【宅配肉品】☼IMeat愛鮮肉☼冷凍松阪豬、溫體豬、宅配手工香腸，做出精緻美味的晚餐！

現代人真的好方便，什麼都能在網路上買到，
對於職業婦女又身兼媽媽的我來說，想要好好的做一頓飯給孩子吃，
但是又沒時間買菜，這時候可以上網買又有宅配直接送到家，
真的是太棒的選擇了！
這次收到「IMeat愛鮮肉」的肉品，品質都相當好，
以真空包裝且冷凍宅配到家，新鮮度沒話說～



嚴選梅花豬肉片，重量約300克，冷凍可以放12個月。


黃金松阪豬肉片，重量約300克，冷凍可以放12個月。

特級原味香腸(10入)，重量約600克，冷藏7天，冷凍 3個月。
愛鮮肉還有特級高梁香腸，我們是要給小孩吃的，所以挑選了原味香腸。


包裝上有印上製造日期和有效日期，不用擔心忘記時間。
當然肉品還是越快食用，口感越好。


號稱黃金六兩肉的松阪肉，是豬肉最頂級的部位，
肉質甜美而不膩、瘦肉不澀且嫩中帶脆，還帶有肉香味，
最好料理的方式是要能吃到肉品的原味，相當推薦川燙或是煎烤的料理方式。


所以我參考了網路上的食譜，打算來做一道蔥爆松阪豬肉片。
先將黃金松阪豬肉片的兩面煎到呈現金黃色澤，不用太熟，
等一下要再切片炒過。


利用煎肉的油來炒香蔥白，讓蔥的香氣滲透入肉裡。



將煎到五分熟的黃金松阪豬肉片，切成長薄狀。


利用鍋內剩餘的油炒香蔥綠。

再放入松阪豬肉片一起拌炒，盛起備用。

起油鍋加入蒜末和蠔油炒香，再加入松阪豬肉片一起拌炒。



等到醬汁都收得差不多，就可以起鍋了～


一端上桌，熱氣騰騰，香味撲鼻而來，害我猛吞口水～


豬肉若是不新鮮，很容易就會有腥味，
但是這黃金松阪豬肉片一點都不會有腥味，非常新鮮。

吃起來口感是脆脆的，搭配蠔油、蔥香真的是好下飯，小孩好愛這道菜！



第二道我要來料理梅花豬肉片，
這梅花豬肉的顏色和油花分布真是漂亮！
旁邊是我調好的味噌醬汁，有三大匙的味噌醬、二大匙的醬油、二大匙味霖、砂糖二小匙。


先加一些醬汁下去醃梅花豬肉片。


切好洋蔥絲、青椒絲、紅椒絲備用。


起油鍋爆香洋蔥絲，把洋蔥絲炒軟。



放入梅花豬片下鍋煎香。



煎到快熟時加入剩餘醬汁一起拌炒。

並且加入青紅椒絲一起拌炒。

盛起裝盤時，灑上白芝麻粒，看起來會更加美味！
彩椒味噌豬肉燒就完成了！


梅花豬肉片因為油花分布均勻，所以吃起來不乾澀也不會油膩，
連小孩也都能輕鬆咀嚼，吃起來有味噌燒肉的感覺，小孩都搶著吃呢！



第三道是我們家過年一定會吃的香腸，
一般香腸都是用平底鍋煎，這天我是氣炸鍋來料理。
先將香腸劃個幾刀放入氣炸鍋，以溫度190度，時間約8分鐘下去烘烤。


烤出來的顏色非常漂亮，用氣炸鍋的好處是避免吃下太多油脂。


切了一些青蒜在旁邊擺盤就是很應景的過年菜餚。


香腸是使用優質的後腿肉製成，是以獨家的香料醃製12小時以上，
味道很香，調味不會太鹹，配飯剛剛好。


肥肉和瘦肉的調配也是剛好，以三分肥、七分瘦的比例調配，
一口咬下還會噴汁，很不錯喔！


如果有人跟我一樣要上班不方便到市場買肉，或是不太會挑肉品，
我覺得IMeat愛鮮肉真的是不錯的選擇，
肉質都很新鮮，真空包裝可以維持肉品的新鮮度，
回家我也不用分裝，就可以直接放到冰箱冷凍，
上班前放到冷藏退冰，回家剛好可以煮晚餐，實在是太方便了！

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