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【宅配美食】✈師大蛋糕店 手做的溫度 用烘焙傳遞感動的Color C'ode凱莉小姐 彌月蛋糕的首選

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miuandmika

2016-11-27 00:22 美食

原文連結

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今天要來跟大家分享一家近幾年在網路上、媒體上竄起的COLOR C'ODE凱莉小姐

注意到COLOR C'ODE凱莉小姐其實已經一段時間了

第一次看到COLOR C'ODE是在某個採訪創業故事的節目中看到

他的創業故事讓我留下印象

凱莉小姐原本就讀台北大學社工系 一個跟烘焙沒有關係的科系

卻因為自身興趣 開始做起了甜點 

甜點做了太多沒人吃 於是開始在臉書上販賣

得到不錯迴響後 讓凱莉畢業後毅然決然開了一間屬於自己的小小夢想甜點店

也為她之後的甜點王國拉開了序曲

直到現在Color C'ode凱莉小姐已經擁有一個實體店面及兩個百貨公司櫃位囉!

螢幕快照 2016-07-23 上午1.29.27

為什麼凱莉小姐能讓我留下印象

因為我也很愛烘焙做甜點

讀了一個不相干的科系 卻因為興趣而做起甜點

滿懷著甜點夢 卻沒有勇氣跨出那一步 

而凱莉小姐比我多了勇氣與堅持  她踏出了那一步

並經過很多努力 才成就了現在的COLOR C'ODE

 

 

 

  

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這次有機會參加Color C'ode 凱莉小姐的彌月蛋糕試吃活動

Color C'ode的甜點 所採用的物料素材都是精心挑選

從新鮮雞蛋、法國奶油、到日本鮮奶油每一樣都不馬虎

為的就是在享受美食的同時 也盡量降低對身體的負擔

如同COLOR C'ODE的宗旨:一間傳遞幸福的甜點店

讓每位客人能吃得安心、開心

透過手做的溫度 傳遞幸福給吃到的人

 

 

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COLOR C'ODE凱莉小姐的蛋糕甜點都是當天新鮮現做

保存期限都不長 大概只有3天

可能會有人說 那麼短 怎麼吃得完?

但反過來想想 那些保存期限很多天的蛋糕 裡面究竟添加了什麼呢?

可不要為了美食 傷了健康呀!

 

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從拆包裝開始

就可以感受到Color C'ode全體團隊的用心

還特別寫了小卡片給我(感動)

這次收到兩款彌月蛋糕

第一款
黑色絲綢蛋糕

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上頭用巧克力細絲交織而成的華麗披肩 瞬間多了奢華感

如同黑絲絨般 隨著依附的蛋糕弧度自然垂墜

脆脆的巧克力細絲 讓鬆軟濕潤的蛋糕增加口感

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採用法國進口的君度橙酒

搭配MICHEL CLUIZEL 63%頂級巧克力

內餡捲入了用法國進口的動物性鮮奶油調製的綿密巧克力內餡

混入香醇滑順的榛果醬 中心再加入CRUNCHY白巧克力爆米花

每一層都是不同的驚喜

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甜度拿捏的恰到好處 不會太甜也不會太苦

雖然加入了君度橙酒 但也不會因此就變成大人口味

反而讓這款蛋糕更有層次 

連我這個不是特別愛巧克力蛋糕的人都愛上這款黑色絲絨蛋糕

 

 

第二款

法式鄉村蛋糕

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這是款常溫蛋糕 

法式鄉村蛋糕不是一般的起酥蛋糕

而是在起酥蛋糕中 夾入了起司、原肉火腿培根 蹦出的新滋味

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外頭的千層酥皮更是經過幾次手工壓折而成(4折5次手工工法製成)

可直接常溫食用 也可以冷藏後回烤食用

 

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我非常喜歡拿去烤箱烤個五分鐘

屋內就會飄散著微微蛋香

外面的酥皮就會變得像剛出爐一樣

酥酥脆脆 濃濃奶香 

連悠虎都受不了 一直來聞

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牙齒咬下去會先經過酥脆千層

再碰到濕潤綿密的海綿蛋糕

中間還有起司及原肉火腿培根

鹹甜鹹甜的 讓人一口接著一口停不下來

不愛吃甜點的人 也可以嘗試看看哦

是一款很適合加熱當早餐或下午茶的蛋糕哦!

 

凱莉小姐說過

“如果生命中有一件事情值得去做,那就算做壞了也值得”

在整個試吃的過程中 都能感受到COLOR C'ODE的用心及堅持

如同COlOR C'ODE 的宗旨:一間傳遞幸福的甜點店

快來用COLOR C'ODE的蛋糕 傳遞喜獲新生的快樂與感動吧!!

 

Color C'ode 凱莉小姐

【師大概念店】
台北市大安區羅斯福路三段107號
聯絡電話:02-2364-9777
營業時間:12:00~20:00(週五、六延長營業21:00) 
捷運站:台電大樓三號出口(捷運新店線)

除了實體店面外 除了百貨櫃位跟自有店面之外,也有提供全省的宅配到府服務喔!!

Color C'ode 凱莉小姐官網

 

 

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