【台北伴手禮】一甲子的古早味布田花生糖、芝麻糖。艋舺萬華



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說到台北市最富歷史古蹟的當屬茉莉最愛去的迪化街老街   但要說到台北最早發展的區域當屬靠港經商的萬華,當年的艋舺   一府二鹿三艋舺正說明當時他在台灣的重要地位   今繁華褪去,但老街小巷裡的歷史痕跡、古早美味依舊不停默默發光著   今天茉莉要介紹一家位在萬華傳承兩代經營近一甲子的布田花生糖   時間與毅力堆砌出來的傳統老滋味,讓我們快來看看吧   cm20150619___b2b9905a7557fd55f51b86246acf1e25371.jpg   布田食品 地址 : 台北市萬華區東園街38號 服務電話 : 02-2305-5263 營業時間 : 週一~週日  09:30~21:30 官方網站 : 布田食品 官方臉書 : 布田食品     花生糖就是大人小孩會喜歡的古早味零嘴點心   茉莉過年總是會買一些擺家裡,求個"好事會花生"的好兆頭   初一十五更是討土地公歡心的最佳供品,聽說土地公爺爺最愛麻糬和花生了   尤其現在改良過的花生糖,不再是LKK食品,真的養生好吃又實用呀   cm20150619___d9cdaf784e84046a397471e58a11aa26143.jpg     茉莉今天來試試布田的芝麻糖、花生糖、一口酥貢糖   沒想到把盒子立起來看有了驚人發現!!  有招牌、有屋簷、還有1956年創立的商號  ( ̄▽ ̄)   該不會是布田店面吧?!  很有意思的宣傳手法,後來經店家介紹原來是我誤會了 XD   為了呈現艋舺當年船隻來往的繁榮歷史,特別以一艘古代商船的樣子來設計禮盒喔   有紀念意義又新穎的設計,讓人印象深刻,而且第一眼就吸住我的目光!!   cm20150619___1970f0d695557d3789c36e21d202bff6748.jpg     花生糖、芝麻糖用牛皮紙袋包裝,簡單卻很有質感   上頭可愛的字樣很有設計感,在傳統中多了些年輕活潑的元素   夾鏈袋密封的包裝,內層還有塑膠薄膜隔絕濕氣,吃不完直接闔起壓條非常方便   另一罐是花生貢糖,多層次的包裝避免貢糖潮濕,仔細且細心   cm20150619___89d3faa17ecbed2d979f202db0fdc639270.jpg cm20150619___78fe9c0bc0cf3bf2c7f149d79e2fb599347.jpg       布田花生糖     300g   採用台灣在地北港花生、麥芽糖、砂糖下去製作   翻開袋裝背面 營養標示、食用期限、產地  標示的很清楚   未開封可以放4個月,但開封過後盡量在5天內食用完畢   因為花生保存不易又加上大熱天潮濕,會產生對身體有害的黃麴毒素,不可不慎喔!!   當然花生熱量一定不低,一天吃個幾塊搭配茶飲,還是可以輕鬆無負擔的享受呦   cm20150619___8ef1ad93933c0fea79c76c7473823dc4615.jpg cm20150619___688dd3166d5016738d62b284d8e19841894.jpg     茉莉自己也炒過花生,要剛剛好炒透,又不要產生焦味變硬   時間過猶不及都會失敗,尤其大顆的更難拿捏   北港花生不只看得出真材實料,是粒粒大顆又飽滿!!   沒有一絲焦味油耗味,只有天然花生清香,一口咬下馬上崩解在嘴內,非常好咬好散   大顆飽滿卻不死硬,爽脆不黏牙,越咬越香濃綿密!!   cm20150619___649323aa4da43fa4f19a3659d583ae9a519.jpg cm20150619___07983fdc320db490577faf157711b0d9721.jpg   麥芽糖真的很少,剛剛好把花生黏在一起而已,和整片油亮亮常看到的花生糖不一樣   咀嚼中多了脆脆的糖衣口感,幾乎沒有甜度,吃得到新鮮花生的濃濃香氣   適當的攝取可以補充身體所需的一些堅果脂肪酸   別人都剝好炒好了,只到動動手吃進健康就好囉!!   大顆+爽脆+不黏牙 吃起來就是特別涮嘴耶 (╭ ̄3 ̄)╭    cm20150619___98fb1bece4a61053c4a77483b6b6572e570.jpg     布田芝麻糖     300g   除了芝麻還加進了花生,想必風味一定更讚   一樣未開封可以放4個月,但開封過後盡量在5天內食用完畢   芝麻含油量比花生更多熱量更高,要量力而為啊 XDD   低溫烘焙呈現最天然的芝麻香,一打開濃郁的芝麻香就竄了出來!!   cm20150619___339bcbf7bb5ad93f17bf24f8068146db648.jpg cm20150619___e0b641c737b5e05db3d0595c890f77ee323.jpg   茉莉吃過的芝麻糖,是紮實會黏嘴那種   這個完全超乎我想像,居然像蹦米乓脆脆的耶!!!   一塊塊拿起來好輕好輕喔,要秤足300g一包都快被塞爆了 XDD   cm20150619___16dc4ff0e3a6cd00a21dcbbaf0a8fc24664.jpg   看到芝麻中心白白膨膨的模樣吧,吃來香脆酥鬆,沒有苦味油耗味,一點也不油膩   口感特殊香氣滿盈,溫潤芬芳不燥熱乾口,完全像吃米乓一樣有趣   多了花生讓香氣口感更豐富,吃起來更不膩嘴   黑色的對補腎黑髮有一定幫助,當然也是要適量,否則沒補到反而肥胖上身那就不好溜XDD   cm20150619___ab90657703213d0682c4308ce4b9c6bf506.jpg     花生貢糖     380g   貢糖因內層包進敷質的花生粉,更易潮濕更難保存   所以每顆貢糖 獨立塑膠帶包裝、排列裝入罐子後真空封罐   不僅確保美味新鮮,未開封能保存3個月,再者貢糖不易被壓碎,裝著袋子吃碎屑不會掉滿地   這樣實用又貼心的設計,非常值得嘉許   cm20150619___36c232656753dd6363a37be02d1474ab489.jpg cm20150619___c3cf6e6299dd70170b7edec371d38f86981.jpg   一樣選自北港花生,經過壓、包、拉、切四步驟變成小巧玲瓏的枕頭造型,有迷有很可愛呀!!   一眼就看到花生的層層工法,和澎湖貢糖長得不一樣,很好奇入口會是怎樣的滋味呢?!   cm20150619___4600132dd1688331ece88139092a0680812.jpg   外面是一層一層酥酥脆脆的,內餡是細緻鬆鬆的花生粉質地   乾爽香酥入口即化,一次能嚐到雙重口感,伴隨濃郁的花生香氣滿鼻   甜度有比前兩款花生糖、芝麻糖來得高一些   跟濕潤偏甜的澎湖貢糖截然不同,低糖的布田貢糖吃來比較清爽   但我覺得整體口感稍微乾口,建議搭配一些茶飲比較適口些   cm20150619___561fb35b57f904c79720c13a6c05923d625.jpg cm20150619___272901f9c674102068d0ec42bb3a6844199.jpg     收到禮盒時,美麗的花紋,第一眼就讓人超級卡意!!   搭配古船禮盒,盒蓋上畫的可是當年日據時期帆船的花紋喔,也很像客家花紋說   代表勤勉的歷史印記,古色古香卻不落俗套,可是現今流行的風潮   重點是好大一盒讓拿到的茉莉是又驚又喜,拿來送禮一定很體面   cm20150619___7778ce34372a54975f6c5c15cc8b9b28834.jpg   仔細看看袋子還是精心設計的唷,橘紅色的大地裡蘊藏著豐富碩大的花生   清楚明瞭表達了產品特色,簡單又大方呦~   cm20150619___db9f775eb8f20bb3c93fb88f385e5208540.jpg     為啥布田會叫布田呢?!   第二代老闆傳承自老爸的手工美味,改良成健康取向的輕甜口味   也學習老爸一步一腳印的踏實精神,凡事按部就班就像在田裡插秧苗一樣辛勤耕耘   所以是"不甜"、也是台語的"佈田" (插秧),才取名成"布田"來勉勵自己   在傳統中求突破真的不簡單,讓家裡務農的茉莉聽來心有戚戚呢~   cm20150619___b419f74d4233dc84a91e5c8b35c2e7b6390.jpg     老滋味總是要有新創意,才能歷久彌新   不只留住念舊的老一輩,更吸引年輕人善變又挑剔的味蕾   聽說店家的產品不只這些,還有無骨雜糧酥、腰果酥、黃金酥等也很吸引我呢!!   cm20150619___b2c66ae556b140a99e317c597ab21a82565.jpg   今天布田的三種口味茉莉都覺得不錯,吃得出新鮮,吃得出真材實料!!   除了貢糖我覺得稍微乾口要搭配茶水外   最喜歡大顆滿意的爽脆花生糖,非常涮嘴呢,香脆輕盈的芝麻糖大人小孩也一定喜歡   採低糖的作法吃來輕甜無負擔,不甜膩不黏牙,香氣十足非常不錯   濃濃的古早懷舊零嘴,當下午茶小點心很不錯   當台北伴手禮送人也很有面子呢,推薦給大家  ♥´◡`♥   cm20150619___f64bd285624e617dd5b82b0c35feef3b731.jpg           茉莉輕生活 cgmd1bf4c8bd2c206379ec6442208fce057492.png 從容、瀟洒、淡然的輕生活,追求生命最簡單純粹的感動  歡迎加入我們吧~ 讓我們一起 放慢腳步。輕輕生活