台南永康|韓式料理 - OMAYA春川炒雞


韓式料理"春川炒雞"來台不到半年,全省已經開了十多家分店,在台颳起一陣春川炒雞熱潮
最近美食節目愛玩客就在節目上介紹過兩次(小鐘 & 吳鳳)
這讓K小姐說了不下十次要去品嚐,春川炒雞在台南最近開了第三家分店(永康)
所以Da先生就帶著K小姐前來品嚐一下這風靡全台的排隊美食啦!

台南永康店位於永康區中華路上,不難找
目前大部分新開立的餐飲店,大都已經沒有提供停車位,何況在台南鬧區附近更是不容易
而"OMAYA春川炒雞 - 台南永康店",還有提供特約停車場,解決汽車停放的問題
店面的裝潢維持一貫的風格,由外觀可明顯看的出裝潢以工業風為特色

 


用餐時間與規定,且提供免費WiFi供客人使用

11點才開始營業,我們10:45就到了
深怕排隊排很長的D & K,真是美食不落人後啊!看來大家都還是有事先訂位吧!
既然都早來了,所以就請服務生讓Da先生在店員準備的同時,拍個照先


明亮的用餐環境,桌與桌的距離相當寬敞,不會有擁擠的感覺
且走道部分(斜黃黑條紋),明顯的拉開更大的距離
提供給店員上菜與桌邊服務時,不會影響用餐的客人,這桌椅的擺設相當貼心


座位的設計以四人與六人為主
若遇到只有2個的客人,會撤掉六人桌中間兩個椅子,並利用隔版放置於中間,隔出兩組2人座位
每一邊用餐位置都會有一個專屬的抽取式衛生紙(四人的一邊一個、六人的一邊兩個)
而瓦斯桶放置於桌子下方中間利用桌腳的設計隱藏,真的每一個空間都不浪費,營照出寬敞、簡潔的用餐環境


餐廳並無廁所的指引,直接利用一條大布曼,並繪製著男女圖示,令人莞爾


在點餐部分,基本上很簡單
可以一人一鍋,部分餐點只要2人就可開鍋(但需以人頭計費)
D & K餐點所點的是辛普森湯 - 起司部隊鍋、韓式辣醬起司雞翅、兩杯棉花糖泡泡 - 柳橙百香可爾必思


特餐所附贈之湯品 - 海帶湯
看似清淡,但喝起來有滿滿的鮮甜味


D & K都點"棉花糖泡泡 - 柳橙百香可爾必思"
K小姐看到後非常喜愛,猶如幫飲料戴上一頂超大安全帽
棉花糖 - 用糖做的,所以真的超甜,回味一下兒時回憶
柳橙百香可爾必思 - 可爾必思屬甜,但配上柳橙與百香果,口感上略帶微酸與水果香氣,可為後續餐點解膩


辛普森湯 - 起司部隊鍋
結合韓國傳統年糕、韓國拉麵、熱狗、火腿、起士片...等各類豐富的食材
還包含兩份滿滿濃厚的牽絲起司、辣炒雞丁,而當部隊鍋吃到一半時,服務人員會協助將鍋物拌炒成炒飯
1 鍋 3 吃:起司年糕鍋 + 年糕炒雞 + 韓國炒飯;誠意滿分、份量十足,看到都覺得很滿足了


這份量相當足夠,且當部隊鍋吃到一半,還會協助將鍋物拌炒成炒飯,所以不用擔心吃不飽的問題


餐點還有提供生菜,讓餐點有更多不同層次的享受


部隊鍋中的泡麵部分,有點像韓國泡麵"辛拉麵"的感覺,湯頭也有點相似,但口味好上許多
鍋中有香腸(2種)、年糕、起司、豆芽菜、洋蔥、青蔥、韓式辣醬,搭配高湯
口感上除了些許辣味外,還帶有鮮甜味,吃起來不像正統韓國料理吃來負擔較大
因為正統的韓式料理口味在更重一些,而"春川炒雞"有針對國人飲食習慣作些微調
口味除了沒那麼重之外,還帶偏甜,吃起來辛辣味會比較低一些
部隊鍋在享用的同時,務必要時常攪拌一下,以免年糕會黏底造成燒焦


辣炒年糕與辣炒雞丁可搭配起司一起食用
除了韓式辣醬的味道之外,還多了一層濃厚的起司味


另一個吃法,可搭配生菜一起食用
將雞丁與起司利用生菜包附著一起吃,除了原有的口感外,還帶有生菜的清脆與解膩的效果
也讓原有的口感,再多一層享受


韓式炸雞 - 韓式辣醬起司雞翅,份量依舊夠誠意,起司超級多的,讓D & K有滿滿的罪惡感 XXD


單吃時,外皮裹了一層辣醬且有點酥酥脆脆的,而內層不柴且多汁,相當好吃


炸雞再裹上一層濃厚起司後,口感馬上再提升一個層級,鹹甜交織
讓香酥的炸雞增添濃濃的奶香,每一口在嘴巴裡頭都會牽絲...真是一大享受


隨餐附贈的小菜 - 韓式泡菜與蒜頭
讓人覺得新奇的,這小菜是裝在工具箱中,上菜時直接提著上菜


當部隊鍋吃到一半的同時,服務人員會協助將鍋物拌炒成炒飯
在炒前,還會再帶些白飯與再次見面的滿滿起司,熱量爆表啊!
接下來這幾天可要好好消耗一下這滿滿的罪惡感了


拌炒前,會先將部分鍋物撈起,再進行料理


這炒飯除了有部隊鍋熬煮一段時間的湯頭外,內容物還有包附大量的起司
在食用時,每一口充滿濃厚的奶味,讓偏好重口味的Da先生,相當喜愛


也可搭配生菜一起吃,吃起來比較不會太膩,口感也會比較豐富


而在此時不知不覺,人潮一下子湧入,不愧是排隊美食
且外面還有幾組等待的用餐的客人

餐廳明亮且寬敞,是Da先生非常喜愛的用餐環境,享受美食的過程不會覺得擁擠且舒適
當天所點的餐點份量都很有誠意,足以讓大部分的客人都能吃的飽,所以點餐前還是衡量一下自己的食量 XXD
餐廳的服務人員都充滿朝氣,讓用餐的客人明顯感受到活力與熱忱
以上是D & K在"OMAYA春川炒雞 台南永康店",充滿罪惡感,又很滿足的美食報導



OMAYA春川炒雞
官網:OMAYA 春川炒雞
官方 FB:OMAYA 官方 FB 粉絲團
台南永康店 FB:OMAYA-台南永康店 FB 粉絲團
地址:台南市永康區中華路280-53號
訂位專線:06-312 2590
營業時間:AM11:00~14:00、17:00~21:30