馬克老爹從創業至今已10個年頭，自行動咖啡車到現在的咖啡廳，仍不變堅持從生豆的挑選到烘焙的過程都是自家嚴格把關，而且所有的飲品均一價，可以以親民的價格品嚐到高優質的手沖咖啡，真的是咖啡族的小確幸呢。
馬克老爹咖啡瑞光店距離捷運有點兒距離，建議可以開車或是到搭到捷運文德站再轉乘公車過來。
店面門口以大片的玻璃窗設計，所以白天透光度滿好的，最喜歡坐在窗邊的座位了。
裡頭的擺設整齊清楚，讓人感覺很舒服，來這兒的客人很多是都咖啡愛好者，大家都會和店員聊個二句呢。
店面雖不是很大，但座位間有適度的空間，點份餐再來杯咖啡就可以待很久了呢。
除了現點的飲品及餐點，這邊也可購買咖啡豆及濾掛式咖啡，而且品質優良、價格也滿親民的，有時還會有優惠活動，大家可以隨時觀看粉絲團上的訊息。
可以聞到多款咖啡豆的香氣。
櫃檯上也有提供咖啡試喝，每天都不太一樣，可以品嚐到不同優質的咖啡。
愛喝咖啡的我當然要點杯單品咖啡來品嚐看看，而馬克老爹特別引進了手沖咖啡機，無論是哪個店員沖泡咖啡都能保有相同的水準(這個超重要的)，所以來這兒絕對能品嚐到好咖啡。
磨豆後再來這兒沖咖啡，程序和手沖咖啡都是一樣的。
MENU上貼心的標示出每款飲品的咖啡因，除了咖啡還有茶、花果茶、氣泡飲、冰沙。
餐點有輕食、甜點蛋糕。
(MENU 取自馬克老爹)
帶有陽光的早晨看著這些美味可口的餐點和飲品，心情不自覺就好了起來呢~
這天點了耶茄雪菲 日曬 果波塔村、抹茶歐蕾、巧巴達(腿排)、烤餅(瑪格麗特)、冰淇淋鬆餅(丸久小山圓抹茶)、手作凹蛋糕(巧克力)。
耶茄雪菲 日曬 果波塔村 - 是紅櫻桃計畫的高品質咖啡豆，喝起來口感相當純淨，層次鮮明，可以感受到熱帶水果、蘋果汁、黑糖、可可餘韻，即使冷掉後酸度也很適宜，這口感我好喜歡喔。
抹茶歐蕾 - 抹茶濃郁，也沒有加入過多的糖份，喝起來順口不苦澀，推~
巧巴達(腿排) - 這套輕食組合可以吃到雞腿巧巴達、生菜沙拉、嫰蛋、水煮蔬菜，是非常清爽的組合，怕胖的女孩兒非常適合。
搭配起來相當均衡。
巧巴達裡除了夾著雞腿肉還有起司，沒有多餘的沙拉醬，真的相當清爽。
生菜附的醬料口感清爽舒服，搭起來相當美味，吃完後不會有太大的負擔感。
烤餅(瑪格麗特) - 相較於上一個套餐來說烤餅的口味來得較為突顯，搭配的莎莎醬也相當夠味，我還滿喜的。
瑪格麗特的口感表現的還滿不錯的，烤餅上頭舖滿濃濃的起司，餅皮酥軟，即使冷掉還是覺得好吃。
這邊的莎莎醬辣度還滿明顯的，會讓人忍不住一口接著一口。
冰淇淋鬆餅(丸久小山圓抹茶) - 抹茶鬆餅搭配香草冰淇淋、棉花糖、草莓奶油，屬於清爽型的鬆餅，鬆餅本身沒有什麼甜味，搭配奶油、冰淇淋、棉花糖後挺剛好的。
單吃鬆餅可以感受到抹茶的香氣~
手作凹蛋糕(巧克力) - 凹蛋糕略帶點溼潤感，甜度抓得非常好，完全不膩口外還可以吃到巧克力的香氣，這口感我好喜歡喔。
千萬別遺忘了一旁的莓果奶油啊，有草莓的香氣，好吃耶!
馬克老爹咖啡是間可以品嚐優質咖啡和簡單輕食的好地方，坐在這兒壓力頓時全都消散了，如果可以我還真想在這兒發懶一整天，推薦給和Tina一樣喜歡好咖啡的朋友們。
影片分享 (高解析連結 : https://youtu.be/kL58N8aFkLw )
消費資訊 :
*低消每人一杯飲料，免服務費
*提供WIFI、不限時
店家資訊
馬克老爹咖啡瑞光店
電話 : 02-8792-7720
地址：台北市內湖區瑞光路11號
營業時間：週一~週五 7:30 - 19:30、週六~週日 10:00 - 18:00
