【食記∥台北】The chips美式餐廳(光復店) 捷運國父紀念館站_大分量澎湃早午餐_一起共享體育賽事一同大嘆漢堡

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 原文網址http://greta830316.pixnet.net/blog/post/207935410/

 店家小資訊 

The Chips 美式餐廳 (光復店)

地址:台北市光復南路280巷37號

電話:02-2778-9993

營業時間:週一至週五 10:30~22:00

(假日提早10:00開門)

粉絲專業:The chips 美式餐廳

※每人低銷$120

※店家酌收10%服務費

店家提供免費Wi-Fi

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大家也知道Greta是一個早午餐控

哪裡有早午餐就往哪裡去

這次Greta終於離開板橋早午餐戰區

跑到國父紀念館站還是繼續吃早午餐

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The chips餐點種類很多,包含了

早午餐系列、輕鬆單點、開胃菜、蔬果健康沙拉

有機蔬食系列義大利麵系列漢堡系列

起司飯、三明治系列、火烤烙餅、飲品系列、手作甜點

這麼多選擇很容易讓人看了霧煞煞

Greta這次是試吃所以有既定的選項

這樣剛好不用犯「選擇障礙」之病,快速完成點餐

 (點字) 詳細菜單 

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今日 Greta 吃什麼 ?

 辣味墨魚醬明太子烙餅 $390

 噶瑪蘭帶骨豬排 $650

 海陸派對(牛肉堡) $470

 岩煎微炙干貝蘿勒飯 $420

 法式水果冰淇淋 $180

 花生冰沙 $160

 焦糖瑪奇朵 $180

 焦糖奶茶(熱) $120

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 辣味墨魚醬明太子烙餅 $390

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大蒜辣椒炒透抽,加上特製墨魚醬

搭配上明太子沙拉和風乾番茄

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中間是 調味番茄丁、香濃酸奶

特製酪梨醬、新鮮生菜

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服務生上菜時有先告知要把中間的配料拌一拌

攪拌均勻後在放到烙餅上一起食用

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烙餅鋪上墨魚醬,在放上透抽丁和明太子

最後在放上起司絲和風味番茄

這道烙餅帶有辣度味道也是非常夠的

上面綠色那塊Greta覺得是墨西哥辣椒

因為咬下去辣度默默作祟

烙餅部分不厚是QQ餅皮的口感麵粉味也適當

透抽丁和明太子相處的非常融洽不會誰的味道過於壓倒性

而鋪上配料的烙餅吃起來更清爽

如果愛重口味不加配料也很好吃

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 噶瑪蘭帶骨豬排 $650

早午餐系列皆附

健康來1杯:新鮮牛奶(冰/熱)、蜂蜜檸檬汁

無限續杯:咖啡、茶類、蘇打類三選一,點其他飲品可抵$30

輕食二選一:季節鮮水果、農場沙拉

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早午餐系列非常豐富,種類多樣化,飲食也很均衡

有機炒嫩蛋、現炸薯條、手作丹麥厚片、農場沙拉(優格柳橙醬)

以豐盛的早餐開啟一天的活力

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噶瑪蘭帶骨豬排需要前一天預約

Greta在訂位時就順便把它預訂下來

噶瑪蘭帶骨豬排是來自宜蘭的噶瑪蘭豬

數量可是極為珍貴,可能想吃還不一定吃得到呢

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豬排上有數條烤過的痕跡

這形狀和樣子不禁讓Greta想起小版的戰斧豬排

豬排是屬於有厚度的,肉質跟一般的豬肉完全不一樣

口感扎實渾厚還帶有咬勁跟彈性

味道偏向清爽型,完全不油膩

其中又以迷迭香為主軸添上異國風味

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 農場沙拉(優格柳橙醬)

優格柳橙醬偏甜一點

優格味蠻濃郁的所以相對的柳橙味就比較不明顯

生菜很新鮮,早餐吃到蔬果就覺得身體更加健康

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 有機炒嫩蛋

嫩蛋加起司

炒蛋嫩中帶有口感吃得到炒蛋的感覺

而且蛋不會吃起來湯湯水水的

整體來說表現不錯,味道不會太鹹

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 手作丹麥厚片(覆盆子果醬)

當時Greta一吃,覺得果醬好好吃

急忙問姑姑這是什麼醬~姑姑直接說草莓醬

當下Greta覺得怎麼可能是草莓醬,因為Greta完全不愛草莓醬

但也懶得去看是什麼醬(包裝已被拆掉,不知丟去哪)

現在打食記證明Greta是對的,是覆盆子醬而不是草莓醬

丹麥麵包帶有一點點甜吃起來有一層一層的口感

就算冷掉了還是很酥,完全不會乾

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 現炸薯條

The chips的薯條是貨真價實的美式薯條

胖胖肥肥的,咬下去吃得到內容

外層香酥脆口裡面馬鈴薯微綿

薯條真有兩把刷子,由此推測炸雞一定更是厲害

心中默默後悔沒有點炸雞

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 岩煎微炙干貝蘿勒飯 $420

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本來媽媽想點義大利麵

飯桶Greta看到有燉飯選項後

聽不進她人意見只想點燉飯

說到口沫橫飛,並使用干貝極力說服下

終於獲得大家一致同意

ps.就算不同意,Greta還是會固執己見點燉飯

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直接切入主題,從干貝開始下手

干貝外層因為炙燒過所以吃起來脆脆的

內層吃得到干貝一絲一絲的口感

除了一絲一絲外,還帶有原本的鮮甜味與脆度

這顆干貝真的讓Greta愛不釋手阿

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拍照時,隱隱約約飄來醋的酸味

不禁讓Greta心生好奇,這燉飯帶酸嗎

吃了一口,欸~奇怪了

怎麼醋的滋味消失得無影無蹤

味道屬於是清炒類的青醬,而不是奶類的青醬

所以吃多了也不會覺得膩口

雖然吃到最後鍋子看起來偏油

但在吃燉飯時不會讓人覺得油膩膩,無法入口

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 海陸派對(牛肉堡) $470

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The chips漢堡有牛肉堡和雞腿堡

麵包2選1:白堡/燕麥堡

配菜5選1:炸薯條/新鮮時蔬/奶油玉米

     馬鈴薯泥/季節鮮水果(限量)

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塔塔醬、酸黃瓜、美生菜

番茄片、瑞士起司、炸魚排、炒嫩蛋

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這海陸堡完全King size來著

光魚排就已經炸到漢堡外了

讓喜歡一口咬漢堡的Greta也甘拜下風

不能層層碟上生菜壓扁一口咬,只能分開個別塞

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如果要一口咬就要有征服六層的勇氣

首先是燕麥堡的部分,本來Greta不看好它

因為拿起來硬梆梆,沒想到吃起來內層卻是軟的

而且有淡淡的黑糖香與甜,這個燕麥堡對味

下一位是炸魚,口感像是炸鱈魚

與天生伙伴塔塔醬十分match

皮衣不會厚到吃不到魚肉,魚肉也還保有水份

牛肉排偏乾一點而且有牛肉的腥味

所以Greta沒有這麼愛牛肉排

上面的起司嫩蛋跟早午餐的味道差不多

Greta是第一次看到嫩蛋和漢堡的組合挺特別的

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 酸黃瓜美生菜番茄片

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 新鮮時蔬

時蔬包含花椰菜、玉米筍、節瓜

時蔬屬於清淡口味,用清水燙過後再灑上鹽與胡椒

算是有味道,非常清爽不油膩無負擔

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 法式水果冰淇淋 $180

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點餐時,店員會詢問甜點要一起上還是後上

大家都知道甜點是飯後的事

Greta當然也知道,所以選擇後上

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這次Greta甜點沒有抉擇很久

因為另外兩個是巧克力口味

而Greta最近對巧克力稍稍疲乏

所以義不容辭的點了最特別的法式甜點

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水果是草莓、香蕉、葡萄

冰淇淋是香草口味的

下面淋有峰蜜果醬

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水果既有甜也有酸

大家用膝蓋想應該也知道,香蕉甜草莓酸

一酸一甜的搭配剛剛好

才不會整道甜點除了甜,又是甜

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香草冰淇淋上面舖了一點草莓醬

並灑上巧克力碎片

冰淇淋就是一般香草的味道

甜度相對來說也比較高

但配上法式吐司冰冰熱熱的口感Greta喜番

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這道甜點做的有點久上桌時間比較長

Greta媽等到都快要睡著了

等待對Greta來說是值得的

因為Greta好喜歡這個法式吐司

是Greta今天最喜歡的一道

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大家有沒有發現法式吐司的秘密~

它不只表層是金黃色連內部都帶有鮮黃色

Greta切開後驚覺有內幕

迅速拿起菜單研讀

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法式麵包的身世之迷原來是「泡上鮮奶有機澄酒果汁

除了表面吸飽之外內層縫隙也偷偷被填滿

有別於一般想得到的蛋液,還加上澄酒果汁

美味之餘還搭進創意難怪會讓人愛不釋手

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法式吐司吃起來「軟Q~~軟Q

Greta吃一口直接問家人裡面是包「布丁」嗎?

怎麼可以這麼「Q又嫩

法國麵包真的不是來亂的讓Greta吃的欣喜若狂

雖然澄酒的味道沒有特別明顯或是突出

但整個味道很合Greta胃口,完全打中無誤

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 蜂蜜檸檬汁(早午餐)

這杯不錯,有解膩去油膩的功效

檸檬微酸峰蜜甜度較低微甜

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 焦糖奶茶(熱) $120

其實Greta不太喝甜的飲料

但不知道有什麼能選就選了這個焦糖奶茶

意外的這杯是三個裡面大家最能接受的

甜不甜(?)ㄣ~Greta只能說甜滋滋

味道算還不錯,喝得出來有茶香味

不過對Greta來說就是甜了一點

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 焦糖瑪奇朵 $180

當時點餐沒特別注意是熱飲還冰飲

熱咖啡,以為焦糖瑪奇朵是熱飲

沒想到上桌時是變成冰飲,有一點小愣住

上面擠有鮮奶油、焦糖和巧克力碎片

咖啡味不明顯喝起來只有甜一個字

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 花生冰沙 $160

這杯就很神奇了,甜度不用說保證高

Greta感覺很像在喝花生醬~

像是「甜的花生醬摻有鹹的花生粒

又跟基隆廟口花生口味的棉棉冰味道相仿

不過是帶水感的冰沙

結論就是「一種無法言語說不上來的感覺

大家一致無法接受

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The chips(光復店)位於捷運國父紀念館站

離捷運站大約5分鐘的腳程

捷運二號出口出來後靠右直行

到第三條巷子右轉(維記茶餐廳)

直走一分鐘就會看到在左邊

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除了室內的座位區外,還有三桌的戶外區

戶外區算是半露天式的,頭頂上有遮棚

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一進門右手邊的小包廂區

也是The chips唯一的私人空間

如果多人來聚餐不彷先訂位,把它預訂下來

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私人包廂後方的櫃檯

吃飽記得要到櫃檯付帳在離開

不然你會被警察抓走

吃飯吃到被抓走你會是始上第一人噢

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座位算是蠻多的,約50個以上

確定要來用餐還是建議先訂位

尤其到了晚上一位難求,絕無空席

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店內頭尾還有兩個大螢幕

每逢國內外重大的體育賽事都會有實況轉播

如果喜歡多人一起觀看體育賽事來The chips準沒錯

絕對找的到人與你一同狂歡

800

這次到訪全部餐點Greta最喜歡法式水果冰淇淋

法式麵包的口感Greta很喜歡,有讓人驚艷的感覺

吃起來帶有QQ的布丁口感非常特別

鹹食部分Greta會選干貝蘿勒飯

干貝的鮮味與甜味都還保留在裡頭

另外早午餐的噶瑪蘭帶骨豬排肉質扎實有嚼勁,但價位偏高

而飲料部分三杯都不合胃口

甜滋滋,不適合飲料喝半糖以下的朋友

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美味程度:

環境氣氛:

價錢合理:

(滿分為✖5,=0.5)

個人口感與喜好皆異,以上僅為Greta個人分享

本篇為體驗試吃文,內容為個人真實體驗感受

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未命名

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