【食祭-愛體驗】板橋江子翠Brothers異國料理,披薩義大利麵口味好,平價不收服務費

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店家:Brothers異國料理(電話:02-8257-0057)

地址:新北市板橋區仁化街98號

 

 

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五月底趁還沒有出國前,跟阿左左去吃了最後一場大餐,吃完還真得好飽!

以價錢CP值來說,阿左左還直稱,這家的Brothers的pizza和我們愛吃的蘆洲湯姆有的比,

板橋這個早午餐美食的一級戰區,又讓我們知道有這樣一間,還滿好吃的店家

只是位子可能大眾交通工具要走過去有一點遠,但把品質維持好,價位持平,真是吃起來很划算的

 

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來這裡用餐有免費的wifi可以使用,不收取服務費,

但每杯的桌水還有位子的清潔,都是巡桌就會收或是補,

不會因為沒有收服務費,就必須要啥都自己來,真是很佛心

以菜單來看,也沒有特別限定一定要有低消,

是個還不錯的地方喔! 

 

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他們的菜單是一本方型上翻式的menu,裡面的餐點之多,

我這樣拍起來菜單就有18張那麼多,

詳細菜單可點連結:Brothers菜單

早午餐、漢堡、燉飯、義大利麵、排餐、pizza、甜點、飲品等,項目很多! 

平均價位在150-300之間

都可以+90元升級套餐,就可以多了主廚濃湯、佛卡夏、甜點,加點飲料則有半價

 

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文字menu太多,如果不知道怎麼點,

也可以看看周遭環境,他們有大黑板,上面有排行榜,提供人氣商品菜單

 

 

套餐:主廚濃湯(+90元)

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主廚濃湯這次的是玉米濃湯,是採用深碗來盛裝

 

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他們的玉米濃湯內容物很多,撩起來滿滿的,

有一些微的培根,所以本身就有一些肉的鹹味在裡面

馬鈴薯很多,玉米滾的軟爛,

所以喝起來另外有奶甜之外,也有玉米的香甜,好喝

 

 

 套餐:佛卡夏(+90元)

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我覺得他們的套餐是滿值得加購的,因為套餐的值都不錯,而且也一定會吃得很飽!

 

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麵包佛卡夏很好吃喔!縫隙缺口大,香料麵包咬起來又有勁

 

 辣炒雞柳(180元)

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開胃菜的部分也有很多分食的好選擇,

像是洋蔥圈、薯條、起司條、炸雞柳這些,都滿熱銷的

不過這次我們嘗試看看別款,

點了個辣炒雞柳,不選炸物改用炒的試試,送上來也是頗大一盤的感覺

 

 

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辣炒雞柳的調味很好,

感覺像是快炒店的精緻版上桌,香蒜帶點微辣的調味,另外有四季豆得清爽一起下去炒

確實是很下飯的一個餐點

 

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肉質的部分,因為是雞柳,所以有一些會有點柴,

但因為調味很好,所以不自覺也慢慢的分食掉這一盤,

調味很加分:)

 

 主廚私藏-鐵漢柔情(200元)

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Brothers的pizza很好吃喔!

以一份200元左右,不加服務費,可以獲得這樣店內內用10吋的pizza

CP值是相當高的!!這也成為我會想要回訪得好吃pizza了~

他們的pizza因為現點現做,所以有桌次上的限制,

 一桌限點一個(要點第二個就得要先等其他桌的客人先做好後,再幫忙出菜)

 

 

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我們點的是鐵漢柔情,這也是他們pizza賣最熱銷的一款,

其實我們會點他,也純粹想說這名字好奇怪:P

因為這Brothers是兩個兄弟興趣相投而一起創業的,所以都是男廚,

做出來的Pizza用心有情,以他們為名的鐵漢柔情,

就是中間有一個漂亮的蛋,畫面送上來確實也滿漂亮的

 

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內容物有基礎的馬茲拉起司、番茄、培根、洋蔥、太陽蛋,並加了一些香草香料在上面

味道以番茄醬、番茄為基底

 

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哈哈~~人家拉pizza就是會想要看起司斷面秀,

來這邊要看蛋的拉扯秀:)

那中間那顆蛋還真的是迷人的東西

 

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拿起來有已經熟了的蛋白,大概七分熟的蛋黃,

外加上一些基礎不膩口的番茄、洋蔥佐料,混合著培根一起,

味道很好!

 

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尤其是太陽蛋的滋味,七分熟的蛋黃增添喉頭的後味

好吃的蛋白使整個pizza有一種滑口感,那顆蛋絕對是整個pizza的精華

 

 

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翻捲到後面,可以看到皮有些黑色窯烤的痕跡,

所以現等是需要一些時間,但幾乎點菜完因為上來的附餐和小菜吃一吃,

大約也是在15分鐘左右pizza就會上桌,

相當迅速

 

 

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而皮本身味道也很好,他是薄皮pizza,後面的皮有一點脆口

就好像炸蛋蔥油餅,他後面吃起來會卡吃卡吃的口感,

有一點像是餅乾!增添了整個口感的層次和豐富度

 

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中間內抵的皮,咬起來還有一點麵衣粉的咬勁和嚼勁,

就好像再咬印度抓餅的那種勁度,這部分真得好吃!!

 

 番茄奶油鮪魚燉飯(170元)

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Brothers的燉飯都是可以加焗烤的,

盤子上都會灑一些香料做擺飾,分量不少

 

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我們點選的是紅醬的番茄,他們的紅醬系列都是另外有加一些奶油的,

但也不到粉紅醬的奶味,只是多了濃醇度

 

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鮪魚是整個融合在燉飯裡的,

所以他都紅成一塊兒,但是裡面的營養價值高,內容也豐富

飯煮得不會過軟,口感層次多,這一款也不錯吃喔!

 

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因為他有添加奶油的關係,所以其實整個燉飯濃醇度會提高,

基本上會以為世上方有添加起司,所以局部有牽絲感?

其實不是這樣,是從頭吃到尾都有一種這樣的牽絲感,

但因為基底是番茄特有的鮮甜和帶點酸味,所以吃起來並不會因為那些奶油起司而感覺膩口

 

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內容物也很多,當你以為都只吃到鮪魚時,

一些酸味也可以經由香菇、四季豆的調味,讓整個口感增加不一樣的感覺外

也減少吃多同樣一樣東西的膩度

 

 

 焦糖鮮奶茶(主餐搭配半價60元)、草莓歐蕾(主餐搭配半價60元) 

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每一杯的份量都很大杯,感覺有一種進入泡沫紅茶店喝飲料喝爽的感覺:)

 

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焦糖鮮奶茶上面有漂亮的拉花:)

不過這兩杯飲料對我們來說,可能是年紀有了,

真的也不適合喝那麼甜,覺得味道有一點太甜太重就是

 

 套餐:甜點巧克力蛋糕(+90元)

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甜點吃完送來也是滿大份的,巧克力蛋糕他們是採用有一點布朗尼的方式

所以有稍微烤過:)

 

 

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沒有爆漿,但甜點吃起來有濕潤感,滑順而帶點苦,不會膩口

我覺得吃飽來一塊,基礎甜點,感受不錯

 

 

 套餐:甜點起司蛋糕(+90元)

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起司蛋糕的大小跟巧克力蛋糕是一樣的,底端有不規則的餅乾基底

 

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味道起司也還OK,一般款~不會雷

但跟前面主餐的記憶相比,確實是就中間盤就是

 

 

 環境

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Brothers他們的環境其實不小間喔!

因為已經是最後一個客人了,所以他們隔壁的空間也都暗燈哩~~

但其實是兩間打通一間的溫馨空間,對於一些學生來這邊用餐也不怕空間不夠大是真的!

 

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裡面的空間基底,是已紅色系的熱情為氛圍,

兩邊都是木桌,有一些沙發椅做搭配,

空間舒服,也有電視可以播放,相信一起來這邊聚會和同歡是會滿適合的喔

 

 

整體來說:

這次來Brothers對他們的餐點,印象挺好的

以中低價的價位,確可以吃到品質不錯的餐點,

尤其是pizza味道還真是美味,有鑑別性,是個會讓人記住的餐點

其他鹹食的準備也都有其巧思,套餐是滿建議升級的,套餐內容都不錯,可以吃很飽

重點是不收服務費,服務也維持挺好,

只是位置要找一下,克服這一關,還真是可以常來的店家阿!!