2016.12 宅配美食山東餃子
現在宅配真的很方便
上網隨便按一按
食物就會自動送上門
而且水餃真的超適合上班組的呀~
回家不用十分鐘就可以上菜了~
這次是山東口味的餃子
記得之前有去過內地山東省
青海吃餃子宴真的讓人忘懷呀~
水餃吃吃到吐的概念
而且那的水餃內餡口味真的很特別
還有蕃茄蛋哦~包魚肉的~
如果有去山東青海一定要去試一試正港的山東水餃
但真的沒有山東饅頭啦~
是因為山東是以麵食為主的
這一間就是主推山東口味的哦~
宅配到府的水餃
箱子都沒有受損
裡面總共有三包不同口味的水餃
還有一包手工的蔥油餅
保存期限45天
上面都有標製造的日期
這一間主打有家鄉味的水餃
姥姥民國38年從山東來到台灣
以這大眾平常的好手藝水餃
養育了三代子孫
尤其是麵食，都是姥姥的拿手絕活~
所以，二個7年級姐妹決定跟姥姥學習
一起將道地的好口味傳承下去
雙蔥鮮肉- 青蔥+洋蔥
包裝上還有貼心的小提醒烹煮的方式
因為是純手工製作
未添加其他的粉類
在烹煮的時後要注意
火太大、煮太久、攪拌不慎
較容易造成破損
平常還滿喜歡很煎的方式
打開看一下水餃
都還是完整的沒有破損
因為冷凍有時後很容就缺塊
油不用放太多
之後把水餃排下去煎一下
底部略有焦黃不沾鍋
可以搖一搖不沾黏為主
之後就調少許的麵粉+水
加麵粉水會讓水餃底部金黃還會酥脆
倒下去蓋上鍋蓋轉小火
約十分鐘左右
中間都要去看一下
以免火侯沒抓好會燒焦的哦~
完成啦~
完整無缺，西~
在裝的時後也要小心不要用破了
麵粉水乾掉，不會太難鏟起來
焦黃的口感出現了~
這一間的用料很健康
無添加味精、提鮮的調味料
內餡也是一手包辦製成
還使用黑豬肉耶~也是自己用成絞肉~
功夫真的下很多~
純手工揉的麵皮很厚實也很Q
內餡超多的
重點是吃的時後要小心
因為有湯汁耶~
好像湯包奈~
四季豆鮮肉
是四季豆耶~沒有看錯~
真的很特別的口味吧~
這次用水煮的方式
等水滾再放下去~
用筷子攪拌一下
以免沾鍋就GG了
中間水滾一下再下三次小碗水
全部浮起來就完成啦~
真的很簡單
每一顆都好飽滿
軟Q軟Q的
四季豆吃起來好脆哦~
真的還不錯奈~
也是有湯汁哦~
這款真的在外面很少買的到
韭黃鮮肉
其實也可以煮湯餃之類的
不然外面買一碗酸辣湯就ok了~
但還是選擇最方便的方式啦~
最愛酥脆的口感
一包有三十顆
這大小對女生來說滿大顆的
所以一包可以吃三餐耶~
其實也滿省錢的，哈~
水煮也不錯~
吃完超飽足感的~
蔥油餅
裡面總共有三片
店家建意是開小小火去煎不用放油
煎至焦黃及可
感覺不到十分鐘就好了
在煎的時後我把它壓扁了xd~
輕輕鬆鬆就可以再家裡吃蔥油餅了
感覺跟賣的很像呀~
口感超酥脆的
而且很紮實
蔥超多的~
喜歡吃蛋的人可以加蛋哦~
我是在撒少許的胡椒粉
就超好吃了呀~
其實吃水餃都是自己包為主
也滿少去買現成的~
但沒有手揉這麼搞工
手揉的口感真的比較Q又實在的口感
比在外面買現成的皮來的好吃
如果有時後外食吃水餃的話
皮也沒有這麼Q彈
這一間賦亨山東姥姥的手工水餃真的很棒耶~
而且還保證每一個包的內餡都是用心清洗的哦~
用一顆堅持的心，分享山東味蕾
有機會可以試試哦~
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