大家好~今天來跟大家分享好吃又方便的丸子家族
來自" 嘉楠食品 跳伯丸子 "有各種不同風味丸子
大家所喜愛的貢丸、香菇貢丸、花枝丸、墨魚八爪魚丸跟墨汁墨魚魚丸五款
而我所體驗的部分是其中的三款經典的貢丸、香菇貢丸及墨汁墨魚魚丸
這些丸丸家族在各式菜餚都很好上手，可煎炒滷烤炸
保存方便簡單加熱隨時都可以加入飯菜的行列
知道新竹就知道新竹出名的就是貢丸，在我家其實都是在肉販購買
因為公公覺得跟熟識的肉販比較好吃新鮮所以很少買冷凍包裝的丸子
但當我端出跳伯的貢丸給公公吃時他眼睛一亮
直說這家貢丸還不錯耶~這款連在地新竹人都喜歡的口味一起來看看吧
渾圓的經典款原味貢丸，用豬腿肉製成
跳伯丸子的豬肉是一條龍的從源頭去管理飼養豬隻到電宰、加工製程成品
符合國際ISO22000、ISO9001、HACCP食品安全管制系統認證
秉持 " 食得衛生、食得健康、食得安心"跳伯丸子對於產品的用心都看的到歐~
魚媽將他退冰後簡單熱鍋加油煎的恰恰的
確定加熱完成後灑點胡椒粉添香就完成，是不是很簡單阿!
除了一般的貢丸湯外這樣煎恰恰的可以保留貢丸的鮮美肉汁歐
切開給各位瞧瞧我沒有騙人歐，真的有湯汁在裡面
所以品嚐時要注意可別一上桌就一口放到嘴裡
經典的原味貢丸Q彈的口感本身就帶有點鹹度
他還帶有湯汁每一口都可以感受到貢丸的魅力
所以比起切花煮湯，我更愛煎貢丸當然中秋將至用烤的也很受歡迎
這一款還蠻特別的"墨汁墨魚魚丸"是加入了墨魚粉
別看他黑漆漆的他除了魚漿以外還有貨真價實的花枝在裡面
上頭的跳伯標制頗為可愛，那是董事長為了感念父親長年的辛勞
把嘉楠食品最頂級的產品以父親的名字去命名
漆黑的墨魚丸在傳統潔白的魚丸裡獨樹一格
這次用"炒"的來呈現，準備 蒜頭數個 小黃瓜兩條 墨魚魚丸三個
先把蒜頭切碎、小黃瓜切滾刀(切片也可以)、墨魚魚丸切片
1.準備好材料後，起油鍋炒蒜頭，蒜頭有香氣後放入切片的墨魚魚丸翻炒
2.魚丸略炒後放入小黃瓜，加鹽調味加水加蓋悶煮，煮熟即可上桌
是不是很簡單阿，也可以用芹菜或是大黃瓜取代去變換
當然敢吃辣的朋友可以加點辣椒或是沙茶醬去加重口味
各位朋友你看看阿，漆黑的墨魚魚丸中間夾著為數不少的花枝
墨魚魚丸口感比貢丸更脆口一點，真的可以咬到花枝歐~料好實在
魚哥一直問我說他怎麼黑黑的阿
媽媽只好向他解釋因為他有加入墨魚粉阿，所以才會黑黑的
雖然他看起來不起眼，但他真的很好吃又有海味
只是鹹度部分比較沒像貢丸比較有味道，他比較清淡爽口一點
你看看拿出兩樣丸丸家族就可以滿足小家庭的配菜
如果想喝湯在煮一鍋香菇貢丸湯就"丸"美了
((但我這天因為是吃稀飯就沒有煮湯
最後一款是"'香菇貢丸"，在貢丸裡出現了點點的黑色香菇
比起傳統的貢丸加入香菇更多了點香氣讓貢丸提升到另外一個境界
我也頗愛香菇貢丸但賣的地方沒有所以好一陣子沒有吃
第一個想法就是~~我要喝香菇貢丸湯
古錐的香菇貢丸打開就可以聞到滿滿香菇的香氣一整個心花怒放阿
因為只有自己吃，所以決定煮的綜合丸丸湯 + 乾拌麵
在家自己煮多一份安心跟加料無極限
1.煮滾水加入你需要的丸子數量
2.加入青菜(豆芽菜or小白菜)，蛋打散加入煮熟
3.加入鹽、胡椒粉調味，熄火點入一些香油就可以起鍋囉
比起貢丸他更多了香菇的香氣跟口感，一樣彈牙的口感跟鮮美的湯汁
帶有微鹹越咬越香，咬開貢丸要注意不要燙到囉
像我給魚哥品嚐前還是切小塊比較保險
簡單的調味襯出貢丸的美味，有口感的貢丸及魚丸一人吃三顆感覺還是很不夠
下次還是多煮一點比較能滿足我的口慾
三種口味一次滿足，我最愛的是香菇貢丸，滿滿香氣又比魚丸有咬勁更多點湯汁
而魚丸加入了花枝所以比較脆口，傳統的貢丸則是公公的最愛
吃"丸"一輪他真得很方便，如果要煮湯不用退冰就可以冷水一起烹煮
煮湯麵加料也很不錯，跟蔬菜也是好夥伴可以加點鹹鮮
但我想到的是~~中秋節我要烤貢丸啦
我相信他退冰烤過一定會很好吃的((趕快說服公公中秋節來烤肉
最後給大家一些產品的資訊給你們參考囉!!
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