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韓國人氣最高的排隊美食「ㄧ隻雞貝殼蒸」韓式料理就在嘉義東區【Omaya春川炒雞】爆滿海鮮+春雞,鮮嫩、Q彈、甘甜肉質,有鮮才敢大聲!

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2017-02-10 13:55 美食

原文連結

趁著年假的美好時光,和爸媽去吃不同年菜的料理,也是一種生活樂趣喔!

這次就選我早就哈很久的,名氣響噹噹的韓式料理『Omaya春川炒雞』


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『Omaya麻藥瘋雞』有許多分店


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這次要分享的店家就位於嘉義東區新生路上的『Omaya春川炒雞』

其實它就和耐斯百貨公司在同一條路上

自嘉義北門火車站(嘉基醫院西邊)出來,大約走路15分鐘即可到達


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橘色看板及黑黃色穿插的造景條紋

讓人看一眼不注目它也很難


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店家採用透明落地窗,門口旁有著可愛三角標誌牌


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店內有提供WiFi,正好符合3c族的需求


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整個店內店外的風格一致,都是以黃黑色搭配工業風為主軸


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牆面掛著生動有趣的人物表情畫板
(也是黃黑色調為主)


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位子大多以四人座為主


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少數是兩人或六人座


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環境整體感覺是乾淨又寬暢


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燈光柔和,不會亮得刺眼,也不會昏暗得讓人想睡


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櫃檯的上方竟然是飲品展示櫃,真有趣!

幼兒來用餐時,櫃台旁有提供兒童座椅喔!


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『Omaya春川炒雞』的美食受到各家媒體採訪

包含
非凡大探索三立都會愛玩客中天新聞

並榮獲YAHOO奇摩 (台灣前三大最想贏吃的韓國餐廳的第一名!)

名氣果然響噹噹,帶爸媽來此用餐真是選對了


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我們前一天就有先預約,因此來之前桌上的餐具已擺好


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面紙就藏在桌身下方,不怕佔用桌面空間,而且抽取也便利


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正宗韓式餐點:春川炒雞排鍋、銅盤燒肉、部隊火鍋、韓式炸雞…等

獨特飲品:水果氣泡飲、棉花糖泡泡、韓國瑪格麗小米酒、角HIGH、水果啤酒


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不過,最吸引我的餐點是目前韓國人氣最高的排隊美食【1隻雞貝殼蒸】

因為一個鍋就能同時吃到韓國著名的地標美食【ㄧ隻雞】

以及內容超豐富的海鮮【釜山-巨無霸海鮮盆】

光想就覺得超澎派的陸海大集合!不欽點來吃看看怎對得起自己!


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點完餐後,服務生送上一盤工具,可想而知是待會吃好料的配備


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噹~噹~噹~滿滿一鍋好料上桌


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真的是有ㄧ隻雞耶!

而且聽說是出生才滿一個月的春雞喔!


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因為是2人分享餐

所以螃蟹、扇貝、蝦子、雞蛋都是各2份


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加上魷魚及超多的蛤蠣,觀看就覺得飽了!


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首先,服務生將雞高湯倒入鍋中,準備讓食材烹煮

在烹煮過程或取用時若覺得雞高湯不夠,還可以請服務生幫忙加湯


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基本上雞已經是煮熟的,所以等湯熱了後,服務生就會幫忙剪開雞肉


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剪成塊狀,方便大家夾取食用


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春雞的肉質咬起來就是細嫩,一點雞味都沒有

不過,最好不要一直放在鍋中烹煮,不然會太乾喔~


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依人數給予沾醬盤,一人一碟

左→右:蒜蓉醬、哇沙米醬油露、辣椒醬


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哇沙米醬油露吃起來清爽不過鹹,也不太嗆辣

搭上春雞雞肉,更加突顯肉質的鮮甜口感!


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嗜辣的朋友,這個韓國獨特的辣椒醬絕對要沾

連平常我都吃大辣的人,都只敢沾一些些,因為好辣咩~

不過,它和一般台灣的辣有點不同,味道雖極辣,後味卻夾帶著回甘的滋味,讚喔!


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再來是剪開魷魚成圈段


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海鮮只要夠鮮,就敢大聲!

肉質鮮嫩,咬起來就有彈勁,不會有腥味

這魷魚咬來真是鮮彈有勁!不沾醬吃有海的鮮甜味!

沾上蒜蓉醬,可增加它的風味層次,頗不錯!


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此時,蛤蠣也一個個啵開了

趁美味原汁尚未流失前,夾取來吃最是品嚐時候


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雖說它的size不是挺大那一種,但也不是挺小的那一類

不過,擁有渾圓飽滿外殼,中等size的體格

裡面的蛤蠣肉質,依然是肥美飽滿鮮嫩

厲害的是,這些蛤蠣個個都是新鮮來的,沒一個是不願開殼的喔!


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家中最挑嘴的孩子就屬這位啦~

但,這一鍋蛤蠣幾乎都被他給全包了


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夠鮮、夠甜、夠嫩、夠多汁,是我對蛤蠣的印象

因此才會讓我家挑嘴師,一吃就停不了口啦!


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扇貝我覺得有點可惜了,因為我喜歡帶有肥肥紅色卵的那一種

但這扇貝的肉質咬來也是有咬勁,不會乾扁柴老


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有它扎實的厚度及韌勁在,所以吃起來爽嫩


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再來是我最愛的螃蟹


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吃螃蟹最麻煩的點就是蟹腳

還好,店家附上的工具-鉗子-派上用場啦!


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輕鬆一夾,蟹殼馬上崩裂開來


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看看這螃蟹肉,讓愛好蟹肉細嫩鮮甜口感的我,快凍抹條啦!


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不過,遇上殼膜與蟹肉交織的蟹身

直接用嘴巴咬,似乎蠻可惜的


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還好,有這把挑蟹肉的棒子


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讓我得以將蟹身及蟹腳上的蟹肉剔出來


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蟹肉的鮮甘不在話下

細嫩的口感,不用咀嚼就化在嘴裡散開來~美味呀!


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蝦子也是我的最愛


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咬起來彈韌口感,及蝦肉獨特香甜,真的好好吃


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對了,吃貝殼類,剩最多的當然是殼咩~

所以貼心店家也備了一個水桶供大家丟棄

它就放在每桌的桌子下方喔!


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隨餐附贈的特級烏龍麵,放入這一鍋海味十足的雞高湯裡煮,有畫龍點睛的效果

煮完生猛海鮮及蔬菜後所留下的鮮甜海鮮雞高湯,剛好都被烏龍麵給吸飽飽啦!


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此時來點QQ烏龍麵


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再配上溫熱熱的鮮甜湯頭


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胃暖了,心也暖了,更是幸福滿滿


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看看我家挑嘴師吃得頭低低不語

就知道他有多享受這麵條的Q勁


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難得看他這麼認真的乖乖的將碗中的食物吃光光

在在說明這烏龍麵有著難以抗拒的好滋味及口感


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最後壓軸的是這兩顆白煮蛋


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本來就愛吃蛋的阿弟丫,剝完殼馬上嗑起來囉!


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我說,這餐吃得心滿意足的就屬這個挑嘴師啦!

爸媽覺得這食材夠鮮,才能將食材原始的甘甜滋味展現出來

而我整個都中意!說肉就有肉的鮮嫩及彈勁,說湯就有湯的甘甜滋味!真的無從挑剔!


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好啦!吃完美食,當然要來點飲料做完美結尾囉!

棉花糖泡泡,我們點的有百香黃梨、柳橙芒果、洛神葡萄口味


角HIGH,點的是百香黃梨口味


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角HIGH,是以威士忌去調的酒品

喝起來其實滿清爽的,酒味並不會濃郁耶!冰涼爽口!


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棉花糖泡泡真的是好大一顆,超像雲朵的


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只露出小小的吸管頭,邊喝邊配棉花糖吃,超有趣


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阿弟ㄚ第一次吃棉花糖覺得很新奇


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東抓西摘的抓下來吃很快的就消一半囉~


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相較於柳橙芒果,百香黃梨味道是比較清淡的口感

想要酸一點水果味的朋友,可以點柳橙芒果口味試試

阿弟丫一直說好喝,還說別人都不可以喝他的(噗)


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洛神葡萄口味,喝起來有葡萄的甜,也有洛神的酸,酸酸甜甜的口感也很搭


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今天來到『Omaya春川炒雞』吃韓式料理【1隻雞貝殼蒸】好滿足

一次就享用得到春雞的鮮嫩口感及海鮮的鮮甜滋味

加上烏龍麵的Q勁及溫潤甘甜的湯頭,真的是大飽口福!

餐後的棉花糖泡泡及角HIGH也是順口好喝

吃飽喝足後,阿弟丫笑顏逐開,就當做為今天的美食之旅畫下完美句點的身影吧!


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以上內容皆為親自試用過後的體驗心得(非商業性質)

產品相關介紹說明,引用官方產品資訊,不等於宣稱具有功效或療效;

產品試用狀況因人而異,實際感受依每人體驗為主。

 

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