彰化員林:曾記燒臘、燒臘便當、預定才吃得到的燒臘便當



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香噴噴

預定才吃得到的燒臘店

『彰化員林:曾記烤鴨、燒臘』

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在員林美食餐飲競爭的地方裡

沒有特色、沒有創新、沒有口碑

很容易被忽略

今日手牽手品嚐了簡單美味的『曾記烤鴨、燒臘』

我們是中午12點前往吃午餐

一到現場~發現工作人員忙進忙出

詢問後發現~~今日全部烤鴨烤雞已經全數賣完@@

今日一個時段總共出去了200~300份的便當(太厲害啦)

心想~還好我有預訂

他們家的烤鴨烤雞美味的的地方是

每隻烤鴨、烤雞

都是透過生鴨先醃漬後再乾燥才能入爐烘烤。整個過程需要48小時

在出爐

油嫩、黃金色的脆皮、入口即化噴汁的肉質

製作的用心跟美味一切展現在口感上

再淋上類似甜麵醬的醬汁、不甜不膩、保留肉質本身的香氣

對於燒臘、烤鴨、烤雞極感興趣的饕客們

可以盡快來預訂,品嚐美味的烤鴨、烤雞

店家就位於員林市的浮圳路上

店家旁有停車場

 

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店家目前有活動喔:

凡每次消費滿80元

即可獲點一點

集滿10點可“免費”兌換

80元餐盒一個

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餐廳內場為開放式的,大大的透明玻璃,可以清楚看到師傅在處肉品的狀況喔

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店內空間偏小,內用位子只有三個座位喔

目前還是較多是公司行號訂購為主

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忙碌的人員~正趕著包燒臘便當送往公司行號

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店家小歸小,但是懷境衛生一點也不馬虎喔

店員都有帶口罩加衛生帽^^~

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掛鉤上~~已經空盪盪的銷售一空!!!!(才12點就賣完了><

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看看價目表~以燒臘店來講,算平價喔

半鴨、全鴨、油雞、臘腸、叉燒、三寶、四喜、烤鴨

樣樣俱全

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內用還有附湯品、飲料,採自助式喔

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今日湯品:豆腐湯~湯頭是利用大骨熬成

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飲料則是紅茶~紅茶好喝耶!因為不會死甜、而是很像古早味紅茶~甘甜好入喉

 

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今日手牽手品嚐的是

“”曾記大四喜“”90元/份

超大一盤的~一端上來

看到油雞、烤鴨的色澤~讓人食指大動

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大四喜有四種主配料

油雞、叉燒、臘腸、烤鴨

臘腸的部分切得很薄,油質的部分晶瑩剔透,口感很佳,帶點嚼勁

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叉燒厚實而不硬、沾上蜜汁入口~很好吃,會想一片接著一片(有點像洋芋片的廣告詞~哈哈)

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油雞的肉質真的好好吃~入口不用咀嚼很久~很嫩,會入口即化的口感

看看這金黃色顏色~不由得吃上一口對不起自己

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薄薄的皮~~需要經過長時間的製作才有如此傑作呀

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烤鴨腿的部分(提醒饕客:是每日限量喔!詢問了師父,很多人都是前幾天就預定烤鴨腿了,有時候想吃也吃不到喔,因為一隻鴨只有兩隻腿,店家又是利用長時間悶燒、悶烤而成,費工費時,為了就是保持食品的美味,所以對烤鴨腿有興趣的,請提早預約呀)

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這鴨皮的部分,薄脆口感,帶一點嚼勁,加上蜜汁醬料,絕配呀!

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配菜就是(基本上配菜是固定的喔)

高麗菜

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地瓜葉

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紅蘿蔔炒蛋

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再加半顆滷蛋

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很豐盛吃很飽的一份午餐

外加超推薦~(自製辣椒醬、店家自己利用豆瓣醬跟調味,製作成的辣椒醬)

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大推呀!!!不會太辣,但是香味真的十足

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配飯超級適合,很開胃

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這樣一罐可以跟店家購買喔!才70元

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很值得的醬料

總結一下今日燒臘品嚐

配菜的部分,還是以新鮮為主

配菜的新鮮度算很好喔!

在主菜的呈現上

給的評價很高,不管是油雞、烤鴨或者是叉燒、臘腸

選擇食材的部分,也都是用心在選擇

加上用心的料理

店員阿姨們、師傅也都很親切喔^^

歡迎公司行號向曾記燒臘詢問訂購方式喔!!

彰化員林再添上一筆好食記

*感謝 『彰化員林-曾記烤鴨、燒臘』邀約,本文為用餐分享*

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彰化員林-曾記烤鴨、燒臘便當

*提醒:到此用餐請先電話預訂*

地址:彰化縣員林市浮圳路二段536號

營業時間:

週一 ~ 週六:11:00 - 14:00 、17:00 - 19:00

訂購電話:04 838 1498 FB粉絲頁:彰化員林曾記燒臘
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