Butabako豚箱,湯頭濃郁叉燒軟嫩,配料豐富...不用去日本!來台中南屯區就能吃到日本九州拉麵!!

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這幾天都漂著毛毛細雨,在冷冷的天氣中,來上一碗熱熱的湯,
不僅身體暖和,就連心靈也得到暖和!!
今天阿關來到了南屯區大墩十七街與大容東街交口的豚箱吃拉麵!
門口還有一個木頭寫著營業中,要是能找個地方掛著更是添加風情。
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路過的朋友也可以從門口的海報大致上了解價格與裡頭賣什麼,這是來自日本的博多拉麵。
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進到裡頭可以發現裝潢倒是蠻簡單,
單純的利用木頭的色調,營造一種輕鬆用餐的環境。
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上頭的燈飾倒是莫名的應景,聖誕節快到了。
後頭的海報,則是寫來這兒打卡,可以免費得到一瓶250mlD汽水!
可樂、雪碧、蘋果西打,不過蘋果西打太熱門了,
今日用餐時已被索取完畢,我們有三個人各自打卡,所以就挑了三瓶汽水。
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店內沒有什麼裝飾品,除了剛彩色的燈球外,
就是這一尊尊像是蚊香座的小豬了。
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往二樓是廁所與倉庫,
不過下來時因另一邊是沒有扶手的,所以需要注意一下。
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菜單如下:
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我們來得較晚,所以魚介風味的拉麵已賣完,
所以點了叉燒豚骨拉麵 *2、藍帶豬排丼、拌麵,炸雞。
套餐加點 40元 有炸餃子,我們加點了四份。
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桌上還有些許的調味品,黑胡椒粉、辣油、
七味粉、芝麻粒和牙籤...(喂,這不是 調味品吧!)
抽屜打開則是放置筷子的地方。
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炸餃 搭套餐+點40元 (原價70元)
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首先上桌的就是炸餃,店家還有貼心的放置一張吸油紙,
餃子上頭有撒上蔥花與芝麻,底層則是有芝麻醬的配醬。IMG_8141.jpg

熱熱吃一口咬下時,可以吃得到餃子皮十分的脆,
牙口不好的好友覺得對他來說比較不好咬,太硬了,
但對兒子這類的小朋友又覺得很好吃,因為很像餅乾,
裡頭的內餡則是薑的味道明顯,雖說沒有誇張的湯汁感,
但沾著芝麻醬也蠻搭的,而且以附餐加點才四十元來說還不錯,
不過如果是以原價七十元來說的話,
內餡的肉可能需要再添加一些才有物超所值的感覺。
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藍帶豬排丼 150元
上頭也是撒滿了蔥花與芝麻。
豬排則是淋上了豬排醬,是淡淡的醬香味。
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翻開豬排可以看到下層還有放置不少高麗菜絲,
裡頭還有美乃茲與日式風味的醬汁。
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一開始吃的話,上頭的醬汁很夠,
米飯也粒粒分明卻又不會過硬,各方面都不錯。
不過約剩1/3處時,醬汁明顯就不足,
食用完畢後有跟店家反應,店家連忙說會再調整醬汁,
也期望我們下次再來用餐,阿關希望下次再來時,
已得到改善!!那這丼飯就真的是很好吃啦!!!
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藍帶豬排裡頭除了起司外還夾了一片培根,所以吃起來較有層次感,
麵衣對阿關來說有稍軟了些,不是阿關本來期望的硬度。
不過好友倒是覺得這樣子她比較喜愛....畢竟她牙口不好。
(到底是要出賣幾百次她牙口不好這件事)
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炸雞 80元
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炸雞的量倒是給的很恰好,而上頭還放置了不少海苔絲,
愛吃海苔的兒子當然就又是全盤收走,
只吃到一根的阿關只能說還算有脆度,沒有軟掉。
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除了表面金黃酥脆外,裡頭的雞肉還保有雞汁,
搭上美乃茲的口感更顯得雞肉的不柴不澀。
我們一家子分享著吃,有種點到為止,單純享受炸物的餐點。IMG_8184.jpg

叉燒豚骨拉麵 200元
整個擺盤就很吸引阿關,
光是肉很大片又不少就視覺加分不少。
裡頭的黑木耳脆度也夠,而且還有蔥花與芝麻,
當然那片海苔又是兒子吃掉啦!
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糖心蛋是給一整顆蛋的,所以請原諒阿關又咬得2266....
蛋本身吃起來有微微的甜度,裡頭的蛋黃因為阿關顧拍照,
所以已成現半熟,不過仍舊可以吃得出來滑順口感,
本想繼續食用,又被愛吃蛋的兒子拿走啦!!!!
看他把蛋整個吃光,可想而知他個人還蠻愛的。
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帶有點厚度的叉燒燉至軟嫩,加上紋路間有帶些微油脂,
這可說得上入口即化,不太需要花費太多力氣嚼食。
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麵條則是博多細麵,吃起來有彈性,吸附了湯汁更是美味。
阿關去的那天,天氣有些微的涼,還下著小雨,
喝上豚箱的豚骨湯頭,濃郁的滋味讓整個人都暖和起來。IMG_8193.jpg

拌麵 170元
拌麵給的配料很多,有鰹魚粉(阿關本來誤會是柴魚粉!)、
蒜酥、叉燒肉、海苔絲、青蔥和生蛋黃。
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每次都很愛蛋黃被磋破的那一瞬間,莫名的心情愉快。IMG_8161.jpg

全部拌在一起後,鰹魚粉的香氣與蛋黃的濃郁感整個混合在一起,
淡淡的調味,可香氣十足讓人印象深刻,
每一口都吃得到麵條與醬汁合作的美味。
讓老公直呼,他下次要再過來吃!!
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阿關本來吃完就想拍拍屁股走人,但後來覺得,
店的名稱與小豬LOGO很特別,就又回頭去詢問了店家。
原來是老闆本身是道地的日本人,店內主要又是以豬肉為主的食物,
而且店裡的格局很四方,就如同箱子般,所以就取為豚箱,
一方面也藉由日本語裡豚箱即牢房的意思,
想要讓大家都甘願為了美食而被囚禁在這!!
阿關真是佩服老闆的取名方式,十分符合呀~~
大家快來試試看,說不定也會成為豚箱的俘虜呀!!
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店家資訊:
地址:台中市南屯區大墩十七街127號
電話:04-23200820
營業時間:11:30-22:00
公休日:每週四
臉書:Butabako 豚箱  

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微笑Joe幸運




此為愛體驗的邀約文,體驗為本人誠實體驗心得,感謝愛體驗與Butabako 豚箱的招待,
每篇文章都是本人用心寫的,純屬個人主觀想法及當天口感與感受表達,請依自已實際情況斟酌使用。