築の藏 東京築地市場丼飯店位於捷運國父紀念館及捷運忠孝敦化站中間巷弄中，依循google map指示前往，但這天還是不小心迷了路，致電到店裡詢問，才知道原來就在東區知名韓式料理店-朝鮮味的斜對角。
築の藏 東京築地市場丼飯店開幕約2個月，和老闆聊了才發現，原來築の藏 東京築地市場丼飯店並非是今年才誕生的品牌，在3、4年前就創立了，當時店鋪位置在台北雙連捷運站附近，當時因老闆私人因素，2015年時將店收起來赴大陸，直至今年回到台灣，才又將築の藏 東京築地市場丼飯店重新營運，選在東區這個點重新出發，和大家再次見面。
當時還獲選2015年感覺台北「手感 X 雙連」好店之一，築の藏 東京築地市場丼飯店也是雙連地區唯一一家入選的日本料理店喔！
店裡座位主要分為吧檯區及一般座位區，座位數不多，目測約可同時容納20位。
今天來用餐時，看到鄰桌有情侶來用餐，也有像我和我朋友這樣的好姊妹來，其他大多是獨自一人來用餐，的確，一個人來這裡吃飯一點也不會感到尷尬彆扭喔！可以獨自坐在吧檯區，想聊天就跟師傅聊，不想被打擾也可安靜專心的吃飯。
想吃什麼就抬頭看黑板吧！每日菜色及對應價目都寫在黑板上，整體看過去，在台北東區一份熟食丼飯150元左右，CP質算頗高的～
菜色會不定期更新～如果跟師傅熟一些的話，也可以私下詢問師傅今天有無提供客製化料理喔！像今天我們就很有口福的吃到沒有在菜單上的餐點～
吧檯旁有水杯可以自取，提供免費冰開水及檸檬片。
一入座後，首先端上桌的是暖胃又暖心的味噌湯。我很怕味噌湯很死鹹！但他們家的不會喔～裏頭有放蔥花，清爽卻濃郁！
柚子大根（NT$50）大推！很清脆開胃！
我和朋友都很喜歡這道開胃小菜，很涮嘴！很清爽開胃～口感清脆，有著柚子的香甜，帶點醃製後的微酸滋味。
綜合生魚片(NT$200)
來到築の藏 東京築地市場丼飯店就是要吃生魚片啊！他們家的生魚片新鮮，今天吃到的共有五種不同種類的漁獲，每種各有兩片，我和朋友兩人平常都是生魚片愛好者，超級滿足！
師傅特別告知，由於芥末是現磨的，非使用現成調味醬，所以建議我們直接將芥末放在生魚片上，再沾取醬油食用，不需將芥末及醬油均勻混合～
鮭魚親子丼(NT$300)
築の藏 東京築地市場丼飯店其實就是一家丼飯店專賣，所以來這不吃上一碗丼飯好像也是怪怪的...於是我們點了一碗以鮭魚為主體的丼飯一起share！
(照片中的飯量我們有請師傅調整少一點～怕吃不完><)
丼飯都有附一碗味噌湯喔！
生魚片新鮮不在話下，而且每一片生魚片都相當厚實！
配上冷醋飯一起吃超級幸福的！整個吃完覺得很滿足～
這是師傅的隱藏版特別料理！！！溫泉蛋泡菜豬肉(我實在不知道正確的餐點名稱...就自己取XD)大推！很涮嘴下飯！
這道真的讓人忍不住一口接著一口，尤其是將最上方的溫泉蛋拌進泡菜豬裡，更是令人食指大動！建議配白飯一起吃，味道比較不會那麼鹹～
明太子玉子燒（NT$80）
跟去日本時吃的口味、口感很相近，整體很扎實，涼涼的，帶點甜味，很像蜂蜜蛋糕的感覺，可以沾取一旁的明太子醬一起食用。
照燒雞腿（NT$80）
定食單點，價格是定食的價格再扣60元喔
雞腿排外酥內嫩口，但可惜的表皮是有點烤焦了。
台北東區有很多餐廳，但大多是比較偏向聚餐型餐廳～
如果你是一個人，想找間餐廳好好吃頓飯犒賞自己；或是和三五好友想下班後簡單輕鬆的聚餐，築の藏 東京築地市場丼飯店是個不錯的選擇喔！
