每天晚上吃飽後的休閒時光
來杯好茶搭配點心再看看新聞放鬆一下自己
我家櫃子裡總是會出現不同的茶點讓大家看心情來選擇搭配
最近我喜歡拿鹹食來搭配生普洱茶
超喜歡吃各式日本仙貝米果的我最近發現有一個品牌竟然在台灣也買得到
金吾堂製菓已經在日本有60年以上的歷史
而且這60年來就只專注在製造生產仙貝米果這樣產品上面
對於米果的製作過程及口味可說是研究得十分徹底
我選了兩款的厚仙貝~和鹽米果跟甘口醬油米果
這種大片的厚米果一包裡面有7枚
喜歡嘗鮮的我還選了兩款比較薄硬的米果
左邊的是香蒜辣味鹽仙貝/右邊是香蒜醋味鹽仙貝
這款小片的一包有15枚
從口味最單純的和鹽米果開始來試吃
我最喜歡這種有獨立包裝的米果了因為不怕沒吃完受潮
而且外出帶出去吃也很方便
和鹽米果僅使用昆布高湯調味再撒上沖繩青海海鹽
透過煎烤的方式讓表面產生自然裂紋
這種沒有經過油炸的加工手法讓米果吃起來酥脆又清爽
單片包裝的好處就是小朋友拿著吃也不會掉滿地
這款和鹽米果是我小姪女的最愛
每天回家都要先吃上一片
日本人最愛的甘口醬油口味
看起來顏色比和鹽口味的要深很多
甘口醬油口味的米果表面裂紋更明顯
這款使用了純釀醬油和柴魚粉進行調味
打開包裝就可以聞到淡淡的醬油香氣
吃起來酥脆但口味偏重適合搭配茶飲一同品嚐
蒜香辣味鹽仙貝打開外包裝裡面一樣有個別包裝
這款仙貝拿起來有點硬
表面上可以看到些許的黑胡椒粒
聞起來除了有淡淡的蒜頭胡椒味
一開始吃不覺得有辣但慢慢的在口中咀嚼後辣味就會跑出來
因為表面上有淋上日清初榨的橄欖油所以拿起來表面有點油油的
不過橄欖油是健康的油大家可以放心吃
這款可以說是大人的下酒菜
蒜香醋味鹽仙貝
這是我最喜歡的一款
口感吃起來跟上面的蒜香辣味差不多
它多了點微酸的滋味和羅勒的香氣
讓人忍不住會一個接著一個
我不小心一口氣就吃掉了三分之一包
所有金吾堂的的米果都是嚴選新鮮的日本國產稻米
利用日本大吟釀釀酒時只取米心的方式
所以每片米果都是使用米心來製作
讓米果除了調味外還保有濃厚的米香氣
因為用心及專注才能成就這如此美味的米果
只為單一產品不斷研究及研發的精神十足可貴
日本的職人真的是太厲害了
現在這麼好吃的米果在台灣就可以買得到啦
大家可以到實體通路或是網路商店輕鬆購買日本直送新鮮的米果是不是很方便
金吾堂仙貝米果
實體通路:Tomod's、JASON's Market、寶雅、新光三越百貨超市、City'Super
網路通路:PC Home：和鹽米果 / 甘口醬油米果 / 香蒜醋味鹽仙貝 / 香蒜辣味鹽仙貝
博客來：https://goo.gl/52xQyJ
