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I-PHO越南河粉/台北內科捷運港墘站/越南小吃

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Big Fish 自在大魚

2018-01-10 17:57 美食

原文連結

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還記得我第一次吃到pho是2002年在美國德州讀書的時候,

一吃就喜歡上越南河粉,

回台灣後,這幾年才發現台灣也慢慢出現了越南河粉,

對我來說能常吃到,真是個好消息,

不過在美國的吃法和在台灣不太一樣,

我一直沒找到美國吃法的餐廳,

直到看到別人分享I-Pho,就決定要來看看。

 

上週五約了同學到內湖科學園區吃越南河粉,吃完再去好市多逛逛。

港墘路上有一家I-Pho美式越南河粉,

搭捷運的話可搭文湖線到港墘站再走過去,六分鐘就到了。

開車可以到洲子街停車,有些大樓地下室有收費停車,還算方便。

 

pho是越南一種以大米製成的河粉,與台灣的河粉不太一樣,

河粉起源於二十世紀早期的北越,原本是街頭小吃,

後來被越戰後逃往世界各地的難民帶到其他國家,成為全球流行的美食。

 

 

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I-Pho的老闆在加拿大留學時吃到好吃的越南料理,

為了要把這美味帶回台灣,

特地到溫哥華拜師學藝,所以就有了I-Pho美式越南河粉。

上星期看到松山區中坡北路一家越南料理的介紹,

才知道兩家是同一個老闆。

 

越南的氣候蠻熱的,河粉做得清爽好入口,

當作早、午餐,才好消化吸收,

通常都蠻清爽無負擔,算是蠻健康的飲食。

河粉的湯底是越南河粉的靈魂,

I-Pho老闆堅持用大骨熬煮五小時以上,不加味精,

是讓人安心的好味道。

 

  

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店面不很大,但蠻乾淨清爽的。

 

 

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有一面牆上有些越南風情照片,拍得蠻不錯的。

這幾年越南進步不少,台灣也有很多人到越南去玩。

 

 

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店內現在正舉辦兩個活動:

一個是挑戰大胃王,一個是消費滿五百可以抽獎。

挑戰大胃王是一個人在20分鐘內吃光五人份的河粉和湯,

挑戰成功可以獲得五百元獎金,若不成功就要收400元喔。

消費滿五百可以轉轉盤試手氣,

一獎有火車頭(特別牛河粉)或月亮蝦餅乙份,

二獎餐點享85折,三獎免費加大和加肉,

四獎餐點享九折,五獎可選60元小菜或飲品任選乙份。

獎項不可抵消費、限當日使用(限假日)。

 

 

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一旁的櫃子上有餐具、開水和醬料,要自取喔。

 

 

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除了四種醬料,還有辣椒和檸檬可以斟酌取用,

東南亞的料理,大概都離不開酸和辣。

 

 

 

 

 

 

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菜單上有58樣可點,每一種都有編號和英文對照名稱,

外國人來也能直接看了就選,

我記得在美國點餐可以直接點號碼,我猜這菜單也是這概念吧。

飯麵都在一百多元之內,小菜除了月亮蝦餅和蝦味拼盤之外,

其餘和飲料也大多在百元之內,價格還蠻平價的。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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直接在點餐的單子上劃記,

除了沒有英文解說,其他的都跟菜單上一樣。

 

 

 

 

 

 

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點了兩個小菜,一個是大薄片,

切薄的豬頭皮下面墊著切絲的高麗菜,撒上醬料和花生碎粒,

QQ的大薄片配上爽脆的高麗菜口感不錯,

酸甜的醬汁和花生香氣很開胃。

 

 

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另一道小菜是月亮蝦餅,

端出來時中間擺了梅汁沾醬,

蝦餅則擺得像太陽一樣,切開的地方還看得到蝦肉呢。

 

 

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沾點醬汁就很好吃,要趁熱吃喔。

 

 

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這回我點了咖哩海鮮河粉,

有蝦子、蛤蜊、烏賊和魚丸,還附上小碟子可以裝殼。

這湯頭恰到好處,有咖哩的香氣,但不會太濃,

食材蠻新鮮的,吃起來都入味但不膩,河粉骨溜又很滑順Q彈。

咖哩是不錯的食品,我也喜歡那味道,還蠻常吃咖哩的。

 

 

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這是同學點的乾拌烤香茅豬排米線,

烤豬排配上豆芽菜、小黃瓜絲、生菜絲、切片小番茄和九層塔,

澆上醬汁和一和就很好吃,夏天我很喜歡吃這樣清爽的乾拌麵。

點完餐才發現我點的沒有美式外加豆芽菜和九層塔的吃法,

呵呵,有機會再去吃。

 

 

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餐後點了一杯椰子水,有果肉在裡面呢。

 

 

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果肉吃起來很Q彈,有一點椰子的香氣。

椰子汁的味道有點甜,有迷人的淡淡椰香,

但不會像有些食品的椰香濃得很嚇人,

和台灣的現剖椰子汁不同,味道還蠻不錯的。

 

 

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另點了一杯熱的經典越式咖啡,

之前在越南機場看到賣這器具,但不知道怎麼用。

 

 

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掀開蓋子,黑壓壓的一片。

容器內已經先放入磨好的咖啡豆,加水,

再把另一個內蓋放進去。

 

 

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咖啡會慢慢滴入下面的杯子中,

等到滴完就可以把容器拿下來,

這容器的蓋子掀開後可以放這容器。

 

 

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右方的沖泡器並不是直接放在桌上,下方有蓋子墊著。

咖啡上面看得到有些油脂喔。

 

 

 

 

 

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杯底先放了一些煉乳,是會甜的,

攪拌後再喝比較剛好,否則喝到最後會覺得很甜。

 

各位朋友如果有機會到內湖科學園區附近,

可以到這兒來嚐嚐喔。

 

I-PHO 美式越南河粉

地址:台北市內湖區港墘路159號

電話:87511778

營業時間:週一至週六 10:00-14:00, 17:00-20:00

週日公休

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