星辰牛排
地址：台北市大安區光復南路180巷16號1樓
電話：02-27217512
營業時間：週一~週日 11:30-14:30 17:30-22:00
有別於一般的料理方式，星辰牛排主要以舒肥製成的方式料理牛排，
能保留住肉本身的營養，許多養生健康的人都會選擇這樣的方式料理肉品，
近年來舒肥料理越來越多人知道，但其實在早些年星辰牛排早就已經開始以舒肥方式料理食材。
平時就蠻愛吃牛肉的我，來訪星辰點了份舒肥牛排以及美國肋眼牛排，
兩種牛肉不同料理方式，同一天吃到剛好也可以吃出其中的不同。
星辰牛排位在台北國父紀念館站附近，搭乘捷運、公車都很方便，
開車來的話，路邊停車格也是就在旁邊，這地理位置實在是太棒了！
選在這裡聚餐很不錯，不用擔心大家找不到餐廳位置。
店內座位數量挺多的，想要兩人約會或是家庭聚餐甚至是中型聚會，星辰都能容得下，
環境乾淨且燈光柔和，餐點落在中價位，店內提供現金、刷卡。
切入重點，這舒肥烹調法源自於米其林餐廳的技術，牛排肉的透過真空低溫烹調，
在58.5度的水裡面烹飪，烹煮時間還要依主廚經驗決定，牛肉本身的油脂與筋膠軟化，
肉質變的非常鮮嫩，又不會有平常看到的血水，，
另外更值得一提的是，這樣的低溫烹調，不會產生對身體不健康的化學變化，
尚失食物本身的營養，緊緊的鎖住了食物的精華，
咬下去的那一刻整個牛肉的口感，變得非常柔嫩。
以套餐的方式點餐，從沙拉、麵包、濃湯到主餐、甜點飲料，整個份量拿捏很剛好，
一整份吃完，有著滿滿的飽足感，以價錢來說，真的有種物超所值的感覺。
//沙拉// 生菜沙拉跟起司焗烤花椰菜兩種都好吃，喜歡吃起司焗烤的人選起司焗烤花椰菜就對了！
//餐前麵包// 都是星辰自己製作的，健康養生的口味與平時吃到的不太一樣，
我覺得桂圓跟巧克力很特別，香蒜也不錯，麵包都不會太乾，吃起來很鬆軟口感很好。
//濃湯// 玉米濃湯帶有點甜味，裡面有一顆顆玉米粒，濃郁滑順，
另外南瓜濃湯是使用真正的南瓜去熬煮，濃稠但不膩口，滿滿的南瓜營養都在湯中。
//主餐// 主角舒肥牛排那肉讓人吃一口就被迷惑住，太~~嫩了！
保留住肉的原汁，無須任何調味就超~~~好吃，不太需要咬太久，那肉在口中輕輕咬一下就能吞嚥，
很特別的是這牛肉不是完全沒有嚼勁，仔細品嘗能吃到半筋半肉的口感，
可是又不會需要咬太久，是一款0負擔的牛排，而且營養成分都鎖在肉中，
非常非常推薦給長輩們吃，牙齒比較不好的人但又很想吃牛排，我真心推薦星辰的舒肥牛排阿！
最重要的是價格不會太昂貴，享受等同米其林的美食，超幸福啊！記得預約哦哦！
美國肋眼牛排是傳統鐵板煎法的料理方式，表層帶有一點微微脆，越嚼越嚼的肋眼牛，
單吃或是沾取一點黑胡椒醬、海鹽都不錯，而肋眼牛是帶有油脂跟筋，比較適合愛咬東西的人。
仔細聞這兩種不同料理方式的牛肉香氣也不太一樣，鐵板的帶有一點焦脆香氣，
舒肥的肉香，較為溫和，而且完全沒有腥味。
//甜點// 熔岩巧克力以及奶酪，我個人非常喜歡奶酪，這奶酪製作過程沒有添加任何一滴水，
濃郁滑順吃一個就上癮，而且這奶酪大人小孩都會喜歡。
//飲料// 搭配一杯熱玫瑰茶以及冰奶茶，完美的 END ！
吃飽飽可以附近散散步，這兒距離東區也不會太遠，真的很不錯。
2019/4/30前，網路訂位2人以上，即贈脆皮薯條或香烤杏包菇。
