轉眼間又即將來到夏天,
而夏天最讓我們期待的水果之一就是香味甜度都很棒的「愛文芒果」。
我們全家都很愛吃芒果,不過如何挑選好的芒果呢?
我個人最愛產地直送的水果,
不但品質有保證,而且價格一定比經過中盤商還優惠,
所以來自枋山小農自產自銷的「孫家愛文芒果」就讓人很推薦~
精緻高雅的包裝,如果要送禮也很體面大方!
而且還會附上小叮嚀,告訴客人該怎麼保存芒果,
特別是熟透的芒果有小黑點不是壞掉,是已經成熟,要優先食用喔!
孫家愛文芒果是日本外銷等級的優質愛文芒果,
每一顆都是圓潤飽滿、多汁香甜,
禮盒一打開,就可以聞到愛文芒果的香氣~
自然熟成的芒果是不需要湊近鼻子就能聞到濃濃的果香。
剛好有朋友送我一顆市場買的愛文芒果,我拿來做一下對照,
右邊是孫家愛文芒果,左邊是市場的愛文芒果,
尺寸上真的有很明顯的差別,孫家愛文芒果大多了,
重點是吃起來甜度也比較高。
頭部紅豔尾端帶黃,就是自然熟成的標準色澤,
蒂頭附近小斑點越密集,表示日曬足、甜度高。
愛文芒果色澤鮮艷、口感香甜、100%香氣濃郁甜度高。
切開來的愛文芒果看起來好美,肉質細緻、水分飽滿,吃起來口感滑順。
切成一口大小,方便孩子們食用,
看小兔享受的表情,就知道愛文芒果有多好吃!
這麼好吃的愛文芒果,其實直接就非常美味,
也可以切成丁狀放在奶酪、冰淇淋、剉冰上,清涼又消暑。
如果有客人來家裡作客,想要來一個很威的甜點,
但是又想要簡單完成的話,就可以來做一個「芒果花甜點杯」,
絕對會讓客人刮目相看~
先來製作卡士達醬,材料只有四樣,很簡單,
蛋黃2個、砂糖40克、玉米粉18克、牛奶200克。
蛋黃加入砂糖攪拌均勻,再加入玉米粉攪拌均勻,
牛奶加熱到周圍有起一點泡泡,倒入麵糊裡一起攪拌。
攪拌完成後放到鍋子裡,以中小火慢慢加熱攪拌,
一直到出現小泡泡就完成了,熄火放涼即可使用。
拿出一個玻璃杯,先放入一層海綿蛋糕,
塗上一層卡士達醬,再灑上一些脆麥片增加口感,
蛋糕的高度可以隨杯子的高度自由調整。
接著將切好的芒果一片片的擺上去,
就是一朵芒果玫瑰花,美翻了~
如果客人來,端出這杯芒果甜點杯,一定會讓人驚呼連連,
既保留了芒果本身的香氣與甜味,
又讓整個甜點的質感提升,成功吸引大家的目光。
蛋糕加上香滑的卡士達醬,口感柔順,
中間的脆麥片則是增加了口感,
和香甜的愛文芒果一起吃,真的是人間美味呀!
孫家愛文芒果的外包裝上有很貼心的印上訂購專線,
可以直接打電話購買。
如果比較習慣用Line聯繫的,上面也都有Line的ID。
每年芒果產季也正逢端午節的到來,端午節老是送粽子只會增加體重,
改送芒果禮盒不但創新而且更加健康,大人小孩都喜歡!
愛文芒果產季約為4月-8月可趁中段盛產期採買,品質穩定鮮度佳,
現在購買正是時候,而且有身份證的芒果,讓人很放心~
會外銷日本的愛文芒果,品質一定極佳,
香味十足,甜度很高,孫家愛文芒果真的值得推薦!
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