『世上第一等是台灣小吃』這句話在我心中亙古不變，
蚊姐堅持了1個多月不吃澱粉，
為了品嚐【阿木師現做赤肉焿】再度破功，
從三峽開車過去樹林並不遠，臨近柑園消防隊，路邊空位暫停ok，
室內用餐不嫌擁擠，我這天下午1點到，一直都有顧客上門，
菜色單純這七樣而已，其實做量不如做精，
愈簡單愈能顧及品質，許多名店亦秉持此經營之道；
第三代接班店家，瞭解消費者心聲，6大張SGS認證，連烏醋也講究，
小吃店可以作到這樣安心保證不容易；
看到這一鍋滷肉與滷蛋，口水要流下來了，
除了乾麵都來吧！
上餐很快但還是必須讓相機先吃～
◆赤肉焿35元
選用豬隻後腿瘦肉部份，切條混以鯊魚、旗魚、鰻魚之魚漿，
魚漿透明而非裹厚厚一層，肉質吃起來Q彈，現做才有的口感，
南部帶甜湯頭，蛋液勾芡不會太濃稠，
加了扁魚與菜頭熬製，入喉有魚的鮮味，
重點肉焿量給的超大方，這碗才35元？！老闆太佛心。
◆肉焿米粉45元
灑上蒜酥更能提味，米粉吸附湯汁順口，
45元肉焿+一大把米粉肯定飽足，這種價位實在難得。
◆滷肉飯20元
常說蛋炒飯看似簡單，反而考驗料理功夫，
滷肉飯也一樣，全台灣滷肉飯何其多，有沒下功夫一吃就知道，
“滷”&“肉”&“飯” 三者息息相關：
老母豬肚皮肉、豬後腿瘦肉，祖傳水滷式不加一滴生水與防腐劑，
未經油炸炒，無雜質因而無腥味，
壽司米等級之三好米，綿密少了一貫油膩，仍香氣十足。
◆滷蛋10元
對我而言點蛋一定是小菜成員之一，滷得很透與滷肉飯絕搭，
同行阿姨很喜歡。
◆燙青菜30元
地瓜葉滿滿一碗，菜葉拌油蔥，非常下飯。
在這萬物齊漲年代，100元有找的傳統美食，是累積了一甲子的傳承，
銅板價還能讓消費者安心嚐美味，十足難得。
官網：https://www.ifood.com.tw/
FB：https://goo.gl/FzT7fU
每人口感定見並不相同，
本篇為合作文，乃本人實際食用體驗心得，以供參考。
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