愛吃太陽餅嗎？？冠媽家很愛，只不過，一直以為好吃的太陽餅只有台中才有，沒想到
台北有家自由太陽堂～來看看有什麼特色～以下為店家的介紹，看了以後心動，可別打冠媽家的算盤唷！！
關於自由太陽堂
五十年傳承，太陽餅家傳本店，純手工製作。
【商品特色】
皆新鮮現做烤餅
堅持產品新鮮，店內所有餅類，皆每日限量製作!
內餡材料→成品過程，全程皆自製(餡料都是自由太陽堂滷跟炒等)
盒子有分有盒裝和小盒裝～別以為自由太陽堂只賣原味太陽餅
這是冠媽第一回吃到除了原味的太陽餅外，居然還有芝麻口味的太陽餅，聽說還有奶味的太陽餅，下回，一定要試看看。除了太陽餅，還有～往下看就知道
大盒的盒子後頭，有所有產品的營養標示和成份
小盒裝的綠豆凸～小盒裝的太陽餅可以放十個，綠豆凸可以放五個
自由太陽堂的綠豆凸，可以算是冠媽吃過的級豆凸裏排名前五名的
外表不油，外皮很多層次
裏頭的餡不油，綠豆沙好細緻，不會太甜，配上餡真的好吃，冠媽家的冠冠吃了一口居然想獨吞那一盒
大盒裏可以放五個太陽餅，五個鳳梨酥，五個蛋黃酥
芝麻太陽餅的成份和營養標示都列在袋子後頭～成份是芝麻粉，麵粉，安佳酥油，煉乳，糖，麥芽
還有原味太陽餅的成份和營養標示～有麵粉，自煉黑毛豬油，糖，麥芽，因為有豬油，所以是葷的
外皮也是酥到一個不行，隨便一碰可是會碎給你看
那個是原味的？？那個是芝麻的很容易分辨吧？？
芝麻餡冠媽相信是自己炒的，很香外，不是炒得細細的，而是還帶有黑芝麻的顆粒，吃起來很香；原味的內餡，調得像快流下來又流不下來那種感受，所以吃起來不會像一般原味太陽餅那麼乾，外層很酥，多層次，配上裏頭的濕潤，很特別。
蛋黃酥的成份和營養標示
別看它小小一粒，切開來您就知道厲害在那了
甜口味，磨得細細的紅豆豆沙餡，配上大大的鹹鴨蛋～那個鹹蛋黃，簡直是大大地加分
冠媽家愛吃鹹鴨蛋，一切開這個蛋黃酥，識貨的老公馬上眼睛都亮起來了，說這個鹹鴨蛋，可以給滿分～蛋黃油，潤，綿，有彈性，配上薄薄的，磨得超細的紅豆沙～什麼叫皮薄餡多？？這就是啦！！
居然也賣鳳梨酥，這是蛋素，而且裏頭的餡也不一樣
小小的，像金磚般
外皮酥，不過讓人驚豔的在裏面
雖然它是鳳梨餡，不過不偏甜也不偏酸，可是，那個鳳梨餡，居然可以熬到像在吃冰配的鳳梨蜜餞一樣，甜酸適中外，還帶有QQ的口感～
有興趣的朋友，不妨參考看看
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