【中秋節慶送禮】香港老品牌中式經典極致氣派。奇華餅家/奇華至尊港式月餅



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中國人的三大節慶分別為春節、端午、中秋節,而說道節慶送禮不得不提到被中國人重視的中秋節,禮尚

往來似乎也變成了現在不可缺少的禮節,在中秋節的時候不少商家都會推出和中秋節相關的商品,有創意

、傳統各種選擇,因送禮的對象與需求也會有所不同,而這次要介紹的是來自於香港老品牌的奇華餅家。

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奇華餅家來自於香港品牌,創立於1938年,在1995年由第二代經營人將品牌重新包裝並邀請香港藝

人曾志偉先生代言,也因此成為了香港最時尚又經典的餅家,保留了中國傳統的風格,並創造了時尚

的經典,而奇華餅家在台灣也擁有不少店鋪,並於台灣廠房全程自製,這次體驗了兩款中秋禮盒,第

一次品嚐奇華月餅的我可是覺得非常新鮮。

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富貴中秋禮盒 (至尊系列) NT1,060

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富貴中秋禮盒內共有四款分別為 (雙黃蓮蓉月、雙黃棗泥月、蛋黃豆沙月、伍仁金腿月) 各一個

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 伍仁金腿月

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奇華的月餅都很紮實,拿在手上也非常的有重量,一整個非常實在,包裝袋的側邊有標示有效

期、成份熱量等,使用了蔗糖與鳳梨醬將金華火腿以人工拆絲的方式與各種堅果攪拌成為內

餡,包上了一層餅皮壓入了模具中,進行烘烤,外皮油亮,內線卻是非常紮實,而這一款是屬

於比較不甜的一款,咬起來卻是每一口都是滿滿的餡料,雖然價格偏高,卻是料好實在。

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蛋黃豆沙月

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這一款是一個蛋黃。不過蛋黃卻是非常大顆。

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原本以為豆沙會很甜,其實沒有想像的那麼甜膩,搭配了鹹蛋黃,這才是正港的傳統點心,餅皮和台灣的

中式月餅有一點不同,沒千層的酥皮,卻有著更不一樣的風味。

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下午茶時間搭配一杯熱茶,這是屬於中國風情的另外一種享受。

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雙黃棗泥月

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這是雙黃的棗泥月餅。

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原來斜切面可以看到一整個蛋黃的剖面,棗泥雖然顏色和豆沙很像,不過棗泥又加入了白豆沙,吃起來甜中帶

一點微酸,內餡也是非常紮實,我倒覺得這麼大的月餅可以多人一起品嚐,一定非常棒。

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 雙黃蓮蓉月

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這款也是雙黃的月餅,除了蓮子餡以外還有帶有一點花生風味。

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鹹蛋黃的香膩搭配著蓮蓉餡,這讓我覺得港式月餅好像沒有那麼甜,和我想像中的有一點不同。

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精選迷你熊貓月餅禮盒 NT810

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特別的包裝設計是以綠色竹筒為概念,多層次的小月餅擺放盒裝也添加了逗趣感。 

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可愛的熊貓這次抱的是月亮而不是樹枝,也太可愛了。

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而這個造型的熊貓月餅是蛋黃奶油口味。

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咬下一口奶香味十足,而這個迷你的蛋黃奶黃月餅也是非常經典的款式,做成了特別熊貓造型的

壓膜,只用了特級蛋黃及優質牛乳製作成香濃奶黃餡料,我倒覺得這款比較像很正統的港式點心。

 

品嚐過這款有名的奇華月餅後,我才知道為何他的價格會如此高貴,除了用料實在,內餡紮實

以外,風味也特別優雅,甜而不膩,經典的鐵盒設計更是高貴,這也是第二代繼承人所希望呈

現的,有著一種傳統點心界的名牌,加上名人加持更成功地創造了奇華餅家的品牌,成立了多

年仍然屹立不搖。

 

店家資訊:

奇華店鋪介紹

地址:台北市中山區中山北路二段127號

官網:http://www.keewah.com