台中伴手禮~我想閉眼就會回答
太陽餅
收到台中朋友帶來的伴手禮..看到寶泉兩字..內心大放煙火
大學時期在台中念書...年節伴手禮都是寶泉製果本舖小月餅
所以對於品質及改良的美味手藝簡直就是保證
與傳統太陽餅一定是紅色外盒...陳允寶泉太陽餅(金太陽餅)顯得相當日式及質感
我喜歡這種精美包裝.標示很清楚.送禮也特別有面子
百年老店.目前傳到第四代
將傳統的太陽餅更加發揚光大(改良餅皮及內餡)
討喜的金色太陽餅
中間印上標誌.用手撥開斷面
千層的手感很加分
薄而無油膩感的麵皮
夾層的麥芽糖不牽絲不黏牙
我喜歡用盤子盛裝太陽餅
掉到盤子上的餅皮 吃來也不口乾(像吃手工蛋捲依樣會有手指頭年起削削吃乾淨)
麥芽糖的甜度不高.餅皮以奶油取代傳統的沙拉油或豬油
吃來既優雅而不負擔.並多了股奶香
搭配台灣茶剛好.搭配咖啡也可以優雅一個下午
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