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【宅配伴手禮】台北自由太陽堂│阿明師50年傳承太陽餅家傳本店

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菓子的幸福週記

2016-12-20 17:39 美食

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【自由太陽堂】
官網:http://www.sunsunking.com/
FB粉絲團:自由太陽堂

​菓子爸非常愛吃太陽餅類的糕點,老人家對這一味都無法抗拒,午後時光來一杯好茶,品嚐道地的古早味是一大享受,有了宅配先生真的好方便,最喜歡在家期待叮咚聲,就知道美食送到啦~開心​自由太陽堂是太陽餅家傳本店,五十年傳承純手工製作,堅持產品新鮮現做,所有餅類都是每日限量製作的喔!

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自由太陽堂背景故事:

民國38年,阿明師傅在台中餅店擔任糕點師傅,而兒子傳承他的手藝,為了達成自己的理念,民國91年分別在台中及台北各開一間店。

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外盒包裝喜氣洋洋,除了太陽餅,還有其他不同種類糕餅伴手禮,有蛋黃酥、鳳梨酥、綠豆凸、香妃酥、小豆沙等等,有分大、小盒裝

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​原味太陽餅

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外包裝都有清楚標示成份說明

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太陽餅有一百多層次的餅皮喔!超級超級酥,一咬就碎片滿地,吃的時候要小口小口品嚐

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皮薄酥香滿是濃郁的奶香味,綿密的麥芽內餡不會黏牙,微甜的口感很迎合現在人養生的健康概念

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內餡材料到成品過程,全程都是自由太陽堂自製,內餡皆是自己滷、炒,在品質上很用心

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​黑芝麻太陽餅

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不同於原味的奶香,在口中咀嚼的時候充滿黑芝麻的自然香氣,真材實料香甜不膩

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大盒包裝是綜合口味的,可以多樣化的搭配選擇

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蛋黃酥

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層層堆疊的酥皮包裹著一整顆飽滿紮實的鹹蛋黃,搭配嚴選的紅豆泥,豐富的層次感回味無窮,好想再來一顆(小心胖胖)

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​綠豆凸

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傳統的綠豆凸也是菓子爸的最愛,鹹、香、酥、鬆內餡厚實不偷工減料,細緻的口感層次分明,清爽不油膩

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​鳳梨酥

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外酥內軟,酸酸甜甜的,用料實在吃得到鳳梨纖維喔!是老少皆宜很受歡迎的伴手禮首選,一起一起好運旺旺來

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