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巴里Bari義式料理-台中南屯公益路 巷弄內的地中海風格餐廳 價格偏高 但是用料豐富又不收服務費

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靜香

2017-03-05 00:00 美食

原文連結

 
這次要體驗的店家是位在南區公益路的巷子裡面  就在鼎王的巷弄內
 
店家的店面整個很地中海風  只是要跟美術館的餐廳比起來還略遜一籌
 
而且躲在巷子裡面有點危險  不過店家的餐點味道是還不錯喔
 
這次原本是提供四人的體驗  也約好朋友  結果預約時告知更改成三人體驗
 
害我對我朋友有點小小不好意思  不過店家態度很有禮貌也就不那麼在意了
 
雖然體驗發生了點小狀況  但是店員的服務態度都很好  所以比較釋懷
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店內放了一個很大的帆船和風車  感覺就像是置身在地中海一般
 
剛從花蓮回來  更有在海上遊蕩的FU
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店內放了吊椅  超想坐上去盪  不過怕把人家的椅子坐壞了>///<
 
以後我家一定也要放一張吊椅  沒事就坐在上面晃呀晃
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這邊還有我最愛的小雄家族在用餐
 
超想跟他們坐一起吃飯  那一定幸福感洋溢
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我們當天用餐比較早  所以沒有客人
 
店家的位置很多  所以如果忘記定位  趕快跑來應該還有位置
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一上桌  先喝檸檬水清清口中的味道
 
這樣等一下才能盡情且仔細的品嘗餐點的美味
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店家的餐點渴已升級成套餐  分為大套和小套
 
加的價格不同  內容物當然也不同
 
主廚全餐比超值套餐多了不少東西
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主廚前菜-帆立貝佐紅酒洋蔥
 
店家的紅酒醬不會太酸  我最怕酸溜溜的紅酒醬
 
淡淡的紅酒香氣  沾著食材吃很順口
 
擺盤不算太華麗  簡單的美好
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帆立貝切成薄片  口感滑順不會讓人覺得太過軟爛
 
底部的紅酒洋蔥微酸  口感還不錯
 
雖然前菜的份量稍嫌少  但是味道還不錯
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主廚沙拉-水果沙拉
 
沙拉搭配的是檸檬優格醬  給的量不小氣
 
上頭的水果排的很滿  感覺很豐富
 
而且種類不少  顏色很繽紛  口感都不錯  滿新鮮的
 
重點是不會太冰  對我來說這點超棒
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檸檬優格醬真的是深得我心  微酸的味道  帶有淡淡的檸檬香
 
就算單吃我也超喜歡
 
跟水果搭配起來根本絕配  愛死這道沙拉
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沙拉
 
雖然是超值套餐的沙拉  但是份量也不少
 
沙拉醬是凱薩醬  這我就比較不愛了
 
裡面的生菜豐富  種類也不少  重點是新鮮
 
只是我還是喜愛檸檬優格水果沙拉
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手工麵包-香蒜$30
 
麵包很香  而且QQ的口感超好  很有嚼勁  我覺得還不錯
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手工伯爵麵包 & 濃湯
 
如果是加主廚全餐  濃湯的部份盤子比較精緻  但是內容物跟超值套餐的相同
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手工伯爵麵包$40
 
一上桌  立刻飄來伯爵淡淡的茶香
 
口感很好有嚼勁  裡面還有揉進葡萄乾  微酸香替麵包加分
 
是很耐吃的一款麵包  越嚼越香
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濃湯$60
 
濃湯喝起來挺清爽的  不會太油膩感
 
裡面的料還不少  喝起來不空虛
 
因為沒有太濃得芶芡  所以喝起來比較順口  不會有一種稠膩感
 
只是主廚全餐跟超值套餐的差別只在盤子  覺得好像沒必要
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清湯$60
 
店家的清湯跳脫一般只有一堆蔬菜的選擇
 
剛送上桌只見碗裡空空的  只有一塊肉和紅蘿蔔
 
店員會替我們將高湯填滿碗
 
湯的蔬菜香氣很濃郁  雖然很清澈  但是味道很棒
 
肉雖然不是超大塊  但是口感軟嫩  香氣夠而且味道我很喜歡
 
清湯跟濃湯比起來   我更喜歡清湯一些 
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拿鐵100
 
咖啡是無糖的  有另外付一小壺的糖
 
喝起來有點小苦  但是尾韻會回甘  還算順口
 
牛奶的量比咖啡少一些  我比較喜歡牛奶多一點的拿鐵
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紅茶(左)$60   蔓越莓果醋(右)$70
 
紅茶喝起來淡淡茶香不會太澀口  沒有加糖  但有附一小壺糖
 
果醋滿清爽 淡淡蔓越莓香氣  不會太利口  喉嚨也不會覺得刺
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青檸檬玫瑰花茶$80
 
糖是做半糖  還會另外附小壺糖
 
飲料會邊加熱  還滿小貼心的
 
顏色看起來很粉橘  熱呼呼的很暖胃  微酸甜  淡淡檸檬香順口
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阿根廷鮮魷奶油墨魚麵$320
 
墨魚超霸氣  整隻上桌  而且切的超美  其他料也不少
 
口感很有嚼勁 而且脆脆的 滿新鮮  沒有過多調味  吃的出沒於的香氣
 
麵條是墨魚黑嚕嚕麵  雖然搭配的是奶油  但是吃起來不膩
 
奶油均勻沾附在麵條上  好吃!!
 
不過如果麵心再更硬些就更好了
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罌粟海鮮總匯墨魚麵$380
 
盤子上擺了滿滿的海鮮  上頭的生菜也都滿新鮮的
 
因為裡面加了些咖哩  吃起來微微辣  辣的香氣也混合在麵之中
 
咖哩味道不明顯  麵條吃起來像是沾附濃郁的奶油 但不會讓人覺得膩
 
麵條軟硬度還滿剛好的
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整盤的海鮮一字排開也挺壯觀
 
全部的料都滿新鮮的  口感都還滿Q的而且有嚼勁
 
蝦子還幫忙去了部份的殼  很貼心
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頂級松露牛肝菌野菇燉飯$420
 
燉飯的擺盤滿有特色  走的是簡約風格
 
燉飯的顏色跟外面看到的有點不同  感覺顏色好像淡了點
 
吃起來的確跟外面的松露牛肝菌野菇稍微不同  味道比較沒那麼濃郁
 
不過吃起來不油膩  是比較清爽的牛肝菌菇燉飯
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上頭的杏鮑菇排滿滿  而且每一塊都很大塊
 
口感很脆又多汁  我喜歡
 
米飯沒有保留米心  感覺比較偏中式一點
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旁邊搭配了薯泥、起司片等等  看起來讓盤飾繽紛多了
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阿拉斯加桃木煙燻鮭魚奶油麵$250
 
我平時不喜歡吃煙燻鮭魚  因為都好鹹或嗜煙燻味好重
 
但是店家的鮭魚不會  吃起來是順口的
 
只是份量不多  而且也不大塊  有點小可惜
 
這份的麵條保留比較多的麵心  口感更好  奶油清爽不油膩
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主廚全餐-微釀沙瓦(蔓越莓)
 
沙瓦的口感微酸  喝起來很冰涼解渴  又可以去除口中的餐點比較重的味道
 
甜點前來一杯  對於接下來的餐點絕對能更提升美味程度
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主廚全餐-手工甜點
 
一次可以享用到兩種甜點  包含乳酪蛋糕和奶酪
 
一開始看到甜點的外型並沒有太期待
 
但是後來覺得還算不錯耶  盤勢也有小加分  很可愛繽紛
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奶酪
 
上頭加了蔓越莓果乾
 
黃色的是百香果糖漿  單吃有點微酸偏甜  但是搭配著吃還不錯
 
最上層的地方有點結成膜  所以口感比較厚
 
裡面的部份可以說是一抿就化掉  還不錯
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乳酪蛋糕
 
淡淡的乳酪香氣  口感鬆鬆的很綿密
 
有點入口即化的口感  帶點淡淡的椰香氣  不會太甜
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最後附上菜單
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主廚私房料理是店家比較推的部份
 
其中"南洋""鴉片""罌粟"是比較偏重口味的  裡面都有添加南洋風的咖哩
 
所以會有點微辣
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紅醬是新鮮番茄下去熬煮的  可加辣
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清炒的麵是天使細麵  也可以換成其他麵條
 
適合加辣
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店家的奶油是使用第二大品牌的伊絲妮
 
比較不建議加辣
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青醬也比較不建議加辣
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整體吃下來覺得餐點的味道都還不錯
 
只是義大利麵是單點價格  還要加上套餐  感覺就偏貴些
 
不過主餐的用料感覺都還不錯  特別是海鮮  豐富又高級
 
雖然藏在巷子內  但是有機會還是可以試試喔
 
 
巴里Bari義式餐廳
 
地址:台中市南屯區大進街486號
 
電話:04 23267120
 
營業時間:周一~日 11:30~21:00

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