好久沒和家人聚會了,這次直接相約台北吃牛排去。
麻麻這次選的這間,交通上也很便利。
位於捷運-國父記念館站1號出口正前方50公尺(華視旁)
真的出捷運就會看到了
一入座後,服務人員超親切的介紹店內的招牌
於是我們就點了二份排餐
接下來就跟著麻麻開始吃吧
在等餐點的同時,環顧四周,餐廳的配色,給人超舒適的
接下來就先上前菜了
生菜沙拉-有添加油醋醬的生菜沙拉,口感吃起來很清爽
起司焗花椰菜
起司焗花椰菜裡有著白/綠花椰菜和紅蘿蔔,有著微甜的奶香味
接下來就是湯品和軟式的法國麵包
南瓜濃湯
南瓜濃湯超濃郁的
洋蔥清湯
洋蒽清湯喝起來帶點油香的清甜感
軟式的法國麵包有
乳酪吐司-裡面有著起司塊的乳酪土司
酒釀桂圓-混著桂圓和核桃的酒釀麵包,吃起來有著桂圓淡淡的香氣
青醬蒜香麵包-口感軟,但帶有嚼勁
巧克力法國-夾苦甜巧克力的巧克力法國,加熱後,巧克力呈現熔岩狀,微甜帶巧克力味。
前菜、湯品、麵包,份量都剛剛好
接著就是令人超期待的排餐了
法式舒肥牛排8o.z
源自法國米其林真空低溫烹調技術,於58.5度的低水溫中烹飪
花費了上萬斤的牛肉才研究出最美味的口感
有半筋半肉的口感,體驗牛肉不同的滋味。
吃起來牛肉口感軟嫩,真的沒有過多的血水。
起司焗烤龍蝦(1/2)&法式舒肥牛排8o.z
如果想一次吃到海鮮和舒肥牛排的話,點這份排餐就一定能滿足你的胃
並非像外面市場上的波士頓龍蝦( 美國螯蝦 ),加上白醬鋪上起司下去烤箱烘烤
而主廚很貼心的將肉與殼分離,讓你在叉子一叉上去就能吃到整塊的龍蝦肉,
體驗最鮮甜的滋味
配上8 o.z. 的舒肥牛排,讓你吃到海鮮的同時也能吃到牛肉獨特味道,
完全是店家最具特色的餐點,一次擁有海陸雙拼的頂級享受。
品嚐過後,帶點奶焗味的龍蝦口感新鮮彈脆,搭配法式舒肥牛排美國牛肉以舒肥料理方式維持在58.8度8小時,
肉質呈現至5~7分熟,上桌前再微煎一下,牛肉軟嫩有紮實感,
就算有看到牛排有筋的部份,也不會覺得難以咀嚼,可以輕鬆切斷下嚥。
甜品-冰淇淋
冰淇淋的口感細緻,香草味很重
連裝飾的愛心巧克力也是香草口味的冰淇淋
布朗尼-口感紮實溼潤,巧克力味也很濃郁
然後還有飲品:冰的蔓蔓越莓醋
和熱玫瑰花茶來做為今天一餐的結束
【星辰牛排】:
因為有著超過20年得經驗,又使用店家耗資千萬獨門製成的舒肥牛排,
每塊牛排都製成不易,又特別選用五星級飯店主廚的手藝,
讓人能花小錢卻有高級感的享受。
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