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新北淡水‧富基采儷婚宴會館‧小家庭聚餐‧宴會餐廳‧海鮮餐廳‧尾牙聚餐

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海以南

2018-09-04 18:31 美食

原文連結

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富基采儷婚宴會館位在新北淡水,搭捷運至淡水站再轉乘公車至米粉寮或頂好站步行約10分鐘即可到達。
自己開車前往也很方便,富基采儷婚宴會館有自己的停車場~
一直以為像這種婚宴會館的餐廳,都只接待辦桌宴客的客人,沒想到其實也有接待小家庭的聚餐,像我們今天三人前往來家庭聚餐,也OK!
聽說富基這家餐廳在淡水這片區域算是遠近馳名,在週遭居民間口碑不錯。

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大門旁邊的生鮮本舖,新鮮漁獲都在這邊。若要單點也可以先在這邊看好想點的菜

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生鮮本舖乾淨明亮,沒有一般放海產會濕漉漉的感覺
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單點菜單
如果要6人份或10人份配好的桌菜菜單,可以到富基的官網看傳送門
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當季菜單,牆上還放著衛生優等的標示
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小朋友們都喜歡來看活跳跳的海鮮
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海鮮的價格都標示得很清楚,明標價碼

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看完生鮮本舖後,站在大門口時,服務生前來幫忙開門,並詢問是否有訂位以及訂位大名
稍等一下後,馬上就幫我們帶位了
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用餐環境採光非常好,可以選擇是要小方桌還是圓桌用餐
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另一側則都是圓桌,還有大螢幕。周圍也有轉播的較小的螢幕
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整個廳有幾十桌,旁邊的牆應該也可以拉開
今天中午剛好都沒有人宴客,都是接待家庭聚餐。
整個環境開闊明亮,我想無論是單純吃飯還是公司聚餐、婚禮宴客都蠻適合的
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一入座後,服務生便會送上熱茶以及沾醬和芥末
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等待上菜的過程,看到櫃子裡的物品很可愛,應該都是在婚禮時會用到的
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最下面有奇奇和蒂蒂、神奇寶貝球、麵包超人、hello kitty等卡通人物的棒棒糖(?)
不是很確定XD,不過應該是婚禮時新人贈送給親朋好友的禮物吧
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進入今天的正題~
吃這種圓桌的,通常最開始都是上冷盤,今天也不例外
首先上桌的是和風海鮮刺身拼盤 800元

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我超喜歡這個扇貝,很厚實好吃,沾點醬油提味,頗鮮美

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鮪魚好厚好大塊,帶有色澤感
雖然上面有少少的血筋,但不影響口感
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沾著芥末和醬油吃,鮪魚應該是赤身的部位,油脂不豐較紮實
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櫻花蝦炒飯 150元
送上來時想說怎麼都看不太到櫻花蝦,後來翻動以後原來櫻花蝦都在下面

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粒粒分明的炒飯,米飯軟硬適中
吃起來不會有油耗味,拌著青蔥及櫻花蝦和高麗菜一同入口,不油不膩
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鐵板牛肉 320元
熱騰騰的鐵板一上桌,就有青椒牛柳的香味
青椒很脆口,口味還ok
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不過黑胡椒牛柳有點太過有嚼勁,牙口較不好的,可能比較難咬一些
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碧綠燴根參 550元
海參個頭比較小,但份量多。烹調的蠻好的,口感清脆好吃,讓人一吃再吃
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與海參一同料理的豬蹄筋使得整道菜的口感更多元
整道菜味道鹹淡適中,勾芡不多,吃起來算清爽
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蝦仁蟹黃豆腐煲 250元
這道是我非常喜歡的一道菜,口味鮮甜,不知道是否有加入奶油,豆腐煲帶有些許奶香氣
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裡面不只有蝦仁、蟹黃及豆腐,還有蛤蜊等海鮮料
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豆腐的量很多,表面有先煎過再下鍋熬煮,所以口感不會太單調,外酥內嫩
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韓式豬肉海鮮鍋 450元
可以看出菇類很多,料蠻澎湃的
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豬肉另外上,豬五花有些肥
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下鍋開始煮
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很快就煮滾了,漸漸有泡菜香氣冒出
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泡菜火鍋湯頭不錯,有些微辣但不死鹹,會讓人覺得好喝。服務生會幫忙再火鍋加入事先已經滾過的湯,所以不需再重複等煮滾
菇類相當多,融入了海鮮的鮮甜。豬五花覺得還好,油脂很多,但我們比較不愛太肥的肉
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地瓜葉 100元
川燙的地瓜葉再淋上炒過的蒜頭及紅蔥頭醬汁,香味讓人食指大動
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地瓜葉頗嫩不會很澀,入口後蒜味沒有想像的重,蠻下飯的
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今天的菜大合照,有些菜已經動過,不好意思哈
另外還有一盤招待的四季水果,有四塊西瓜,沒有入鏡。
我們吃到最後還剩下不少,打包回家當晚餐吃
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餐廳有附設停車場,另外看到有新娘禮車停車區,覺得蠻貼心的!離餐廳門口最近

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整體來說,富基采儷婚宴會館的用餐環境很好,餐點口味中上,價位平實
雖然不在捷運站步行可到的地方,但換乘公車也還算方便

富基采儷婚宴會館
地址: 新北市淡水區中山北路一段285巷5號
電話:02-2620-1988
官方網站: http://fujiplaza.com.tw/dang/
臉書粉絲專頁: http://bit.ly/2w4IGjs


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