小准回來台南又要介紹大家美食囉~這次難得還帶老爸一起來
這間在日本是非常有名氣的吃到飽 しゃぶしゃぶ温野菜 日本涮涮鍋專門店 ，地點就位於台南大遠百公園店4樓，店家在台灣目前有9間分店北中南都有喔!
在大遠百搭乘手扶梯一上來就看到しゃぶしゃぶ温野菜 店門口了，小准怕吃飯會有很多人，那就不能拍到美美的照片拉~所以就選平日的午餐時間也不用怕人潮
店家在2000年日本開設第一間店，現在已經陸續在日本開300家分店了，しゃぶしゃぶ温野菜 的特色就是當季的新鮮蔬菜，小准是小時候就超愛吃蔬菜的，餐餐如果都只吃肉我會受不了，這裡剛好符合小准的心願，肉肉+新鮮蔬菜
來到這邊覺得環境非常寬敞而且舒適呢!位置不會太靠近，這樣吃飯就不會聽到別桌的八卦哈哈哈
店家很用心的把日本的風格搬來到台灣，像是京都的竹林及一些園藝造景，半開放式的空間讓人覺得非常寬敞而且舒適呢!
位置不會太靠近，這樣吃飯就不會聽到別桌的八卦哈哈哈，只是比較麻煩的就是廁所要跑到樓下，4樓沒有廁所= =(很懶得走)
服務人員幫我們帶位先送上熱茶，很有日本料理店的感覺
消費方式有2種方案
方案1:大麥豬、國產豬、雞任您吃到飽(不吃牛的朋友可以選這個方案)午餐時段409；晚餐及假日時段549都均加收10%服務費
方案2:嚴選牛五花、牛肩肉、大麥豬、國產豬、雞任您吃到飽午餐時段509；晚餐及假日時段649都均加收10%服務費
台南大遠百公園店還有其他分店不同的是"日本鹿兒島和牛"到2017/11/30 三人同行來店消費，即可免費享有每日限量贈送20組的「日本鹿兒島和牛」，每日限量20組採訂位優先制度
http://www.walkerland.com.tw/subject/view/174592
既然都來這裡了當然要選方案2阿~~~~店家還有七種不同的湯頭可以做成鴛鴦鍋
膠原鹽味高、番茄高湯、黃金高湯、豆乳高湯、月見壽喜高湯、四川風辣高湯、昆布高湯以上前三種湯頭成分都有牛喔!昆布高湯是全素的湯頭，所以吃素的朋友也是可以來品嘗的，像小准對美食都有選擇困難症，非常猶豫要選哪一種才好啊~
跟老爸討論完之後決定來試試平常比較少見的湯頭，膠原鹽味高湯及黃金高湯，黃金高湯是店員強力推薦，使用黑松露、義大利白松露油、牛骨熬製因為原料比較昂貴所以需要加收30元，湯頭適合搭配各種菇類食用，膠原鹽味高湯是小准的私心，散發又香的清爽香氣，又可以邊吃邊養顏(聽到"膠原"兩個字就很難不衝動點下去啊~)
不得說店家上菜服務非常迅速，可能那時候還沒有很多人吧!XD本來打算點完餐就要去拿菜，一點完東西就全部馬上送上桌了，效率非常好!!!!
しゃぶしゃぶ温野菜的蔬菜看起來就比一般外面吃到飽還新鮮耶!還會有水霧加強對蔬菜及海鮮的鮮度，而且空間大這樣夾菜動線也不會太過擁擠
各種不同在地的新鮮蔬菜，不同的時節來也會變換菜色喔!而且店家也是講究產地直送，都是選用台灣在地的新鮮蔬菜
多達40種以上菜色，老爸也邊猶豫要選哪種才好，不過這就是吃到飽的樂趣哈哈哈
除了蔬菜之外還有小菜、海鮮、愛吃火鍋料的朋友這裡也沒有少喔!
很難得可以看到有把玉子燒放到火鍋裡面煮!!還有麻糬喔!
小准拿超多紫色的山藥
店家除了白飯之外還有咖哩飯可以選擇，是說這咖哩裡面的肉跟蔬菜也都給得太豪邁了吧~~
咖哩飯滿滿一整碗~真幸胡~
還有絕對不能錯過的一口壽司，擺成這樣是壽司嘉年華的概念
做成一口就可以食用的大小，而且他們家用的是醋飯!醋飯!醋飯喔!一般外面可能都用普通白飯，想不到會是醋飯，有讓小准驚喜到
壽司用的沾醬也有
しゃぶしゃぶ温野菜對於小細節都有重視到，醬料也是不馬虎，台南公園店有2個沾醬區，上面都有仔細介紹如何調配合適的湯頭所需要的醬料
裝好醬料及菜盤就可以來煮火鍋了，等等.....還有最重要的主角~肉肉~店員一次就把全部的肉都送到
看看這色澤，好粉嫩呀~大麥豬五花一點腥味都沒有，只有油脂的香氣
原塊雞腿肉，雞肉雖然會煮比較久，但是相信我，等待絕對會值得哈哈哈哈，他們家的雞肉怎麼可以煮起來這麼嫩拉!!!
嚴選牛背肩
嚴選牛五花(光這盤小准前前後後點了4次)
店員還有附上一壺高湯，裡面主要是由豬骨熬製的濃郁湯頭，店員建議我們倒在自己的碗裡面在加一些高湯，湯頭會變得溫和喝起來會有另一番風味，小准加了黃金高湯喝了一口之後內心的小宇宙在吶喊~超好喝~~~
這牛五花的油花比例剛剛好，香甜的肉質再搭配一口飯，超滿足(千萬不要肚子餓的時候看到這篇)
一般吃到飽會有這麼大塊的牛肉嗎?而且不適薄博的肉片還很有厚度，菲力牛就要像台南的牛肉湯一樣涮個幾秒鐘就可以趕快夾起來，這時候的牛菲力就只有一個字可以形容"嫩"不會讓你咬到太多下，很像把奶油放在口中，十分滑順可口(這盤也是加點了好幾次)
豬肉也不惶多讓，豬里肌多了一點嚼勁，口感紮實
店員會一直不定時過來幫忙加湯，而且都是原本的高湯喔!
小准煮鍋有點龜毛不喜歡東西通通混再一起煮，小准用黃金高湯鍋煮肉片，膠原鹽味高湯煮蔬菜，我只能說~這作法完全正確哈哈哈哈哈
黃金高湯除了煮各種菇類適合之外也非常適合煮各種肉類阿~~~完全把肉的鮮甜美味提升了
黑松露及白松露成了畫龍點睛的效果，完全襯托出肉本身的味道
膠原鹽味高湯煮各種蔬菜都好好吃，不用加醬料味道就很夠了
吃到後來覺得有點鹹，還好店家飲料還有提供無糖烏龍茶
吃到後來真的很飽，但是還要給胃留一點甜點的空間，紅豆紫米也好好吃，嚐起來不甜膩
雖然還有冰淇淋可以自己DIY，但是吃了2碗紅豆紫米之後就再也吃不下了哈哈哈哈
老爸說以往對吃到飽的感覺就是吃飽不吃巧，這次對吃到飽的觀念可說是有改變了呢!大部分食材都讓挑嘴的老爸覺得還不錯，還好帶老爸來這沒有碰到地雷，非常多新鮮蔬菜及優質肉肉，而且全台灣都有分店可以品嚐喔!
還有還有~為了歡慶しゃぶしゃぶ温野菜-台南大遠百公園店開店周年慶，獨家推出單店舖限定的特別企劃
只要於2017/11/18至2017/11/30間，三人同行來店消費，即可免費享有每日限量贈送20組的「日本鹿兒島和牛」，每日限量20組採訂位優先制度。
另外しゃぶしゃぶ温野菜也提供單點加購優惠，僅需新台幣499元即可享用冠軍和牛
しゃぶしゃぶ温野菜-台南大遠百公園店
地址:台南市中西區公園路60號4樓 (台南大遠百娛樂城4F)
營業時間:禮拜日 ~ 禮拜五:11:00 ~ 22:00 禮拜六:11:00 ~ 22:30
連絡電話:06-2216106
官網：しゃぶしゃぶ温野菜
粉絲專頁：しゃぶしゃぶ温野菜
