【台中名產/伴手禮】百年老店陳允寳泉-太陽餅


 【台中名產/伴手禮】百年老店陳允寳泉-太陽餅

想到台中名產,就想到了太陽餅!!
台中的太陽餅很多家,但這次要來跟大家介紹的是百年老店【寶泉製果本舖】
台灣近幾年食品危安一環接著一環爆,各家大廠、知名品牌無一赦免
但創立於日據時代年的【陳允寶泉】不僅毫髮未損,更是連年獲得台灣食品大獎認證
因為現任傳人的爸爸說過"飲食業是良心企業,要用做給加人吃的心情去做餅"
於是為了讓客人吃的安心健康,早在幾年前,就將自炸的豬油改為昂貴的紐西蘭進口奶油
並且當天現做餅皮,堅持的手作品質與精挑細選的優質素材,贏得了客戶的青睞與好評~


 

【陳允寳泉】的「太陽餅」連年榮獲台中市十大伴手禮金口碑獎
其美味度不但有口皆碑,更是經由台中市長代言認證為正港的台中太陽餅喔!!
所以到台中買伴手禮選擇優良有經過認證的老字號準沒錯~
不但自己可以吃的安心,就算拿出去送禮,也會很有面子呢~


陳允寳泉的太陽餅是由六十年台中老師傅用心烘焙而成,多層次酥鬆外皮,甜度適中的內餡,低糖、低脂無負擔,是最美味道地的伴手好禮。
並連續榮獲2013、2014、2015年度台中十大伴手禮--金口碑獎


環保綠的禮盒外,有產品成分、營養標示以及商家資訊~




先開盒蓋後,可以看到12入的太陽餅、商家的故事簡介~


擁有百年歷史的老店,其本身的故事也耐人尋味~

第一代陳允先生在豐原現今市區三角街仔賣糕餅

第二代陳金泉先生因緣際會學會了製作麻糬的方法與技術,靠著一包糖在日本逐漸打響了名號,並在東京成立【寶泉製果本舖】開創了寶泉的起源

第三代陳增雄先生回歸台中,將傳統的月餅加以改良,研發了享譽台灣的小月餅,也是全台灣首家小月餅創始店

第四代陳坤宏先生更陸續研發出露之果、日月燒等獨家商品,堅持手工品質,多年來榮獲無數優良食品評鑑金牌獎,台中特色商店獎....等等

至今傳承第五代陳溢辉先生,將百年老店的風味加以保留,並建立了SOP系統確保品質,就是要把百年基業如湧泉般生生不息!






想想以前吃的傳統太陽餅,酥是酥,甜是甜,但好像油膩了一點
那由第四代傳人改良的太陽餅究竟會有什麼樣的美味呢?


一大盒裡面有12入的太陽餅,剛好適合全家大小的分量~
定價:360元


每個太陽餅都有用塑膠包裝袋密封住~
感覺就很有質感!!




光看這金黃香酥的外皮,就感到相當的討喜~
還未品嘗,就可以感受到這皮一定會非常的酥!!
而且看起來也不怎麼油說~




將餅皮咬下後,果然薄、酥、香
純手工製作的千層餅皮,嚐起來酥脆爽口,一點油味都沒有,非常的乾爽
搭配焦糖牛奶與麥芽糖黃金比例調合製作出甜度適中的香甜內餡
餡軟不黏牙,也不甜膩,咬嚼時皮與餡的香甜都化在了舌尖上
濃濃的奶香與麥芽糖甜而不膩的美味,滿滿的香氣與無窮的風味在口中散開
令人欲罷不能的想一個接一個阿~


原本我只想先吃一個嚐味道就好(畢竟在減肥.....
但吃了一個後,又忍不住吃了第二個...要不是靠著克制力(有嗎?)我覺得我可以連吃下3個耶!!
因為他吃起來一點也不甜膩又不油
而且輕飄飄的口感,讓人像是吃了又好像沒吃的口感,真的會令人欲罷不能!!
尤其在搭配茶後,更能感受到太陽餅那抹餅香
好好吃喔~~
這真的是我吃過最好吃的太陽餅了!!
而且低糖、低脂,吃起來感覺更健康了呢!!
吃了這個太陽餅,叫我以後怎麼還吃的下其他牌子的太陽餅呢!!







一個忙碌的下午,喝口茶配塊餅真的是人間享受~
百年老店的滋味,果真是令人回味無窮阿~


商家資訊:

陳允寶泉食品股份有限公司

電話:04-22222257

地址:台中市中區自由路2段36號

官網:www.cake888.com.tw

FB:https://www.facebook.com/chenyunpaochuan

受訪專欄:http://goo.gl/MGMU0U

大台灣旅遊網專欄:http://goo.gl/ajMVbO


 

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