沒有新鮮的海鮮，只有最最最新鮮的海鮮！
從澎湖低溫宅配速送的野生海產
使用保麗龍裝箱並放入乾碎冰隨同出貨，食材新鮮有保障
這次試吃商品有魚貨、鮮蝦、乾貨三大類，一字排開共有10種唷
突然覺得自己手只好酸阿
明蝦、黃記仔、正龍、土魠、生中卷、水晶卷、小眼紅甘、黑喉、黃雞魚、鮸魚花膠
不囉嗦，馬上給大家看看好食材怎麼做出好料理
隨隨便便都能變大廚的好食材
需要新鮮的食材 + 熱好油的鍋子 +等待的耐心=香噴噴的海鮮料理唷
好食材、好料理快來看我怎麼做吧！
頂級澎湖北海近岸一日鮮土魠
<食譜/作法連結>
一樣使用乾煎手法的黑喉魚
魚肉細緻，上桌後灑點胡椒鹽更提鮮度唷
<食譜/作法連結>
近岸船釣黃雞魚，適合各種煮法的萬用魚
<食譜/作法連結>
黃記仔魚使用清蒸的料理方式最能突顯魚肉的鮮甜
電鍋懶人料理-蔭瓜清蒸野生黃記仔魚
<食譜/做法連結>
超越手掌長度的大明蝦，看了真的是讓人心情特好耶
剪開真空包裝袋，拿出來的蝦子還是這樣硬硬的唷，不會軟趴趴的
明蝦可做了料理可多了，這次以台菜口味的快炒方式
家常菜色也是非常好的下酒菜唷
<食譜/做法連結>
小眼紅甘
乾煎或醬燒類的作法都很適合肉質細嫩的紅甘魚
這次採用紅燒做法，非常下飯唷
<食譜/做法連結>
小眼紅甘魚旁邊的使用燈照誘捕船捕獲的水晶冰卷，鮮度一流
一個人要顧爐火、顧食材、拍照真的挺手忙腳亂的
一雙手來不及分開作業，只好讓他們合照了
<食譜/作法連結>
野生正龍尖魚
這也是超喜歡的魚種之一
肉質厚有嚼勁、魚肉片起來也不容鬆落，煮湯或帶便當很適合
<食譜/作法連結>
鮸魚花膠
中國著名四大補品︰鮑、參、翅、肚
而其中的肚就是花膠
因為魚肚因富有膠質而著稱，所以又叫花膠
花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落稔滑又爽口，才算極品
從中醫角度，花膠極有滋補食療作用
花膠含豐富蛋白質、膠質、磷質及鈣質
是固本培元、補氣活血、增精強腎、美容護膚，對身體各部份均有特殊補益能力
無論男女老少均適宜食用，是補而不燥之珍貴佳品
因為曼還在哺餵母乳，就用花膠來燉雞湯，增加發奶源囉
香菇花膠雞湯
<食譜/作法連結>
極致野鮮是正港澎湖野生海產
捕獲的海產食材多半取自台灣澎湖沿海近岸
主要是使用釣獲的(一支釣或延繩釣)
絕對是用對環境衝擊最小的友善漁法來取得最高品質的野生漁獲
老闆本身也具備船駕照，船員證，廚師執照，潛水執照，漁會甲級會員（漁民資格)
關於不熟悉的魚貨或食材也可以在icook網站查詢唷
極致野鮮也有食譜專頁分享
https://icook.tw/users/2f7f703e2c0797fb/recipes
FB粉絲頁：http://bit.ly/2V8P7hk
澎湖野生海產，極致野鮮鮮控品保直送到府
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