大安區義大利麵推薦 x The Scent 餐酒館 特別推薦:黑松露頂級無骨牛小排寬扁麵 x 美國極黑豬排 燉飯、排餐新選擇❤



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昨天跑完PUMA螢光夜跑的蘇菲,今天需要大量美食(不論是視覺上還是味覺上的)來補充身心能量阿

推薦給大家位在捷運六張犁站附近的這家小酒館,想要微醺夜晚、放鬆享受的朋友,這家絕對是你的不二之選

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傳說中六張犁到處深藏不露,這次蘇菲算是抱著冒險心態來到這裡,一進到他們的店裡,就會發現濃濃的工業風映入眼簾

店家的巧思分成上下樓層不同的風格區別,樓上以源自紐約的Loft風格為設計主軸,

借重紐約舊廠房現有的磚、水泥、金屬、舊管路與木頭等元素作為重點,再搭配復古配件點綴,像下面這樣就很有感覺

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另一區則以英式復古與英式搖滾的搭配,用英式皮椅沙發、小櫃子、檯燈、地燈及吊燈,

B1這個小天地很適合小公司或是朋友們團聚包場的歡慶場合,在這裡唱唱歌喝點小酒,相信一定超盡興

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我們這次來用餐坐在吧檯區旁,前方還有電視,很有運動酒吧的fu,雖然整間店空間不大,但應有盡有

算是給不喜歡太過吵雜,想要感受愜意、慵懶風的朋友,不妨可以把這裡納入口袋名單之中

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接著就來介紹他們家的餐點給大家囉~想要看一下菜單的朋友可以點選The Scent菜單連結

以下是點選套餐的附餐們,麵包做成骰子方塊狀,

所以烤過後每面都很香酥,沾著橄欖油與一些油醋搭配,順滑美味,用小木盤盛裝也讓食慾大增

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沙拉的部分滿滿的蘿蔓生菜葉,淋上了酸甜的油醋醬超級開胃,如果裏頭能有多一點配料就更完美,

但畢竟是附餐的沙拉,以份量來說已經算是很有誠意了

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除了沙拉、麵包之外,另外還有湯品,本日提供的是蘑菇濃湯,湯品好喝與不好喝一口就見分曉,

蘇菲喜歡喝熱熱的湯,它們家的上桌時暖呼呼的,喝了很舒心,蘑菇湯裡的奶油香氣很濃,打碎的蘑菇粒在口中奔竄

這碗湯蘇菲頗喜歡,但唯一就是賣像沒有這麼漂亮,但口味是值得肯定的

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接著就來介紹主餐的部分,下面這道是「黑松露頂級無骨牛小排寬扁麵」

一上桌就有松露香氣飄出,這對於愛吃松露的蘇菲來說完全就是興奮劑來著,恰恰好的香度,不是那種假假的

不論從頂端看還是側面看,牛小排煎後的色澤、寬板麵條上黑松露的蹤跡,都好誘人

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牛小排要自稱頂級,無非是選用了美國Prime等級的肉品,蘇菲覺得他的厚薄度些得很適中,

只是牛小排本身的韌度本身就高一點,記得要多咀嚼幾口再下嚥,也可多品嘗一下它的美味鹹香度

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寬扁麵它們選用的是義大利第一品牌的 De Cecco,而醬汁部分其實才是靈魂所在,

以法國頂級President總統牌鮮奶油,再加上豬骨雞骨和蔬菜熬製八小時的高湯與黑松露烹調,

濃郁指數爆表,是個會讓人一試上癮的香氣與口感

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另一道主菜是「美國極黑豬排」,這塊不簡單的極黑豬排,不只是食材本身優秀,店家的烹調功力才是可圈可點,

超厚實的極黑豬,本身肉質彈性好,不會太硬亦不會太軟,這點在蘇菲下刀切開感受觸感時就有驚艷到,

入口還能嘗到肉汁,好的肉品果然就是不一樣,另外店家淋上的特調奶油蘑菇醬更是畫龍點睛,香煎後的豬排與奶香混合

濃郁美味不在話下,而且分量真的很大,我們兩個小女子還真的是吃不完,但真的是很好吃

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配菜部分有紅黃椒、杏鮑菇、美國小馬鈴薯(這個超級好吃的)、及玉米筍,簡單香料提味,保留蔬果原味

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最後就是甜點與飲品的部分囉~套餐附餐飲料有新鮮柳橙汁/美式咖啡/花草茶/檸檬紅茶可選,

蘇菲喝的是南非國寶茶,暖暖的很舒服,搭配著冰火交接的布朗尼,茶香中和掉布朗尼的甜膩,留下可可餘香

它們家的東西真的是好吃又好看,本日行程沒有喝到酒,希望下次有機會再去體驗微醺感~

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§店家資訊§

店名:The Scent

地址:台北市樂利路37號     電話:02-2377-1229

營業時間:週一~週五  11:30-14:00/18:00-2:00;週六~週日 18:00 -3:00

臉書:https://www.facebook.com/thescent.tw/