對於太陽餅~忘了是什麼開始愛上的?!印象中好像是爸爸的老闆偶爾會給爸爸一盒太陽餅讓他帶回家給我們吃
所以對我來算是個懷念的味道,從小吃到大
而小時候比現在的我來得愛吃甜點!太陽餅那種多層餅皮和蜂蜜內餡的口感,從小就擄獲了我的味覺...
現在方便很多~人在台北,想吃就可以隨時吃得到了!
而這次也很幸運,除了我個人很愛的太陽餅之外,還可以一次吃到好多種口味的餅~廠商一整個很大器~一次就給了1大2小盒的餅!
也讓我一整個有回到小時候的感覺!!!ㄏ ㄏ~
關於「自由堂太陽餅」~我想應該大部份人都不陌生吧?!
在民國38年阿明師傅在台中擔任糕點師傅,而今兒子傳承他的手藝,後來分別也在台中和台北各開了一家店!
每天堅持新鮮現作!從內餡的滷.炒到成品的過程,全部都是太陽堂一手包辦,自己自製~
也因此現在在台北也才能夠吃得到這純手工製作~傳承50年的好味道啊!!!
所以拿到後~我就一天吃個1.2個當茶點或早餐~
不過因為一次拿到這麼多!!!原本以為都拍到了~結果吃到後來居然發現還有其他口味的!!!!讓我嚇一跳...所以就陸續在後面補上照片啦~~~^^"
第一個吃得當然就是我最喜歡的原味太陽餅~
相關成分也都有後包裝註明~
我個人一直很喜歡太陽餅酥酥甜甜的口感~
剛好那天自己買了一杯奶茶~就來搭配一下啦!!!ㄎㄎ
一口咬下~多層餅皮的酥軟搭上麥芽的甜~齁齁!!!一整個好吃~~而且加上可能我也好久沒吃太陽餅了!覺得更是份外好吃啊~~~
一次吃掉2個我都沒問題啊!!!ㄎㄎ
再來則是蛋黃酥~
成分~
也是準備來品嘗~平常只有在中秋節比較會品嘗蛋黃酥~
這次也可以來嚐試看看太陽堂的蛋黃酥口味如何啦?!
皮很薄~一口咬下就吃到還滿滿的紅豆泥餡!
不過還不錯的是,紅豆泥不會太甜...這點比較符合我的口味!!!因為現在比較不愛吃太甜膩的甜點了,所以其實在品嚐糕點時,如果太過甜膩其實會讓我有點害怕啊!!!
再多咬一口~包在裡面的蛋黃就出現啦~~~
不過這就有點比較不好意思的地方在於....因為我個人不太愛吃蛋黃!!!!^^a
所以對於以往像月餅類,通常裡面有包蛋黃的我就會直接pass
但是因為要試吃我還是有認真一下~雖然不太喜歡!但有嘗試了一口~
不過有些出乎我意料的在於...以前不喜歡吃蛋黃,印象中蛋黃都是會鹹鹹,然後口感帶點沙沙的...但這次吃下去,沒有那種沙沙的口感說?!這讓我些小小的改觀啊...
只是對於蛋黃~基本上我還是不會主動列入我的清單!!!所以...就淺嚐即可了...^^"
隔天再要嘗試的就是綠豆凸啦~
外皮跟太陽餅一樣是鬆鬆酥酥的~我的最愛!!!
然後內餡是帶點鹹甜鹹甜的~跟太陽餅完全帶甜的滋味又略有不同~加上綠豆凸的內餡比較扎實!所以相對吃完一個也會比較滿足~
然後~就是我原本沒有發現的芝麻太陽餅~~XP
本來以為都是只有原味的太陽餅~帶了一個到辦公室當早餐~
結果一咬下去才發現!!!是芝麻口味的太陽餅說...^^a
除了酥皮相同之外,因為內餡多了芝麻粉,所以就多了一個芝麻的香氣!比起原味的太陽餅,咬下去的豐厚感就多了一些些~
所以如果對於想再多吃到一種不同於以往太陽餅的豐富口感的話!芝麻太陽餅也是個不錯的選擇~
最後則是~也是後來才發現又是沒拍到的鳳梨酥~~~^^"
成分也同樣有標示~
吃下去,我覺得比起現在流行的土鳳梨酥來講!太陽堂的鳳梨酥在酸甜度上比較適中...沒有那麼帶酸,也不會像早期那種冬瓜做的鳳梨酥那麼甜~所以我第一口咬下去還想很久是什麼口味~~XP
後來才發現是鳳梨酥!!!!我想就是因為這口感比較沒有那麼酸~只是微酸....所以有些人如果吃不慣後來流行的土鳳梨酥的話!這款倒是建議試試看喔~^^
這次除了可以吃到我愛吃得太陽餅之外~
還一口氣吃到這麼多種口味的糕餅,一整個滿足又開心!!!ㄎㄎ~
而且現在比起以前真的方便許多了!不用千里迢迢跑去買,現在只要想吃,台北也都買得到啦!
而除了我分享得這幾種口味之外~太陽堂還有更多不同口味的太陽餅和糕餅可以選擇~
而且目前已在重新裝潢及規劃苗栗"貓貍影城桐花樂園",地址:苗栗縣桐囉鄉龍泉15號.預計106年1月22日開幕,已規劃"自由太陽堂"的伴收禮區,到時候還可以去當作遊玩景點喔~~喜愛的朋友們也敬請期待啦!!!
喜愛這番口味的朋友們就可以上太陽堂的官網或粉絲團去看看喔!!!
