬芳還有淡淡的佛口柑香氣

整體味道相當高雅

再搭配茶飲一同食用

在家就能享受貴族氣息的下午茶時光

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039.gif德式玫瑰生酪布丁蛋糕 單片$60

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保存方式 :冷凍7天、冷藏3天

用可愛的心型小湯匙品嚐,心情整個大好

 濃郁乳酪搭配滑順的德式布丁口感

加入養顏玫瑰乳酪內餡及純手工熬煮玫瑰覆盆莓醬

酸甜清香,味道高雅不甜膩

口感層次相當豐富

怪不得能成為人氣招牌的重乳酪蛋糕

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039.gif京都抹茶雪酪蛋糕 單片$50

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保存方式 :冷凍7天、冷藏3天

 身為抹茶控,又想品嚐季節限定的芒果口味

內心可是百般交戰

最後由使用日本進口的木長圓抹茶粉製作的京都抹茶雪酪蛋糕勝出

一顆顆飽滿的蜜漬紅豆,點綴抹茶的苦甘滋味

雪酪口感的抹茶清乳酪,輕飄飄的在口中融化

還在細細回味的同時,卻不知不覺的吃完

一小塊切片根本無法滿足(扭)

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 品嚐完各項招牌甜點

別忘了帶上一份阿伯雞蛋糕

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039.gif阿伯雞蛋糕 $351502339933-4269448213_n.jpg

 在台南中正路發跡的阿伯雞蛋糕

已有數十年歷史

採用古法製作,原料單純,呈現兒時的記憶風味

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各種深受小朋友喜愛的卡通圖案

有Kitty、哆啦a夢、趴趴熊及皮卡丘...等等 

一份有六個,每的尺寸都還蠻大的

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 一口咬下,看看這側面就知道有多厚實

真材食料沒有太多空隙

減糖的配方,與一般的雞蛋糕相比不甜許多

飽滿的蛋糕體有奶香及蛋香,不僅小孩喜歡

就連到附近公園散步的老人家,也常買來當小點心品嚐

就是這樣的單純美味,才能擄獲各年齡層的客人

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 高雄人真有福氣,想吃美味甜點隨時都能至實體門市購買

其他地區的朋友也不用羨慕

現在網路如此發達,透過宅配服務在家就能輕易取得

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►►店家小資訊
那歐瑪烘焙
地址:高雄市新興區復興二路103號
電話:07-2150168
營業時間:11:00-20:00
公休日:每週二
Line:@naoma
官方臉書:NAOMA 那歐瑪烘焙
官方網站:NAOMA 那歐瑪烘焙

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