異國料理秀色可餐之台北大安區餐酒館【ABV Bar & Kitchen 】體驗道地加勒比海風情

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每上一道菜就聽到~小克姊吃了沒有?先留給小克姊啦!哈哈身為主人,感受到朋友們的迫不及待,真是開心啊!周末假期找個可以放輕鬆身心的地方,以加勒比海美食以各國精釀啤酒讓我們交換心情.酒酣耳熱杯觥交錯,歡聲笑語在這裡可以恣意放縱;吃香喝辣品味人生只要能和你在一起,有甚麼不可以?

 

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遠遠的巷子進來,ABV Bar & Kitchen 就吸引了我們這群人的目光.加勒比海美食到底是甚麼樣的食物,應該不單單是陽光碧海造就出來的熱情而已.

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位於中美洲的加勒比海,歷史上有許多歐陸國家及美國殖民。在多種文化融合之下,餐點擁有多種不同風情,並充滿各自的獨特性。餐點使用大量的熱帶水果和香料入菜,在味覺上會有海島國家的熱情豪邁。

 

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《ABV BAR&KITCHEN 加勒比海餐酒館》 由一群鍾情啤酒、熱愛美食、享受旅行的4個年輕人所共同創辦。4個人加起來去過40幾個不同國家,足跡囊括了比利時、英國、西班牙、捷克、義大利等.將彼此的所見所聞、所品所嘗帶回故鄉台灣的土地。

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裝潢以加勒比海風格為主,讓我們眼前浮現陽光、沙灘、棕梠樹和衝浪板;提供各式加勒比海料理,搭配300種各國精釀啤酒和數十道加勒比海經典料理.

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小克的吃香喝辣團這次出動五位食客,席間最常出現的對話是~小克姊吃了沒有?先留給小克姊啦!身為主人,感受到朋友們的迫不及待,真是開心啊!來看看我們這次點了些甚麼特別吧~服務員很熱情的介紹或推薦,也對我們想知道的食材內容作說明,非常專業也好客.

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橙香鳳梨優格沙拉
一瓣瓣的橙片香氣十足,一塊塊的鳳梨清田刺激味蕾,這道清爽開胃的沙拉,讓我們接下來的食物用胃口大開來迎接.


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蒜味炒蝦
很有台式熱炒的感覺,但香料味十足,辣味讓整道菜的親切度升高,尤其那個油滋滋的聲響,讓人完全投降,真的是下酒菜啊!


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奶油菠菜起士醬
菠菜完全沒有土味,濃濃的起士醬搭配麵包以後,讓人一口接一口,很有飽足感.

 

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古巴燉牛肉
使用牛肋條來製作,第一口是Q彈第二口是軟嫩,汁濃味足完全裹在牛肉上,香料當然功不可沒,而搭配的馬鈴薯也恰如其分地提供了另一種口感.

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煙燻臘腸卡薩蒂亞
派餅包裹煙燻臘腸番茄橄欖等等,附上酪梨優格醬汁可以沾著一起吃.

 

 

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墨西哥脆片佐酸奶油或酪梨醬
酪梨醬蠻濃厚,其實可以稍微冰一點,酪梨滋味可以更突出.我們把脆片沾奶油波菜起士醬,風味獨特喔!

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炸雞翅
志安所到之處都要吃雞翅,他希望有天能成為雞翅達人?當然這道菜就是為他預備的囉!

 

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路易斯安那香辣飯鮮蝦培根
路易斯安那香辣飯演變自西班牙海鮮飯,當西班牙移民想重現這道料理時,番紅花變成了一個非常大的難題。於是,卡宴胡椒、紅椒粉等各式具染色的蕭料便派上了用場。當地人在烹調時除了會使用海鮮外,也會加入臘腸、各式肉類、甜椒、西芹、番茄。米上偏好使用泰國長米,米新適度的保留,粒粒分明。

 

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不得不提一下ABV有個特別的瓶蓋卡,將每一瓶酒上面的獨一無二的瓶蓋,壓平並變成紀念品.用專屬機器壓成平蓋並貼在卡片上,別具紀念意義吧!這裡還有一個與眾不同的地方就是門口有三個寶可夢翻牌驛站,三個灑花點讓我們餐後還可以吹冷氣打怪,好玩吧!

 

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周末不要放縱,但是一定要好好放鬆.《ABV BAR&KITCHEN 加勒比海餐酒館》裏頭人影晃動,談笑風生的人們啊!真的找到一個和朋友消磨美好時光的地方了.

 

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《ABV BAR&KITCHEN 加勒比海餐酒館》

訂位:02-27216997
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄11號
交通:捷運忠孝敦化站三號出口

官網:http://www.abvbeerbar.com

FB:https://www.facebook.com/ABVBEER/