649美食娛樂報
地點:桃園縣中壢區燒烤
新世代的燒肉專門店，主以禪的意境《物來則應，去則不留》
堅持燒肉的原味傳遞歡樂用餐文化與幸福內涵
美食特色:9+等級和牛、『伊比利神戶級豬肉』
套餐 $1380起，參點以雙人套餐，三人套餐及單點式
但雙人套餐份量可是可以到三人一起分食
對學生、小資族群真是一大福音
透過影音簡單介紹
我們這就深入去了解吧!!
今天649一夥人來到中壢車站附近少見的套餐式燒烤店
離中壢車站只需步行大約9分鐘(中壢圖書館對面)
青石代雖沒有特約停車場，但周邊還蠻多收費停車場的喔
我們先把主題帶入神獸雙人套餐
先前提到雙人套餐份量多到可三人一塊享用
套餐內容和食材，相信這部份才是大家最想知道的
而室內室外環境就待用餐後再來感受一下
神獸雙人套餐15種餐點食材含甜點/飲品內容
在第一道濃醇香且溫潤的清燉鮮雞湯暖胃後
(雞湯可續)
接著而來的是青石沙拉(冰梅/胡麻兩種可選)
冰梅酸甜的口感去油解膩非常開胃
先品嚐些許等會再跟肉片一起吃也蠻對味的呦
青石野菜/韓式辣泡菜一樣是可以續的
柔嫩多汁的肉片包夾在生菜內
咬一口那生菜青脆的聲音作響
口中充滿肉汁的香味
燒肉包生菜這吃法真是銷魂呀!!
金架細歐依細內
採英式風格將肉品項放製在三層架上
整個質感更為升級
不僅不佔空間，在視覺跟質感上都大大的加分不少
由服務人員幫我們解說肉品食材和最佳的烤法
第一層為香草無骨雞腿肉，放置邊緣以小火慢烤
第二層為冠軍腹脅肉，放中間大火烤至表面浮出肉汁再翻面5~10秒計可使用烤到大約7分熟
第三層為禪間伊比利松阪豬，大火烤烤至兩面呈金黃色
下圖為各種食材放置烤爐的呈現
香草無骨雞腿肉
去骨雞腿肉，肉質口感佳
先將帶皮那面朝下逼出雞油後再翻面，保有鮮嫩不膩的口感好滿足ㄛ
伊比利松阪豬
肥而不膩滑嫩爽脆而不失嚼勁的伊比利松阪豬
肉質吃起來這麼地有彈性
這豬肉界的勞士萊斯值得細細品嚐
冠軍腹脅肉
口感Q嫩有獨特風味
咀嚼帶有鮮甜餘味高雅
可以享受到口舌和肉肉打啵喇舌的滋味
這冠軍級食材吃上一次後，口感的驚喜直呼回不去了，回不去了))))))))
隨餐附米飯2碗
或升級+79元為青石私房粥
因有點涼意我們需要暖心一下，選了加價的私房海鮮粥
裡面配料頗豐富(肉末/蝦仁/蛤蜊.....)
米飯吸附了湯汁精華，每一口都能感受到自然的鮮甜味
吃到這大約有半飽了
休息一會兒，繼續激發我們的戰鬥力吧!!
9A和牛即將登場
心中悸動充滿著少女的期待讓美味昇華到極點
再次透過服務人員介紹
讓這趟美食之旅達到最巔峰
冠軍和牛五花一出場就吸引人的目光
色澤紅潤
肉質軟嫩，肉甜味美
肉汁飽滿度似乎在唇齒間纏綿起來
極上厚切牛小排
這極品牛小排，細緻油花不得不讓人睜大眼睛盯著它瞧
微烤後那豐富的肉汁&油脂及香氣在口中擴散開來，幸福感倍增！
吃完一塊再回憶，腦海中依然都是它的影像
就像談戀愛一樣的感覺
吼!!!!吃燒肉居然可以有這種fu
那麼我們就多吃幾塊，讓愛漫延到永遠唄
冠軍和牛牛舌(薄切)牛舌肉質有彈性，口感帶勁香Q，搭配洋蔥丁大口吃進嘴裡
多層次的風味
突顯出彈中帶脆迷人口感
Q彈鮮甜的北海道干貝/青石精選蝦
也讓這美食戰役劃下句點
在青石代享受到極致華麗肉品海鮮的口感
吃完這一餐連做夢都會笑
今日就是要吃飽飽爽爽過
看這邪惡的餐點
誰說要減肥的
吃完這一餐再說吧
飲料的部份讓人有些許的意外
裡頭點了可樂/可爾必思/檸檬紅茶
底下為酸甜口感還蠻濃的百香特調冰沙
最後一道甜點
京都紅豆紫米湯
口感不算差但也沒太大的特色
有個好消息要告訴大家青石主廚特別推出了野菜盛合、醬燒豬肋排
冠軍和牛燉牛舌主廚冠軍和牛拼盤等......的超值單點供大家做選擇
青石代的服務態度和品質及教育訓練涵養，真是沒地方可以嫌棄
從入坐後親切的問候語，到幫大家遞上紙巾開始
這第一印象，就足以讓人感受到倍受尊寵的禮遇
服務人員在餐點解說方面，大方得宜詳細的介紹
讓來到青石代用餐的朋友能更清楚食材內容
桌邊的服務示範烤肉最佳的時間，換烤網也換得很勤
在青石代不僅是食的享受，也讓我們感受到貼心的服務
用餐後的周邊環境隨拍
路口棧道兩旁的頗有禪意的石雕像
這靜思空的意境
像似放下己念好好地用心感受青石代給大家食和味蕾的初心本質
透著流水/乾冰的煙霧飄散來到極為氣派的大門
推開大門後的驚嘆!! 心的體驗已經開始了
樓梯間的logo到用餐區域的環境
周邊的裝飾藝術品和空間整體的搭配
可以從小細節感受到青石代的用心
這帶有質感的挑高裝潢設計有別一般般的燒烤店
讓我們一起來找回最初的心與堅持吧!!
勿忘初心衷於原味
細細品嚐人生旅程
青石代Zendon Yaki燒肉
桃園縣中壢市復興路三號
03-422-2000
