跟我熟識的朋友都知道momo我是個超愛吃肉跟海鮮的人…
肉的話基本上只要料理的好，我通通都覺得好吃(尤其炸的XD)…
but海鮮的話我就很挑了，若吃到不新鮮的話就會全盤放棄…
整個就是對海鮮的品質很苛求，不新鮮絕對不下肚…
而真要說起來momo我吃過最好吃的海鮮就是在澎湖了…
但住在本島的我們也不可能常常去吃，曾經一年裡去過三次澎湖已是我最高紀錄…
之前有考慮過買冷凍宅配的，但也一直擔心會不會因此不新鮮…
沒想到我的疑慮完全是多餘的，新鮮的漁獲就算冷凍後再烹飪都非常好吃…
今天要介紹的「極致野鮮」就是讓我非常驚豔的海鮮漁獲，真的是有夠厲鮮有夠好吃的啦！！！…
極致野鮮的老闆是個很細心的人
訂購前可以先加老闆的Line討論自已特別喜歡什麼海鮮…
除了自選漁獲外，也可以由老闆推薦當季最新鮮的食材做客製化海鮮套餐組合…
在這裡也要跟大家特別說明一件事…
極致野鮮在趁重時都是已去鱗去腮去內臟之後的淨重量來當作一斤的價格…
完全不包冰，一切公開透明收到時都可以自已再趁看看…
冷凍裝箱的方式也包裝的很完整，包裝品質一整個優良…
這麼有良心的老闆當然要來大推的呀！！！…
momo這次收到的這一箱海鮮共有10樣產品…
總計是3910元(另再加運費250元)價格相當合理…
有魚、明蝦、中卷、水晶卷等…
一整個就是豐盛到一個不行，而且光是用肉眼看的就看的出來相當新鮮…
收到時就迫不及待的請媽媽當天就煮來給我們吃…
完全就是吃貨無誤XDDD…
每一樣海鮮上頭都有一張說明貼紙…
除了品名外還有釣獲捕獲地點、釣獲時間、魚貨處理和最佳料理方式…
極致野鮮是使用對環境衝擊最小的友善漁法來取得最高品質的野生漁獲…
同時也是百分之百澎湖最新鮮近海野生漁獲絕對讓老饕大滿足…
吃過的保證都會成為忠實客戶囉！！…
好~~~，一開頭馬上就要來介紹極致野鮮最的特色的商品「野生大明蝦」…
極致野鮮的明蝦每一隻都是活著回港的，連在包裝時都還是活跳跳的狀態…
因為是活的關系，所以不需要頟外加藥，可以吃的安心又健康…
momo我從小到大最愛的海鮮就是蝦子，看到這明蝦我口水都快滴下來了XDD…
這張圖是momo特別到粉絲團抓圖下來給大家看的…
極致野鮮的明蝦每一隻都是特大號…
從色澤看就是很新鮮的狀態，真不虧是最頂級的活凍明蝦…
保證新鮮，保證鮮甜，保證好吃！！！…
QQ跟我一樣喜歡吃蝦，從小到大我們都買最新鮮的給她吃…
小小年紀就已經吃的出品質好壞，吃到不新鮮的就會遙遙頭跑掉XD…
而極致野鮮的明蝦QQ一個人就狂吃3隻掉…
好在我手腳夠快還有吃到一隻XD，肉質真的很彈牙很新鮮，超級好吃！！…
這大明蝦真的是我這陣子以來吃過最新鮮的蝦子了…
吃完馬上傳給也喜歡吃海鮮的朋友大推極致野鮮…
真的沒想到冷凍明蝦也能這麼好吃…
肉質飽滿入口後的滿足感真的超級幸福阿…
接下來看到的是「野生中卷」和「野生水晶冰卷」的部分…
這兩尾卷類體型也是飽滿又大隻，媽媽對於中卷和冰卷長期以來都相當喜愛…
新不新鮮一吃就知道，所以很期待媽媽吃完會給出什麼評價XDD…
野生中卷只需川燙後就可以上桌了…
不需特別加調味料單吃就很美味…
每一口都很Q彈，感覺都還活跳跳的XDD…
平時吃中卷時我都會沾醬，但這真的很鮮甜沾醬反而會被搶走了風采…
單吃真的就超級超級超級好吃(因為很重要所以要說三次XDD)…
接下來看到的「野生水晶冰卷」料理就更方便了…
但簡單來說是完全不用料理，只需退冰後切片就可以直接上桌…
口感真的無敵鮮甜，好吃到我一個人可以秒嗑這一盤…
從來都不知道原來水晶冰卷新鮮的能這麼好吃…
媽媽也很驚訝這味道居然這麼棒，看媽媽讚不絕口的我也覺得好開心…
再接下來看到的這三條魚由上而下分別是正龍占、黑喉、黃雞魚…
這三種魚momo都有吃過，但真正要我分辨時我還真分不太出來XDD…
好在上頭都有貼紙說明，這吃吃完後也真正的記起牠們的名稱了…
正龍占拿來煮鮮魚湯肉質依舊飽滿鮮甜…
而且因為漁獲本身品質好，連帶湯頭都很好喝…
品質真的好到沒話說！！！…
再接下來看到的黑喉是乾煎極品，用煎的最對味！！！…
momo也不得不佩服媽媽煎的可真是漂亮…
肉質吃起來很細緻，外層酥脆的口感很是美妙…
一動筷子後就停不下來了哈哈哈哈…
最後看到的是一樣以乾煎方式的黃雞魚…
黃雞的肉質我們全家都很喜歡…
而且這尾又很大尾，完全可以讓我們大家吃很飽XD…
好，再接下來看到的是「斑頭」(上)和「黃記仔」(下)…
這兩條魚我個人覺得好漂亮，一度覺得可以拿來魚缸養(如果還活著的話XD)…
But美食當前當然是先吃再說，立馬拆開包裝就準備來吃啦…
斑頭煎好也太可愛了XDDD…
頭大身型也大，一斤價格500元覺得好划算…
momo這隻秤起來大約294元…
不到300元的價格就能吃到這麼鮮美的漁獲真的感覺很超值…
而黃記仔雖有名稱裡有夠黃字，色澤上呈現的卻是漂亮的粉紅色…
我真的覺得這魚好像觀賞魚，既漂亮又好吃XDD…
料理時以清蒸方式就能帶出最鮮美的味道，口感一樣好吃的沒話說…
特別去找了一雙粉色系的筷子來夾魚肉…
畫面整個就是美到冒泡XDD…
極致野鮮的海鮮真心保證每一條魚都很優質…
若有任何問題也可以隨時和老闆做聯繫…
老闆真的是很有耐心和對自家漁獲很用心的人，絕對有問必答喲！…
每次吃到土魠魚都是吃土魠魚羹時才見的到面XDD…
其實新鮮的土魠魚是可以以清蒸方式來烹飪，完全不會有腥味…
但momo我還是比較喜歡吃煎的魚，所以還是請媽媽用乾煎來處理…
紮實的口感一入口眼淚都快滴下來(喂喂喂XDDD)…
新鮮的漁獲真的是美味無極限！！！…
最後看到的是「野生小眼進岸紅甘魚」…
這片我們是用先烤的，最後再稍微煎過…
口感整個很不一樣，整個多了一層獨特的味道…
新鮮的海鮮絕對值得摱慢料理細細品嘗，人生最開心的事不就是吃美食了嗎(笑)…
和媽媽一起料理完這些海鮮覺得自已對烹飪似乎有了更大的進步XD…
但實際上是因為這些漁獲夠新鮮才能有如此美味的味道…
真的是太感謝極致野鮮提供了品質如此優良的海產…
讓遠在本島的我們只需要利用宅配就可以吃到最正港的澎湖海味了…
在網路上看過許多人在外面的餐廳點海鮮時發生過糾紛…
不是價目不實，就是看到的和實際送上的是不一樣的食材…
若想完全避免掉這些麻煩事又想吃到美味的道地海鮮…
上網選購再利用宅配方式絕對是最好的選擇，冷凍海鮮真的完全不輸市場買的漁獲呀！！…
極致野鮮隨著季節不同會有不一樣的當季漁獲…
如最近的劍蝦和頂級澎湖肉魚都是很熱門的商品…
而老闆除了在網路上做販售外，在澎湖本島也有一間小私廚…
私廚名為「Ken's廚房」，空間雖不大但整體空間很乾淨明亮…
只能說老闆真的是多才多藝集十八般武藝於一身XD…
擁有船駕照、船員證、廚師執照、潛水執照、漁會甲級會員(漁民資格)…
下回有到澎湖時別忘了一定要到Ken's廚房見見老闆本人和享用最新鮮的漁獲料理哦！！！…
●極致野鮮資訊
官網：http://bit.ly/2V6wN8r
FB粉絲頁：http://bit.ly/2V8P7hk
價目表參考：https://goo.gl/Km3Dsq
Ken's廚房地址：澎湖縣西嶼鄉42號
營業時間：星期一~星期日中午12：00~晚上21：00
電話：0922-790778
