【捷運信義安和站】徠一咖啡~超道地港式料理 、複合式相機餐廳


徠一咖啡
地址:台北大安區仁愛路四段300巷26弄31號
電話:02-2706-1008
營業時間:週二至週日,
11:00 - 21:00 ※每週一公休
官方臉書:
徠一咖啡

 有朋友從台中上來玩,剛好有【徠一咖啡】的體驗
所以就約她一起去吃港式料理~
印象中的港式料理不外乎點心、茶餐廳那一種~
但是在【徠一咖啡】,除了能吃到道地的港式麵食外
還有客制化的無菜單料理喔~
店家的熱情招待與解說,也讓人了解到了香港的淳樸民風~
來自香港的老闆熱愛美食也愛攝影,所以除了能吃到好吃的美食外,如有攝影上的問題,還能跟老闆交流喔!!
 
 【徠一咖啡】位在「捷運信義安和站」一號出口不遠的距離
雖說店名聽起來很像是個下午茶的咖啡廳,但其實是專賣道地港式料理的茶餐廳
店門口的櫥窗有許多徠卡相機的呈設,所以初次來到,會令人傻傻地分不清這是一間相機館,還是餐廳XD


菜單內容很像一般茶餐廳都會有的餐點,但也有一些老闆的創意料理~
香港土生土長、並接受英國文化教育的老闆,憑藉味覺記憶與創新手法,將最元始的港式味道,配合不同的烹調方法,帶來了許多擁有著港式風情的一道道美味料理~


店內可以看到老闆收藏許多有份量的相機,熱愛攝影的老闆,早年時常都會飛來台灣開攝影座談會,也會跟同好一起聚會,這樣的時常往返香港台灣,忽然興起了定居的念頭
因此開立了一家結合美食與攝影的複合式相機餐廳!!
熱愛攝影的愛好者或是對攝影有什麼想更多了解的地方,這裡都很歡迎同好來此跟老闆交流喔~


餐廳沒有華麗的布置,但店內卻充滿著濃濃的港式老味道
空間雖然不大,帶著小小的溫馨與巧思
店裡的每一張照片都是出自老闆之手,每一張照片背後都有著不一樣的故事
也讓人認識到老闆記憶裡的人文風景~
















在餐廳的最後方,有一間獨立式的包廂
裡面收藏了許多珍藏品及相機
讓人看的都目不暇幾了~




這些明星的照片,也都是老闆拍的喔!!
看到它們以前稚嫩的臉龐,回想當初也曾是追星一族的我啊>///<






當天店裡的客人不是很多,所以老闆都會跟我們聊一些早期香港的故事背景
還有現今食安風暴的一些影響
讓人就像是來到朋友家作客似的,邊聊天邊舒服地吃著美食,很放鬆的氣氛呢!!


在櫃檯上,發現了「徠一咖啡」有被列為愛評網的口碑人氣店鋪!
也有信用卡公司的9折優惠喔!


蝦子麵是香港的傳統美食,有點像是泡麵的一種
但因為不經過油炸、沒有味精,所以也比較健康!!
「徠一咖啡」菜單上的麵食,就幾乎都使用蝦子麵喔!!


在點餐前,老闆娘請我們先看了香港飲食文化的介紹
了解了這段故事,點起餐來才會更有感覺!!
其中老闆娘也會為我們推薦跟介紹一些她覺得很值得一試的餐點!!


還請我們吃了來自香港的糖果
我覺得吃起來有點像蜂蜜檸檬的喉糖!!
酸酸甜甜的滋味~


其實除了菜單上面的餐點外
店家還有一些別的地方吃不到的無菜單料理~
只要告訴你的預算,老闆還會因應當季的新鮮食材,量身為你打造專屬你的客製化料理
但這是要先預約的喔!!


店裡用的面紙也是老闆娘特地從香港帶來的!!
除了厚度比較厚以外,也帶有點淡淡的香氣呢~


單點主餐可以加100元配成套餐
套餐內容有每日不同廣東老火湯、田園沙拉及130元以下飲料
這樣配成套餐真的很划算!

沙拉


油醋口味的沙拉,有多了脆脆的麵包丁
生菜都很新鮮爽脆,吃起來很是清爽!!


每日湯


喝起來有點像是四神湯的口感
排骨燉的很嫩,湯喝起來很滋補養身
入口回甘溫潤,好喝耶!


人氣大澳海鮮炒飯$260


海鮮炒飯用貝殼盛裝的方式還滿有海味的!!
而且也很吸睛特別!!
食材都是老闆特地從香港帶來的,就是為了大家嘗到正宗的港味!


用蝦醬炒飯,還有豐富的海鮮配料,蝦仁、干貝還有瀨尿蝦
口感有點微濕香鹹,吃在嘴裡是滿滿的大海鮮味~




老闆娘還特地瀨尿蝦跟干貝的食材向我們介紹認識呢!!
瀨尿蝦的口感我覺得跟魷魚乾有點像0.0
都有著堅韌的嚼勁,但細細咀嚼下,還是有著蝦子的濃郁香味~




獨家海鮮兩面黃$240


這道料理真的很有特色也很好吃!!
是會讓人想再回訪的一道美味~


兩面黃是很有地方風味的傳統麵食
將蝦子麵乾煎成外表酥脆金黃,還帶有甜甜的糖粉
吃起來很有點心麵的口感,光這樣單吃就很好吃呢!


熱騰騰的海鮮燴料,醬汁有點微鹹
但與麵餅的組合,卻是非常的搭配!!
餡汁慢慢地滲透到麵條裡,酥脆的口感帶著鹹鹹甜甜的滋味
又香又可口,令人忍不住一片接一片!!
這道超推~








飯後點了幾道小點心跟飲品跟朋友閒話家常~


降火甘露飲$160

朋友點的飲品,她最近可能火氣大,需要降降火XDD
喝起來有點像是中藥的味道,還滿順口的啦!!

手工起司蛋糕$100


起司蛋糕非常的冰涼又綿密,乍吃之下,會讓人感覺像是在吃冰淇淋呢!!


桂圓紅棗茶$220


容易手腳冰冷的女性,推薦喝這款!!
補血又去寒,很適合女孩子
冬天喝這個,身體也會暖呼呼呢~


失傳古早茶煲奶茶$160


這個要喝前,最好先放涼一下,不然入口真的超級燙0.0
我就被燙到><
老闆娘建議,放涼一點之後,奶茶表面會浮上一層奶皮,可以試試這奶皮的口感~


其實就跟豆漿上面會浮上豆皮是一樣的道理,但有奶茶的香味~
奶茶是用立頓紅茶加上鮮奶下去煲煮的,茶味非常的香濃明顯
香滑順口的口感,也讓人一飲難忘~


養顏燉奶$100


這道甜品是現做的,所以需要時間耐心等候
吃起來滑嫩香醇,有點像是蒸蛋的口感,帶著奶香與蛋香
我光把這道甜品吃完,就已經很飽囉!!


結果老闆好像怕我們吃不夠似的,還招待了我們兩樣私房小點心,是菜單上沒有的喔!!
老闆真的很熱情好客說XD

酥皮總匯


我也不知道這道叫什麼0.0自己替它取名的XD
酥酥的外皮裡包著蝦仁、蘆筍,以美奶滋做餡
酥脆香甜又熱呼呼的口感,讓人一吃大為驚豔!!
看似普通,卻異常的美味耶~
老闆好廚藝阿~~


巧克力炒飯


巧克力做成的炒飯!!??
這也太特別了吧!!
但吃起來不會很甜,因為老闆是用100%的純可可下去炒的,其中的甜味是以黑糖帶出
有點像是米布丁的口感,巧克力味非常的香濃,很驚奇的滋味!!


要離開前,老闆娘還給了我們三根湯池餅乾當伴手禮,真的揪感心耶~~


雖然餐廳的位子不怎麼起眼,但裡頭卻藏著許多不平凡的美味~
老闆愛美食、愛攝影,店內也收藏了許多的珍藏品
【徠一咖啡】有著正宗的港式美食以及多款已失傳的古早港式餐點
如果你想嘗試道地的港式料理,可以到此處嘗嘗鮮
如果你也愛攝影,那也可以來到此地跟老闆交流一番喔~


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