營業時間:下午2:30~晚上11:30
大家都吃過窯烤披薩，但窯烤的蔥油餅你們吃過了嗎？
這次因為愛體驗的關係得到了這次的體驗機會
一塊還要一塊的祕密特別之處，就讓朵啦啦接著告訴你們吧
#店家環境
店家的空間並不大，並無提供內用位置，餐點皆為現點現做～
主要消費方式是為外帶，因為沒有提供坐位區
等候的時間約為5-8分鐘左右
後方則是商品製作區
店家門口有著零瑯滿目的媒體報導！非嚐不可阿
#菜單
舊漫蔥油餅 $30元 加蛋$40元
舊漫蘿蔔絲餅 $35元 加蛋 $45元
舊漫豆漿 豆漿$20元(非基因) 、豆漿豆花$30元(非基因)
舊漫茶飲 酸梅汁$25元 冷泡烏龍綠茶$20元
飲品的部分茶葉皆有SGS認證，讓人非常的安心
在近期食安問題嚴重的社會裡，有著替消費者把關用心店家真的很開心
一點餐時就看到了店家放在桌面上的的告示牌，讓人吃得更安心
這家的蔥油餅強調不加味精及豬油!!!!且完全不添加防腐劑、香料以及人工添加物
吃素者也完全可以食用!!!如果吃素者來到士林夜市時就可以來這家店家吃了
製作的過程中，要控制好溫度，避免溫度過高，賣相不好及烤焦了
兩者皆以油煎的方式，將餅皮兩面煎到金黃，再放進窯烤裡頭
左邊的是蘿蔔絲餅，右邊則是蔥油餅
左邊的已經非常的金黃了~
且店家的油非常的乾淨清澈!!讓消費者吃得非常的安心健康
＃飲品 冷泡烏龍綠＄２0
等待的過程中，老闆也給了一杯冷泡烏龍綠享用！
且為每杯一包的茶包茶，相對茶味也會較為的濃厚
喜歡茶的人肯定會喜歡
回歸剛剛XDDDD
待蔥油餅油煎到金黃後，店家會將餐點放至窯烤2-3分鐘左右中，以龍眼木炭窯烤，藉由窯烤的過程中油就會被逼出來也就不油膩了
製作過程相對傳統我們吃到的更耗費工夫，並且要隨時掌控好窯烤的溫度
也因此與以往我們所吃到的蔥油餅完全的不同！少了油膩；吃出健康吃出香脆 ！
可以說窯烤是他們的發財金阿XDDDD
在等待邊喝冷泡烏龍綠茶的過程中，蔥油餅已經從窯烤出爐囉！！！
老闆先將蔥油餅取出～
如果沒有加蛋的話及可以直接享用囉
＃蔥油餅 ＄３０元
▲餅皮超級的酥脆！！！！並且完全不油膩
看的到蔥，但朵啦啦覺得份量並不沒有很多，
但依這樣的步驟價錢只要＄３０元朵啦啦覺得真的是算便宜了
畢竟店家光處理的步驟，就比其它蔥油餅來的費工
以上是單點蔥油餅的部分。
而加蛋的部分店家則會先將蔥油餅從側邊剪開來
之後加入滿滿的歐姆蛋
歐姆蛋則是會先提早先用好一些放著
看起來非常的滑嫩！
歐姆蛋相對於炒蛋就是更加的滑嫩好吃
跟以往的蔥油餅是用煎蛋口感非常不相同
如果自己喜歡重口味的人，店家也有提供醬料可以添加
但朵啦啦覺得原味就非常好吃了可以加點胡椒粉，香味更會大大提升唷
店家提供有四種醬料 白胡椒粉、醬油膏、甜辣醬、辣椒醬
包裝上還有著店家的理念
不用味素；不用豬油
無人工添加物
堅持，真材實才是幸福的滋味。
等待了這麼久終於拿到手啦
在還沒吃時就聞到餅皮窯烤的香氣以及蔥香阿
咬一口，餅皮非常的外酥內軟，蔥香味也濃濃竄出
雖然蔥油餅內的蔥量並不多
但吃起來味道還不錯，咬起來的口感非常酥脆，朵啦啦很喜歡
＃蔥油餅加蛋 ＄４０元
滿滿的歐姆蛋
朵啦啦超愛歐姆蛋的呢
＃蘿蔔絲餅＄４０
蘿蔔絲餅以正方形呈現，外皮跟蔥油餅一樣都是酥酥脆脆的口感。
裡頭有滿滿的蘿蔔絲，是使用雲林盛產的蘿蔔 相當的有水分
吃起來非常的爽口不油，並且有飽足感～
內餡給予的不少，對於女生一個大概就５分左右飽了 只要$40元就差不多可以完成一餐了
而蘿蔔絲的調味非常的有水分，一開始朵啦啦還誤以為是油嘛？
結果原來是水分多到爆啊！！！哈哈
看！！！滿滿的蘿蔔絲給料完全不手軟呢～
整個吃的沒形象阿我XDDD
滿嘴的蘿蔔絲哈哈
對於蘿蔔絲餅朵啦啦覺得非常的水很好吃，而且蘿蔔絲裡頭吃出滿滿的水分以及酥脆
跟蔥油餅式不同的的口感 並且每咬一口都吃的到蘿蔔絲
另外蘿蔔絲餅也可以加蛋，但因為本次店家提供的是原味
相信在加上歐姆蛋再裡頭，口感一定更為不同啦
以上推薦給大家
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