眾多異國美食之中，提到酸酸辣辣又開胃的料理當然少不了泰式和越式啦～
自從曾在美國西雅圖吃到好吃的河粉之後，就對這份越南經典特色小吃念念不忘，但回台灣後卻很少發掘哪裡有美味的河粉，
這次在上班族聚集的內科港墘站發現這間「I-Pho 美式越南河粉」，現點現做的河粉、米線口味多樣、份量大且平價，滿足了一直以來對河粉的想念！
☞ 本篇為店家邀約之食記心得，內容皆為個人真實用餐感受，請安心服用
用餐時間：2018.1.19
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內湖科學園區的餐廳和美食可說是非常多，「I-Pho 美式越南河粉」靠近港墘站 2 號出口，步行約 6 分鐘就能抵達，鄰近熱鬧的商辦區。
店名取名「I-Pho 美式越南河粉」，「I-Pho」有「愛河粉」的意思，來自老闆在加拿大留學時吃到難忘的河粉料理，決定特地到溫哥華拜師學藝，
把這份原汁原味的料理帶回台灣，在台北內湖開了這間店，讓大家都能品嚐到多種道地口味的越南河粉。
店內空間不算太大，用餐尖峰客人多，桌與桌之間比較擁擠一些，但環境整理得乾淨明亮，大致上用餐起來是 OK 的。
「I-Pho 美式越南河粉」採自助式，劃完菜單後要自行到櫃台點餐結帳；櫃台旁是餐具、茶水和醬料自助區。
第一次吃越式料理看到店家這麼大方，除了特製的醬料擺出來讓客人自取之外，連檸檬塊也讓大家自由夾。（但為了避免浪費，還是要酌量取用唷）
店家特製的越式風味醬料：
「魚露」 — 不夠鹹的話可以適量添加；「雜滷湯」 — 乾拌類、豬排類、生春捲；「海鮮醬」 — 肉片、生春捲。
菜單：
主要有湯河粉、湯米線、乾拌河粉、乾拌米線、飯類和小菜等，河粉和米線的口味多達十種以上，選擇很多樣豐富，價位在 $150 上下，以內科消費來說屬於平價美食。
只有品項和價位的簡易版菜單：
老闆堅持現點現做，但內場出餐還滿有效率、速度快，點的幾樣餐點很快就一道道上齊了！
一下子擺滿了小小的桌子，等著快點拍完照記錄，要開始好好品嚐一番～
火車頭特別牛肉河粉（$ 180）
這裡的河粉有多種口味，其中店家最招牌、最推薦的就是這碗「火車頭特別牛肉河粉」，雖然價位是河粉中最高的，但一次可以吃到三種以上牛肉不同部位，非嚐不可啊！
融入了美式份量的澎湃精神，用料很豐富，裡頭有生牛肉、牛肉丸、牛筋、牛肚等牛雜，另外還附了一碗吃河粉必加的九層塔和豆芽菜讓客人依喜好添加。
趕緊先來把九層塔和豆芽菜加進河粉裡囉！吃河粉一定要加上這兩個配角才算是完美呀～
吃河粉也能吃得很豐盛又飽足！
光是牛肉丸就有五顆，沉在湯下面的還有牛肚和牛筋，剛端上桌時泛著粉紅色的生牛肉經過熱湯浸泡沒多久就慢慢熟了，吃起來很鮮嫩。
如果對這些料不排斥的話推薦可以吃吃看，河粉和料的份量足夠，這一大碗以我的食量根本多到吃不完吶！
老闆說湯底是越南河粉的靈魂所在，他特別注重這個精髓，湯頭選用大骨熬煮五個小時以上，過程中不加味精等添加物，烹煮出最天然原始的味道。
寬扁的河粉Q彈爽口，一口河粉配上一口湯，融合了九層塔和香茅香味，湯頭清爽乾醇不油膩，清淡中不失風味。
乾拌烤香茅豬排米線（$ 140）
點餐時偷偷觀察一下隔壁客人點了什麼，看起來肉很大片很大一碗的樣子，一問老闆才知道是這道「乾拌香茅豬排米線」。
一端上桌，果然賣相很誘人，尤其是那片烤香茅豬排！
米線屬於乾的，加了一些魚露等越式風味醬汁，以及九層塔、洋蔥、小黃瓜，
均勻攪拌後沾附醬汁和配料的米線清爽又順口，咬起來有它特有的Q和脆，想必到了夏天吃一定也很適合，越式米線就是開胃解膩呀！
米線之外的主角 — 烤香茅豬排很大一片，蓋在米線上寬度快要跟碗一樣寬了！
光看豬排色澤就覺得很有味道，應該是至少醃過一段時間，不但入味還充滿了醬烤的香味和黑胡椒味，再加上均勻灑在上面的花生粉粒，更添香氣。
肉質紮實好咬、不會烤得過老，老闆很貼心的把大片的豬排稍微先切開成一塊塊，咬起來更方便，不用擔心啃得狼狽。
越式生春捲（$ 60）
不得不說真的很喜歡越式生春捲，但偏偏外面不常見，只有到越式料理餐廳才吃得到呀～
兩條生春捲切成了四塊，裡面包了完整的蝦子、薄豬肉片、米線、小黃瓜和生菜，真材實料看得見。
透明的生春捲皮（米紙）很Q，大口咬進嘴裡餡料好飽滿，尤其是吃得到整隻蝦子，還有口感脆脆的米線和生菜，雖然只是小菜但份量卻很有飽足感。
搭配兩種店家特製的醬料，分別是深色的「海鮮醬」和淺色的「雜滷湯」，沾著吃增添不同風味。
越式涼拌牛肉-限量（$ 80）
看到菜單寫著「限量」，加上之前也沒吃過越式涼拌牛肉，於是好奇想點點看！
雖然是涼拌，但並不會有很生冷的感覺，牛肉肉質很軟嫩、帶點紮實咬勁，
底層鋪滿了脆又新鮮的高麗菜絲和洋蔥絲，灑上花生粒吃起來很香，拌著充滿酸甜辣風味的醬料和香菜相當開胃。
牛肉和生菜一起吃也很搭，夠味又涮嘴，一下子就把整盤吃光光啦！
金錢蝦餅-2片（$ 50）
吃泰式和越式餐廳必點的蝦餅這裡也有，分成月亮蝦餅和金錢蝦餅兩種，
詢問了老闆口感和份量各有什麼差別，月亮蝦餅一份有八片，口感就像一般吃到的較薄一片，金錢蝦餅一份有兩片，厚度比較厚一些。
和朋友兩人怕吃不完，選了金錢蝦餅剛好一人一片，圓形的金錢蝦餅炸得金黃酥脆，裡頭蝦肉還滿飽滿紮實，但味道較一般，可以搭配一旁的泰式甜辣醬沾著吃。
芒果原汁（$ 80）/ 荔枝汁（$ 60）
夏天過後好少吃到芒果，一看到有賣芒果原汁，馬上勾起了對芒果的想念
芒果汁喝起來挺濃郁，略有稠度，不是摻了水稀稀的那種，芒果味很香，喝了讓人好想吃芒果啊～
朋友點了很少見的荔枝汁，味道很熟悉，像是小時候常吃的盛香珍果凍荔枝口味，濃稠度和芒果汁差不多，喝起來不會很水。
Claire 心得感想：
自從幾年前去西雅圖玩在那吃了好多餐河粉，終於又在台灣吃到心中喜愛的河粉了！
「I-Pho 美式越南河粉」提供多種口味河粉和米線，還分成湯和乾拌兩種，
這次只先點了較招牌的兩道，份量足夠、用料也豐富，再加上價位平實，難怪一到用餐時間店內都是附近的上班族，生意相當好。
在內科上班的朋友平時若吃慣了中式小吃、便當等，有空可以嚐嚐這間越式河粉、米線、飯類，偶爾換個不一樣的口味吧 
【美味度】
【服務品質】
【環境氣氛】.5
【CP 值】
Info.
【I-Pho 美式越南河粉】
地址：台北市內湖區港墘路159號（近捷運港墘站 2 號出口，步行約 6 分鐘）
電話：02-8751-1778
營業時間：11:00-14:00；17:00-20:00（每週日公休）
☞ 無服務費 / 不限時
• 內容皆為個人實際走訪的心得，每個人口味和感受不盡相同，意見僅供參考
• 食記具有時效性，建議在前往之前再次確認店家網站或粉絲團的用餐資訊，以免有更動
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