一分錢一分貨，價錢完全反應在肉質上呀！！！
不得不讓我大推中壢燒烤「青石代」，除了肉質讚、服務好之外，吃完後全身上下沒有一點點烤肉味！
真的是貨真價實的無煙燒烤呀！ 
最討厭吃完燒肉/烤肉之後身上甚至衣服頭髮都有烤肉味
【餐點】-日式冠軍燒肉
以現代精湛的藝術技巧體現燒肉的大和源流，完美交織其特有的燒肉歡樂文化與幸福內涵。
餐點以雙人套餐、三人套餐及單點型式供客人選擇，而單點的部分包括肉品、海鮮、鍋物、丼飯、甜點、飲品及酒品。
青石代嚴選AACO純種澳洲9+等級和牛、『伊比利神戶級豬肉』、鴨界周杰倫的『櫻桃豪野鴨』及讓你每一口都受寵若驚的Häagen-Dazs。
讓客人於每一次的用餐都是一次難忘的回憶和饗宴～
當天我們三個人享用「神獸．雙人套餐」NT.2580，份量多到真的是三個人都可以吃到蠻飽的！
對於學生、小資族來說，真的是一大福音！
先來看看精彩餐點小短片
迫不及待想看接下來的內容介紹了吧！
▼清燉鮮雞湯
濃醇但毫無油膩感的雞湯真的．超～級～好～喝！
讓我們一碗接著一碗喝，暖身又暖胃，好喝到又再續一壺呢！
而且，清燉鮮雞湯是可以免費再續的喔！
▼韓式辣泡菜
微辣又香脆的泡菜，口感不賴。
▼青石沙拉
沙拉的醬汁有二種可選擇：冰梅、胡麻 (二擇一)
而我們選擇冰梅醬汁
▲▼生菜新鮮脆甜，搭配冰梅醬汁帶有酸甜滋味，可以開胃又解膩。
▼沾醬有三種：醬油、檸檬、鹽，用完也可以再續。
▼青石野菜
「生菜包肉」超對味又解膩！這對我來說不陌生，因為韓國烤肉也是這麼吃，只是【青石代】的生菜超大一片，份量爆表！
我沒看到這麼大片又完整的生菜！！
▼霧峰香米飯
雙人套餐會有二碗香米飯，因為我們是3個人，所以我們就多叫一碗香米飯。
這白飯煮得又香又好吃
▼登愣！這華麗的三層架～端上來的視覺真是令我大吃一驚！
有點像英式下午茶的感覺，很有氣質又很高級，盤子上的是肉！！是滿滿的肉！！
讓我又驚又喜，滿心期待的燒肉～終於見面了！
由上而下的第一層是「香草無骨雞腿肉」，一看這雞腿肉的肉質就是很新鮮。
中間的第二層是「冠軍腹脅肉」
最底層的第三層是「禪間伊比利松阪豬」，不僅松阪豬的油花很漂亮，還用松阪豬肉捲成小花朵狀，整個擺盤超美的！
服務員會一一說明 不同肉種最適合的烤法
也會示範一次最佳的烤法，怎樣烤出來的肉會最好吃？沾什麼醬汁會最對味？
烤肉要烤得好吃，「烤法」真的很重要！
儘管再好的肉質，若烤法不OK甚至烤焦的話，就太對不起頂級肉了 
首先「香草無骨雞腿肉」只要放置烤盤的邊緣，並以小火慢烤，雖然不用一直去翻面烤，但要注意不要放置太久以免烤焦。
烤盤中間的位置就留給「冠軍腹脅肉」及「禪間伊比利松阪豬」。
▲▼中間的是「冠軍腹脅肉」，放中間大火烤至肉片的表面浮出肉汁再翻面，烤到大約7分熟就可以吃！
真的不用烤太久，翻面後大約7~10秒左右就可以吃了。
和你說！好吃！好吃！好吃呀！「冠軍腹脅肉」完全虜獲我們三個人的心！
口感滑嫩Q彈、好吃到破表！真的只有你來吃才能體驗到的口感及美味！
單吃、沾鹽吃都很棒！
就像吃韓國烤肉一樣，把喜歡吃的小菜和肉一起用生菜包起來！
▲▼包起來的生菜份量頗大的！哈哈哈～這個一口要吃下去有點困難 XDD
咬下去時可以聽到生菜青脆的聲音，然後肉汁、泡菜、白飯在嘴中融合的美味，只有"讚"一個字可以形容！
▼接下來中間是「禪間伊比利松阪豬」
夢幻豬肉界的勞斯萊斯、占優勢的伊比利豬種「神戶級豬肉」
，吃著橡果長大，略帶乳黃色的油脂，肉質帶有細緻核果香。
Blazquez 曾得到國際風味暨品質評鑑會 iTQi 頒發的3星獎章。帶有美麗的大理石紋，更被列為歐洲「夢幻傳奇食材」。
▲▼大火烤至肉凸起微微內縮後，就可以翻面再烤。
服務員建議我們可以烤至兩面呈金黃色、帶有微焦的感覺是最好吃！
松阪豬特有的Q彈又不失嚼勁～完全吃得到！
待「冠軍腹脅肉」及「禪間伊比利松阪豬」吃得差不多後，「香草無骨雞腿肉」也差不多烤熟了！
烤肉時服務員會一直頻頻換烤盤，只要烤盤有黑了，就會換新的烤盤，以確保肉質的新鮮及口感，真讚！
換完烤盤後，大約等30秒讓烤盤加熱後再繼續烤。
這時就可以喝鮮雞湯、吃生菜沙拉…等等。
▼香草無骨雞腿肉
雞肉超軟嫩又好吃，雖然單吃原味就很棒了，不過沾一點檸檬汁會有不同的風味唷！
接下來～～～是重頭戲了！！！
看到沒！看到沒！
色澤紅潤～光看就感受得到這些是頂級肉品！「9A和牛」就是這樣呀～
挑選來自澳洲 AACO 公司 "Master Kobe"最奢華精緻頂級的9+等級和牛品牌，所產和牛中屬於"Full-Blood"(純種)，更是在澳洲和牛協會所主辦的競賽中，多種綜合評比中榮獲金牌獎(Gold Medal)的日本夢幻神戶種純血「黑毛和牛」，是連神都讚嘆不已的極品紅肉！
▼冠軍和牛五花
看看它們的油花多美呀～
▲▼大約烤至5~7分熟即可開吃
冠軍和牛五花 不管是吃原味、沾醬油、沾鹽，都有不同的口感，都非常棒！
滑嫩到幾乎入口即化的和牛五花，美味到不行！
韓式吃法中毒太深的我，用和牛五花肉包飯吃，一樣讚又滿足！
▼冠軍和牛牛舌、極上厚切牛小排
▼極上厚切牛小排
極上就是非常頂級了，在烤的時候就可以看見豐富的油脂，注意不要烤到全熟嘿～建議5分熟最美味！
▼冠軍和牛牛舌
▲▼牛舌為薄切，搭配洋蔥丁配料一起入口，會有多層次的爽脆口感，好吃到令人著迷！
吃到這裡，我們三人都已有飽足感！
但是～還沒結束喔！XD
▼青石精選蝦品、北海道生食級干貝
▲▼服務員會邊解說邊幫你烤，大蝦先從肚子烤，然後再烤側邊。
北海道生食級干貝 則是讓它煮到滾熟出水即可。
▼服務員貼心用夾子幫我們去蝦殼！鏘！鏘！還擺盤好了~
【青石代】選用的大蝦和干貝真的很新鮮！
吃得到鮮甜口感，也吃得到新鮮的滋味，是大海中的新鮮，不是腥味，這完全沒有腥味又好吃！
▼最後是典藏甜點，有二種可選擇：哈根達斯冰淇淋、京都紅豆紫米湯(熱) (擇一)
我們選擇 京都紅豆紫米湯(熱)
▲▼其實我不愛吃紅豆，因為怕太甜。
但是京都紅豆紫米湯卻完全不甜，超好喝～好合我的口味！
▼手作飲物
是用紙杯裝，沒喝完可以帶走繼續喝。
我覺得這個在質感上就有點可惜。
好吃的餐點介紹完了，你也迫不及待想去品嚐和牛的美味嗎？
現在有「主廚冠軍和牛拼盤」活動，可以一次吃到各部位的和牛，端上來就是一隻牛形狀上擺滿肉(如同照片中)
是限量的活動呀，何時結束我也不清楚 XDD
只要860元就可以吃到各部位的和牛，覺得挺划算的。
關於【青石代】：
新世代的燒肉專門店，主以禪的意境《物來則應，去則不留》我們本是一塊青石，靜靜地等待您的到來。
知音者則響應，志不相合也無妨，堅持初心，堅持燒肉的原味。
青石代用心對待顧客的每一餐，讓每位客人都能得到物超所值的幸福用餐回憶。
▼門口光是設置就頗有禪的意境，水上乾冰不斷冒出，整個就讓人有股神祕的感覺。
好喜歡大門口的裝潢。
▼注意看！在門口會有LED雷射投射出「青石代」字樣與標誌的燈光，整個超有質感！
◢門口貼有春節營業時間，若是春節期間想去用餐的朋友可以留意一下(或電話詢問)
▼頗具氣派的一樓與櫃台
櫃台服務人員會先詢問是否有用餐當月壽星，會有壽星活動呢！
可惜我們沒有人是1月出生的 XDDD
▼來到二樓入口處有許多裝置擺設，可以利用這些道具來拍照喔！
讓你用餐之餘也能感受到歡樂氣氛。
▼二樓是用餐區，整體裝潢以黑色及木質為主。
環境乾淨、燈光又棒，就算來約會、家庭聚餐、宴客…等，都是好選擇。
一入座，服務員就遞上已撕開的濕紙巾(手沒碰到濕紙巾，很衛生的服務)給我們擦淨雙手。
▼在桌邊有小抽屜，可隨時拿取紙巾及衛生紙，還提供了牙籤呢！
▼雖然青石代沒有特約停車場，但不管你停在哪一個停車場，只要憑停車幣或取車券，在結帳時出示，就可以拿到免費兌換餐券！
Lily拿到韓式辣泡菜及香草豬梅花的兌換餐券，真棒！
吃在口中、幸福在心裡、滿足在胃裡！
不得不說【青石代】從店裡裝潢、食材挑選、肉質的新鮮、服務員的親切及專業，一一都讓我豎起大姆指！
寫文的同時也想念起冠軍腹脅肉、冠軍和牛五花、極上厚切牛小排的美味了！
神獸雙人套餐的價格讓我們三個人吃飽飽，加上肉質、專業度這些，真的超值又划算！
絕對值得來吃～
青石代Zendon Yaki燒肉
地址：桃園市中壢區復興路三號
電話：03-422-2000
官網：www.zendonyaki.com/
FB：www.facebook.com/zendonyaki/
營業時間：周一～周五 17:00~23:00，周六及周日 11:00~23:00
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