台北中山心味酒肴-串燒居酒屋-姐妹的小確幸

非常感謝心味酒肴和愛體驗所給予的機會，讓我又可以吃到豐盛又美味的料理。




這次很高興能和一直很關心我的部落客一同用餐，看到他那麼認真的寫文和拍照真的是我的榜樣，有許多讓我學習的地方。




心味酒肴味位於台北車站M2出口附近，坐公車307可以在中山市場下車，也可在捷運中山站1號出口或京站百貨慢慢走過來，交通十分便利。




一到大門口，就被古色古香的木製裝潢所吸引。




外面大方秀出菜單供大家參考，價格很透明，有皇冠的是推薦菜色，也可看看旁邊主廚主推的菜色。




一到店內，服務生就請我們坐在一樓靠窗的位置，除了傳統吧台單人位外，樓上也有日式坐位區可以很多人一起聚餐。
店內氣氛輕鬆舒適。




一開始送上的是招待的小菜，龍鬚菜相當青脆，加上柴魚片，吃起來清爽可口。




我點的是果實酒，接骨木花的香氣真的好特殊，像香水似的。木村白桃汽泡飲也像喝果汁一樣。


飲酒過量，有害健康

雖然店家有準備冰塊，但我們還是喜歡直接喝飲料的味道。




接著，服務生拿了一個木桶，挖了一塊木桶寄世豆腐。




味道就像豆花般滑嫰順口，旁邊還有日式醬汁，辣蘿蔔泥、芥末可以添加在豆腐上，增加豆腐各種不同的風味。




心味合鴨薄切是將透亮的肉片以低溫烹調，保留肉的原味和鮮嫰，的到肉的鮮甜口感。




紅酒蕃茄沒有紅酒的酸澀味，反而多了酒的香氣和迷人的甜味，剝了皮的蕃茄吸飽了醬汁，一口咬下口中滿滿的清甜。




百香果透抽沙拉的透抽非常彈牙新鮮，生菜、豆苗、蕃茄融合著獨特醬汁，加上百香果的微微甜，真是清爽又健康。




泡菜豬肉漢堡排一定要趁熱吃，濃郁的湯汁，層層微辣的泡菜加上漢堡肉，味道就像起司鍋般香濃，熱騰騰的超美味。




黑松露玉子燒像是溼的千層蛋皮，加上滿滿起司醬汁一樣。




味噌田樂茄子是使用日式味噌，口感較甘甜，茄子品種和台灣不同，很大一個，吃起來很滿足。




味噌蜜汁松阪豬除了味道甜美外，肉質還非常富有彈性，口感紮實。




手工餃子雞翅很費工，是將雞肉和豬肉打碎混合調味，再塞入雞翅中，看起來像炸雞翅，實際上的口感實在令人驚奇。




雞腿肉串有分鹽烤和醬烤，建議先吃鹽烤再吃醬烤，雞腿肉滑嫰，搭配蔥段更好吃。




雞頸串也是很有意思，普通雞脖子一般人不會去吃，但老闆發揮巧思，把它做成串燒真的很厲害，口感較硬。




爆漿海膽烏龍麵的麵好有彈性，口中吃到許多魚卵，還有蝦子、透抽，好像焗烤麵一樣，香氣逼人。




每樣餐點都使用新鮮的食材現點現做，而且還可以客製化餐點呢！




店家自行研發的獨門醬料，別家可是吃不到的喔！








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