【臺南Ω永康區】OMAYA春川炒雞(台南永康店)。搭配起司和道地辣醬的韓式料理



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【店名】OMAYA春川炒雞(臺南永康店)
【地址】臺南市永康區中華路280-53號
【電話】06-3122590
【營業時間】11:00~14:00;17:00~21:30
【公休日】無
【停車場】有
【可否刷卡】否
【店家FB粉絲頁】Omaya春川炒雞-台南永康店
【內容】
 
(個人主觀感受,僅供參考)
 
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前幾天到永康購物時發現OMAYA在中華路上開了第三間分店,先前與家人到永華店與東門店用過餐,這次便來永康店嘗嘗味道囉!
 
 
【店家外觀↓】
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黃、黑分明的工業風裝潢與其他分店大同小異,店外的柱子上標示著該店為第三十五間分店,事業版圖真的滿大的,也表示OMAYA自登臺後一直擁有相當多數的客群。
 
 
【特約停車場指示↓】
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中華路上車流量不少,永康店也貼心地提供特約停車場(目前其他兩間分店尚無此服務),位於赤牛道旁巷子中,雖與其他店家共用,但裡頭車位相當多。停好車後,停車場人員會先收一百元停車費並開立單據,到店裡用完餐結帳時,將該單據交給櫃檯人員便會退還停車費了。
 
 
【店內環境↓】
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店裡空間寬敞,座位以兩人及四人座為主,不過永康店的兩人座是以原本的四人座加上中間隔板來作區隔。每張桌子抽屜裡都備有紙巾。
 
 
【櫃檯↓】
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【MENU↓】
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這次我們點的是家父、家母還沒嘗試過的辛普森湯起司年糕鍋,另外又加了一份韓式炸雞來解解饞。
 
點餐時店員很親切地詢問我們能否吃辣,並提醒餐點屬於較重口味的類型。
 
 
【海帶湯↓】
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與其他分店一樣,坐定位後,店員立馬端來海帶湯,個人覺得永康店的海帶湯喝起來鹹淡度較適中。喜歡的話,可以請店員幫忙續碗喔!
 
 
【瑪格利小米酒(青蘋果)250元↓】
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寶特瓶裝的瑪格利小米酒跟我印象中小米酒不一樣,喝起來香甜順口,不過酒味滿濃郁,且容量有750毫升之多,即使酒精成分只有6度,對較不勝酒力的人來說還是別輕易嘗試。
 
 
【新鮮小麥生啤酒148元↓】
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新鮮小麥生啤酒那冰冰涼涼的暢快口感加上不苦澀的滋味,與以香、辣為主的韓式料理,尤其是韓式炸雞,根本絕配。
 
來來來,既然介紹了酒類飲品,還是要提醒一下:
喝酒不開車,開車不喝酒。
未滿十八歲請勿飲酒。
 
 
【棉花糖泡泡(柳橙芒果)88元↓】
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外型可愛的棉花糖泡泡飲一直是OMAYA的賣點,至今仍受到許多人喜愛,上頭蓬鬆的棉花糖幾乎快把飲料遮蓋住,可先撕一部分直接食用,記得留下一些來中和本身滋味偏酸的氣泡飲,喝起來會更加順口。
 
 
【辛普森湯(起司年糕鍋)328元/1人↓】
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【生菜、泡菜、蒜片↓】
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辛普森湯分為內外鍋,外鍋為辣炒雞丁、起司、年糕與可樂餅,內鍋內容為以多樣蔬菜為食材作成的炸天婦羅等,與起司部隊鍋不同的是這些不需等待加熱就可直接食用。
 
隨餐點會附上兩人份的生菜、韓式泡菜與蒜片,供客人搭配食材享用。
 
 
 【外鍋↓】
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外鍋的年糕本身較沒有味道,需沾附辣醬食用,口感柔軟富彈性。
 
可樂餅表現較一般,不過滋味還不錯。
 
單吃辣炒雞丁會覺得口味略重,建議蘸一旁的起司後再包入生菜中食用,吃起來較不會那麼膩口。
 
 
【內鍋↓】
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內鍋食材種類相當豐富,有甜不辣、高麗菜、水煮蛋、茄子、地瓜片、臘腸、杏鮑菇和金針菇等,由於內鍋的湯汁大約為深度的一半,所以各食材仍保有外酥內軟的口感,菇類天婦羅則飽含水分。
 
 
以韓式辣醬調製成的湯汁很夠味,相信能讓愛吃辣的人過足癮。
 
 
 
【炒飯材料↓】
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內鍋食物吃到大約剩四分之一左右時,店員會前來詢問是否要開始炒飯的桌邊服務,並端來上頭加有韓式辣醬的白飯、乳酪絲、蘿蔔丁、洋蔥丁及韓式泡菜。
 
店員首先將內鍋中剩餘的食材另裝到一個碗中,準備利用內鍋餘下的湯汁作成韓式炒飯,等待的過程中仍可繼續享用碗裡的食物。
 
 
【韓式炒飯↓】
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待一切準備完畢,店員便將材料們依序倒入內鍋中拌炒一段時間,接著均勻倒入乳酪絲並以米飯將之覆蓋其中,最後再為炒飯作個造型。有別於先前看到的愛心,這次店員為我們做成星星形狀(雖然有一個角看起來怪怪的)。
 
用湯匙從中間舀起可以看到那邪惡的起司牽絲狀,米飯被拌炒得相當均勻,看似單調卻不簡單,每一口都充滿辣醬、辛香料與起司的香氣。
 
 
【韓式炸雞(芥末去骨雞丁)198元↓】
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我們另外加點的韓式炸雞有「芥末去骨雞丁」與「韓式辣醬起司雞翅」兩種選擇,因為個人不喜歡骨頭,故選擇前者。
 
端來時鐵盤一半是灑上芝麻且淋有芥末美乃滋的去骨雞丁,另一半是加熱中的金黃色起司。
 
雞丁的分量不少,辣度較辛普森湯外鍋的雞丁低些(個人覺得差別在於辣醬的有無),甜中帶鹹的芥末美乃滋讓雞丁增添了不一樣的風味。此外一樣可以蘸取一旁充滿誘惑的起司食用,使滋味更具多元性。
 
 
對喜愛吃辣的朋友還有像我一樣的起司控,個人推薦一鍋三吃的辛普森湯與韓式炸雞這兩道餐點,口味不錯且分量也多,夠讓三個成年人吃得相當飽足。此外,用餐環境和店員們親切的服務也讓我們留下不錯的印象。
 
 
【店家名片↓】
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