永和能有這樣成功經營的早午餐、餐酒館，那絕對不會是意外。
消費模式的不同，其實在頂溪附近並沒有太多美味有氣氛的早午餐者經營，
若真要品嘗、大多數人都會想到四號公園吧。運動、K書的氣氛下有太多的好店可以選擇了。
然而 U NEED brunch&bistro 絕對是可以帶好友閨蜜來，還會讓人喜出望外的好店。
▲店家外觀 · 交通位置
同樣是保留老寓的外觀、就像走進民宅，那種沒有壓力的好感，是種非常天然的溫度。
▲用餐空間
闆娘的電話聲還是一樣甜美好聽、讓人很難不對U好感倍增。
綠色植栽與木質元素在自然光線下顯得更灑脫，
不適合用文青來形容；應該是用一種態度來看待生活。
▲用餐空間
大量的乾燥花元素還是沒有變，L型的座位有處適合多人的沙發，
再來是吧檯還有一般的木桌，座位不會太擁擠，但挺舒舒服服的。
▲自助茶水 · 餐具區
▲加$130+= 個人沙沙 + 每日濃湯 + 飲料 + 手工磅蛋糕
濃湯相當燙口，與大多數餐廳端出的溫熱感強上許多。
飽滿的湯底濃滑不厚重、上頭的麵包丁口感帶著嚼勁麥香，
濃湯尾韻中又帶著些辛口、層次感十足。
沙拉淋上酸甜優格醬、再灑上堅果碎、生菜們各個皆是十足新鮮。
※ 喝酒不開車 ， 開車不喝酒 ※
▲羅尼啤酒$120
義大利平價精品啤酒，氣泡刺激卻稍縱即逝、大麥清新的口感十分綿密
清爽卻又不單薄，一點苦澀味可都沒有。
▲酥炸雞腿塊(酸甜醬)$140
炸粉似乎又更上一層樓了，炸雞們就像鼓起的氣球咬下脆如餅，
再來就是雞皮油脂與肉塊多汁的表現，再巴附上甜甜帶著辣香的醬汁，很快地盤底就見空。
▲南洋老家打拋豬歐姆雷$220
▲套餐飲料：紅茶
冰涼的紅茶來自冰鎮後，茶味濃的自然舒服、口味微甜、一點苦澀都沒有。
▲南洋老家打拋豬歐姆雷$220
南洋老鄉味。附上脆薯、老醋淋沙拉，可頌麵包上再灑點糖粉，
主食打拋豬歐姆雷也真是挺有誠意，歐姆蛋使用的雞蛋品質相當不錯、筋性彈性皆足，
刀叉劃開後配色漂亮的打拋豬出來見人，口味清新爽口又多了四季豆的脆與洋蔥甜，
融化的起士包裹著歐姆蛋，乳化的起士蛋液成了濃潤滋味，單純品嚐也不需要白飯陪伴。
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▲慢燉川味牛肉義大利麵$260
燉牛選自肋條，上層有著皮脂以及筋絡、肉塊透過蘿蔔燉煮更顯甜味，
也大方不手軟的給了好一堆，讓肉身者相當過癮啊。
醬汁部分也是講究，大紅袍椒香、大量花椒蒜頭佐味，
油量掌握也不超過，辣度可是越來越強，
一開始嚐感受到甜味、但中後段反而覺得十分貼切。
麵條選用也是講究、彈牙甩口味豐富饒。
▲奶油起司地瓜$120
鑄鐵鍋上淋澆上香濃奶油、再拌入有一定水準的乳酪絲、綿密的地瓜甜香，
一口又一口實在是男女通殺毫不膩口。
▲黑糖拿鐵$90
這高聳奶泡恨天高，灑上的黑糖薄厚適中，鮮奶綿密渾厚
淺淺的甜度卻是高度的香濃，很容易不小心飲上兩倍哪。
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▲手工磅蛋糕1份
高詢問度的磅蛋糕，當天差點就完售飲恨，色澤的焦香味恰好討喜，
扎扎實實的口感中有著微酸檸香、甜度的拿捏一樣挺好的。
這次刷新 U NEED brunch&bistro 的新菜單，更是令人刮目相看、以餐點水準來說進駐北市應不成問題，
但經營理念反而是堅守著永和頂溪這區，讓鄰近的饕客不需往北市或者四號公園移動，
這悠哉美味的早午餐、餐酒館選擇，就在 U NEED brunch&bistro
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