【中和】 金發活海鮮城 ( 中和熱炒 / 現撈海鮮 / 熱炒100 )



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近年來, 百元熱炒店如雨後春筍般到處林立, 對不想煮飯的人來說, 簡直是一大福音, 因為菜錢逐年上揚, 與其自己煮, 還不如買熱炒又快又便宜! ^_^
 
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這家位在中和的海鮮熱炒店, 才開幕 3 個月, 平日週一至週四深夜, 還有促銷優惠喔!
 
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門外柱子上的巨型看板, 炒海瓜子和大閘蟹的照片色彩鮮艷, 讓人看了食指大動, 垂涎欲滴~ ^^
 
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本店的魚貨,都從宜蘭南方澳,直接新鮮送達,因此,食材新鮮度,是毋庸置疑的。
 
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牆上還有幾位藝人不久前, 來此造訪後留下的簽名, 嗯~ 連藝人都來嚐鮮, 想必廚師手藝應該很不錯!
 
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廚房前擺了一個透明的展示櫃, 各式各樣的開胃小菜及食材一覽無遺, 這種公開透明的作法, 在一般熱炒店實在很少見。
 
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牆面上,放的是長腿姊姊 : 謝金燕代言的啤酒海報。
 
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廢話不多說, 趕快點幾樣店家推薦的拿手好菜吧! ^0^
 
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《 開 味 小 菜 》
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剛入座,服務生隨即端上一盤小菜,讓我們先開開胃。

才吃一口, 我就發現這味道好讚喔, 因為它和一般豆干不一樣, 整個豆干是用五香和八角下去滷,而且滷得很入味, 很像五香八角瓜子的味道, 搭配香菜一起入口,真的讓我胃口大開, 想停都停不了! ^_^"
 
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《 和 風 時 疏 》
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這一大碗的海鮮冷盤總匯, 灑上柴魚片,口感清爽,果然有日式和風的 fu~
 
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《 肉 絲 炒 麵 》
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兒子們最愛的炒麵才一端上桌,就開始發動爭奪戰, 不消多時, 馬上被掃個精光! ^^
 
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《 宮 保 雞 丁 》
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口感微辣的宮保雞丁,在雞肉的外層,裹上一層薄薄外皮,搭配著新鮮酥脆的青椒及花生,一口咬下,香、甜、辣、嫩,四種味覺感受,一次到位。
 
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《 放 山 雞 》
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放山雞肉質軟嫩多汁, 皮薄肉大塊, 口感超棒!

醬料方面,店家採用特調的蒜泥醬,而非傳統的胡椒鹽。 我剛開始吃很不習慣,以為在吃蒜泥白肉, 但吃了幾口後,才發現醬汁內所隱藏的箇中奧妙,沒想到, 蒜泥醬比胡椒鹽更能引出雞肉本身鮮甜味, 我又學到一招了!
 
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《 鐵 板 豆 腐 》
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這道鐵板豆腐用的不是三角形豆腐, 而是扁平的方塊豆腐, 和黑胡椒粒一起拌炒, 超級下飯的!
 
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才上四道菜, 我就覺得肚子有點飽了, 等等, 菜還沒上完呢!
 
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《 糖 醋 魚 片 》
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酸酸甜甜的糖醋魚片,一放入嘴裡,魚肉瞬間化開,魚香味充滿了整個味蕾, 讓人忍不住又多扒了好幾口白飯。
 
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《 溫 體 松 阪 肉 》
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我個人相當喜歡這道 《 溫體松阪肉 》, 原以為一定都是油滋滋的肥肉, 想不到, 居然全是瘦肉, 真是太令我感動了! ^0^
 
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切成薄片的松阪肉, 四周先用炭火炙烤過,沾點胡椒鹽,或先擠幾滴檸檬汁, 美味難以言喻, 您一定要親自吃過, 才能領略其絕妙滋味!
 
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《 鯧 魚 米 粉 鍋 》
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最後壓軸的美食, 就是這道 《 鯧魚米粉鍋 》,不但份量驚人,吃起來更有濃濃的古早味,就像是小時候,媽媽煮出來的味道, 令人懷念~
 
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好久沒吃芋頭米粉了, 加上鯧魚, 口感竟然這麼搭, 湯汁喝起來有點像砂鍋魚頭。 最近入秋轉涼, 最適合吃這道菜了, 不僅身體變暖了, 連心都暖了起來~~ ^_^
 
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兩個小寶貝吃得腮幫子鼓鼓的, 沒空講話, 因為來這裡, 就是要大吃特吃啊! ^_^
 
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滿桌子佳餚,道道都是美味~
 
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您懷念阿母的家鄉味嗎? 想試試與眾不同的熱炒海鮮嗎? 這裡的料理, 真的會感動人心, 有空您一定要來吃看看唷!
 
商家資訊
店名 金發活海鮮城
地址 新北市中和區莒光路 8 號
營業時間 16:00PM ~ 2:00AM
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備註 邀約
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