【板橋美食】老串燒✿新北板橋串燒 / 居酒屋 / 寵物友善餐廳

 

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串燒真是一年四季的好朋友
無論什麼季節吃都很適合 
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今年一月初才新開幕的老串燒
位在板橋捷運站3A南1出口縣民大道接板新路
走路約十分鐘就到

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店內空間意外來的寬敞明亮  
每張桌子都預先放好了菜單

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店裡裝潢偏向半工業風設計
這個汽油桶位置坐起來特別有感覺耶

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也可以坐在吧檯前
可以很清楚的看到師傅料理的過程

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老串燒除了半工業風
也有著濃濃的日式風格

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老串燒的菜單相當豐富  價格算是平價
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飲料 酒類也相當多選擇
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現在還有沖繩生啤買3送1的活動
原價500ML/120元
禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障
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一入坐 店家就招待二碟小菜
老串燒泡菜鹽蒽
泡菜有點小辣 非常開胃
鹽蒽是等等吃串燒時可以搭配肉類一起吃

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現在來老串燒用餐每桌都會送一盅清酒
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寒冷的天氣來一熱清酒
超幸福
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木村完熟白桃蘇打  木村信州白葡萄蘇打
吃串燒配酒清酒或是蘇打都超適合
杯子是有冰鎮過的

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裡頭含有10%的果汁
喝起來有著濃濃的白桃和葡萄香氣
光是看瓶身就非常吸睛

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有沒有發現為什麼吃串燒會出現這個鐵盤
原來是點好的串燒會放在裡頭 不會另外再用盤子裝喔
除了保溫也很像韓劇裡頭吃串燒的感覺

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鹽燒牛肉串
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肉質吃起來軟嫩
慢慢咀嚼  牛肉的香氣會慢慢從嘴裡蔓延開來
沾點鹽蔥 吃起來更有層次感
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鹽燒豬菲力串
豬菲力是腰內肉 因肉質最鮮嫩 且脂肪含量很少 就如同牛肉的菲力一樣
鹽燒料理相對照燒料理更能吃出鮮美的滋味

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照燒雞腿串
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雞腿肉醃製過後 先烤過再塗上照燒醬
肉質紮實  吃起來甜甜鹹鹹

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鹽燒雞軟骨串
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脆口又略有彈度的口感   咬下去在嘴裡喀滋喀滋的響
灑些七味粉讓雞軟骨提味吃起來更有風味

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培根捲小鳥蛋
培根本身帶有鹹度  與小鳥蛋搭配起來完全沒有違合感
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照燒豬五花串
帶點油脂的豬五花 讓人吃起來滑口不膩
淋上一點照燒醬  口感和香氣都很搭

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黃金六兩真松坂
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一頭豬隻身上僅得六兩的黃金嘴邊肉
宛若松阪牛般均勻的油花
入口脆嫩有嚼勁多汁好吃

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杏鮑菇串
杏鮑菇灑上一些胡椒鹽 沒有過多的調味
吃得出它的鮮甜
杏鮑菇的水份整個被鎖住  多汁又美味
在吃了許多肉食後  突然出現的蔬菜馬上被掃光
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小黃瓜串
一般吃小黃瓜都是涼拌的 第一次吃串燒看到小黃瓜串 有夠特別的
小黃瓜輕脆多汁  吃太多肉串後  有去油解膩的效果
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老串燒炒時蔬
常非大盤的高麗菜及大白菜
味道嚐起來非常有古早味
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剛才在吧檯看到
每日手工鮭魚飯糰

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每日限量鮭魚飯糰
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限量這兩個字實在是太逼迫人了
一放上桌將米飯分開 就聞到濃厚的鮭魚香
米粒顆顆分明  拌著鮭魚肉拌炒後
加入日式醬汁 讓香甜的醬汁充斥在米飯中
每一口都能讓人口齒留香

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水波蛋佐大阪炒烏龍
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用烏龍麵 豬肉片 高麗菜與特製的醬汁入鍋拌炒
讓麵條吸入醬汁呈現黏稠香濃狀態上桌後將水波蛋拌入
讓Q彈的烏龍麵充滿蛋香

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烏龍麵條的熟成度剛剛好  具有彈牙度
但這盤份量頗大的  很適合多人一起分享

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明太子起司黃金薯
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老串燒的黃金薯是選用地瓜而非馬鈴薯
焗烤黃金薯已經夠邪惡了  再加上明太子誰受得了
表面的起司烤得焦脆又牽絲  裡面則是鬆軟的地瓜
配上明太子的海味及淡淡的鹹味

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搭配上層的明太子
地瓜的甜 明太子的鹹  起司的香 三者搭配起來肥胖與美味度爆表
真是超級誘人的一道惡魔美食

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明太子手羽雞翅
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雞皮炸的金黃酥脆  而且吃起來肉質不乾澀
去骨的雞翅裡面塞滿了明太子
咬起來口感十足  混合著鮮嫩的肉汁
在口中爆裂出極鮮美味  可搭配一旁酸香的奶醬  
特別讚賞一下高麗菜絲非常甜美
建議老闆出一道高麗菜絲
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老串燒為了怕用餐的客人吃的太油膩
用餐中間還附上果醋 讓我們去油解膩

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鹽烤鮭魚肚
愛吃魚的我  看到鮭魚眼睛都亮了
鮭魚表皮烤得香酥 油脂均勻分佈在魚肚  每一口都充滿魚油香
鮭魚本身的味道就很圓滑  但可以擠一點檸檬汁沾一點胡椒鹽  讓魚肉的味道更鮮甜

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北海道奶油干貝
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干貝顆顆飽滿晶瑩剔透
原以為是半生的干貝 還好是全熟的

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炙燒過後有著淡淡的奶油香氣
吃起來甘甜  細緻  入口即化的軟嫩口感

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老串燒雖是居酒屋 但空間夠大 燈光也不會太昏暗
價位也夠平民  來這用餐可以感受到店家的親切感
下班後跟同事們歡聚小酌  或是全家大小一起光臨
也不會讓荷包大失血
【相關資訊】
店名:老串燒
地址:新北市板橋區板新路200巷6號
電話:(02)2963-6029
營業時間:週一~週四17:30-凌晨01:30/週五~週六18:00-凌晨02:00(無公休)