中和【金發活海鮮城】熱炒、現撈海鮮
地址:新北市中和區莒光路8號
訂位專線:02-2962-1013
中和~一個吃超陌生的地方
跟永和好像是緊鄰一起...永和還有豆漿讓我記憶
這裡就是...吃活海鮮熱炒吧XD
門口的水族箱..新鮮活海鮮..重點在活
南方澳直送的新鮮漁獲.升級你的熱炒生活
店內的生鮮食材散落在各地
除了海鮮..青菜也很新鮮.洗乾淨瀝乾
白飯吃到飽~自己盛飯
飲料自取...最後買單(無酒促GIRL)
啤酒比我想像的好上許多~我以為只會有台啤或是青島啤酒....意外發現18天以及北海道(SAPPORO)
三人行必有我"濕"
加入我的飯友團隊
啤酒好喝.帶有麥味卻不苦
餐前招待的滷豆干
我忘記滋味~因為點了一堆菜
發現...熱炒店真的很便宜而容易失控
熱炒哥說...熱炒就要吃蔥爆牛肉120
牛肉還蠻實在的放
比較特別的是...很多洋蔥??
醃製過的牛肉不老
鹹度就是可以下飯
洋蔥意外的很甜.沒有影響蔥爆該有的風味
吃步到臭豆腐120
很奇妙的跟蔥爆牛肉依樣價格??
有鑑於有人很擔心肥胖
這種生菜夾入的作法...沒有油炸的處理
完全手路菜
不可以優雅的吃...就該把裏頭的臭豆腐泥裝到尖起來
然後務必..一定..堅持...要放上油條
整個口感很棒
吃完嘴巴也沒有臭
來熱炒店幹嘛優雅...豪邁大口吃才是王道
泰式海鮮250
這個就算是泰式料理店...應該沒有金發活海鮮城來的真材實料&味道搭配
泰式酸辣調味..後勁辣度過癮
酸甜開胃
海鮮不馬虎~雖然底下鋪滿生菜
但是生菜也好脆甜
小小一盆...其實沒有很小
大大滿足...建議怕胖或是人少的組合來吃
剁椒鮮魚250
虱目魚來自台南
虱目魚的肉質扎實.但沒有土味
調味很鮮明..就是會辣..但無腥味很加分
冷著吃也好吃.重點是肚子部位好好吃(補充膠原蛋白最快速天然的方式)
蒜泥鮮蝦250
蝦子貼心的已經剝殼.彎成愛心的樣子
底下是木棉豆腐取代嫩豆腐
蝦蝦扎實新鮮
豆腐吃來有口感細緻卻入味
台北也吃的到鯧魚米粉
太懷念中壢的廣德
XD
雖然米粉根湯底好像不能無限續加..但是550一大鍋..也夠3-4人一起品嘗
略為粗的米粉比較有口感
卻能夠吸收湯的古早甜味
切的薄片的鯧魚.肉多無翅
裏頭的風味是蝦米X芋頭X高湯熬煮
湯頭看似濃郁實際上不油膩
多點胡椒香氣會更好吃
溫體松阪豬250*兩種風味.味增/鹽味
台菜就是便宜量多..最近跟溫體很有緣
點選比較少見的味增
溫體的肉汁很多
味增的甜味讓豬肉保持口感卻沒有豬味
牆上看到名廚:郭主義師傅（古錐師）...居然..在現場
有了大廚師的加持~美味度應該蠻有公信力的
