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自從爆發油品的食安問題後,
小兔媽咪開始在意我們每天吃下肚的油是否安全?
在選擇油品的時候也更加的小心,而且會多加比較,
希望能全家大小都吃得健康。
最近我發現酪梨油現在很夯,
特別是這款新得力avogreen的頂級冷壓初榨酪梨油,
這是天然食用油,很適合拿來做健康料理~
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收到產品時,發現包裝得很仔細,防撞袋讓瓶子不會互相碰撞到。
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三瓶是不同的容量,最大瓶的是500ml,中間的是250ml,最小瓶的是50ml。
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(空瓶可用熱水清洗後,重複裝填使用)
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無論是熱炒、涼拌、生飲、塗抹都很適合,
可以說是全方位頂級的好油。
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從DM介紹可以知道「酪梨」是金氏世界紀錄營養最豐富水果,
它有天然抗氧化劑,能有200度C以上的高煙點
(高煙點才可加熱烹調,不產生致癌物)。
而且酪梨還含豐富的不飽和脂肪酸—單元(71%),多元(15%),
補充良質的植物性脂肪
、富含高活性維生素E、β-植物固醇、麩胱甘肽、
、富含高活性維生素E、β-植物固醇、麩胱甘肽、
葉酸、鉀、鎂、維生素K等豐富營養素
![cm20170321___29b032a37d698c5fc2264ef3dd0](https://d2ljdmn92amnk.cloudfront.net/00/053/365/bdb98921bb069b0fb7b3e1aadcd31c65.jpg)
酪梨油是高單元不飽和脂肪酸(Ω9)的油,
高Ω9的油品是最適合做為食用油。(飽和脂肪、Ω3、Ω6都應限制用量)
高Ω9的油品是最適合做為食用油。(飽和脂肪、Ω3、Ω6都應限制用量)
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50ml與250ml皆使用透明瓶,油色清晰可見,
也可看到瓶底有些許沉澱物,
也可看到瓶底有些許沉澱物,
是未精製酪梨油所具有的植物固醇、果蠟,請放心使用。
![cm20170321___f87854d6055d13c81631d2e168c](https://d2ljdmn92amnk.cloudfront.net/00/053/365/9b451734d27dff283b21134145d54c26.jpg)
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這是美國頂級冷壓初榨酪梨油品牌,在酪梨王國墨西哥中,
由純淨火山丘(海拔約1300mm)孕育的極品酪梨,所冷壓初榨取出。
而且是天然健康食用油,因高煙點,熱、涼、飲、抹都很適合,
而且是天然健康食用油,因高煙點,熱、涼、飲、抹都很適合,
經過很多認證,包含全球最嚴格美國FDA認證。
因為新得力avogreen頂級酪梨油是
從單一果園(1200公頃)直送到油廠,中間皆無外包,
所以品質可以讓人很放心~
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瓶口還有封印,讓人感覺好高級呀!
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酪梨油的特色是不苦、不辣,口感滑順,
因為我不敢直接直接喝油,所以用五穀麵包來沾著食用,
果然沒有苦味也沒有辣味,更沒有刺鼻的味道,
口感非常滑順,而且還有淡淡的酪梨香氣呢!
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酪梨油除了可以生飲、沾麵包吃、拌著生菜沙拉吃之外,
還可以拿來製作料理。
這天早上我就使用酪梨油來炒蛋,
為了讓炒蛋更加滑嫩,所以我在蛋裡加入了少許的鮮奶,
有的人會使用奶油來炒蛋,但是我覺得奶油比較不健康,
所以我使用酪梨油來炒蛋。
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記得蛋液下鍋後要快速的攪拌,這樣蛋才不會太老喔~
起鍋時,灑點鹽巴和黑胡椒就很好吃了!
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接著我要來煎馬鈴薯塊,
我習慣讓馬鈴薯先蒸過,這樣比較不用擔心馬鈴薯會沒熟。
加入新得力avogreen頂級酪梨油後,
使用中小火將馬鈴薯煎到呈現金黃色。
起鍋後灑點胡椒就很美味了~
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最後來個清炒花椰菜吧!
先在鍋內加入少許的酪梨油,
放入蒜頭爆香一下,再加入青花菜一起拌炒,
記得要加點水悶煮一下,
要起鍋前,加入一點鹽巴調味就完成了!
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一天好的開始就從美味又健康的早餐開始~
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這豐富又營養的早餐拼盤都是使用酪梨油,
為了健康,我們都要少吃壞油,多吃好油。
炒蛋滑嫩有淡淡的酪梨油香氣,
青花菜則是看起來很青翠,吃起來鮮甜有口感。
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馬鈴薯煎到兩面酥脆還呈現漂亮的金黃色澤,
只要灑點黑胡椒就非常的好吃,而且不油膩、很健康。
而且一點都沒有油耗味。
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這天,小兔媽咪突然想吃高麗菜飯,
所以決定來煮高麗菜飯,
我之前有試過將高麗菜直接放到電子鍋裡煮飯,
但是這樣高麗菜比較不好吃,
所以我決定先用酪梨油炒過。
先用酪梨油爆香香菇和胡蘿蔔絲,
再加入高麗菜一起拌炒,不用炒太熟,因為還要放入電鍋煮。
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我洗了兩杯米,將米放入電子鍋,再放入炒好的高麗菜,
加入剛剛泡香菇的水和水加起來剛好兩杯的量,
等電子鍋開關跳起來,香噴噴的高麗菜飯就完成了~
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加了酪梨油下去拌炒的高麗菜更加鮮甜,
連煮出來的飯也是粒粒分明,特別的香甜Q軟!
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接著我打算煎豬排,我先將豬排肉用蒜頭、醬油、味霖醃30分鐘。
為了讓豬排更加軟嫩,我還加入一顆蛋和太白粉。
在平底鍋加入一點酪梨油後,便開始煎豬排。
豬排煎到兩面金黃就可以起鍋了~
因為酪梨油的發煙點高,即使我在煎豬排也看不到什麼煙,
所以新得力的頂級酪梨油真的讓我很安心呢!
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將豬排盛起來備用,用煎豬排的油來炒洋蔥絲。
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等洋蔥絲炒軟了之後,再加入豬排一起拌炒,
讓豬排多了洋蔥的香氣和甜味。
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使用酪梨油煎出來的豬排,不但顏色漂亮,
口感軟嫩,而且還帶有一點點酪梨油香氣,
感覺吃起來也比較不油膩呢!
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重點是吃完餐點後,盤子不會黏膩,非常好洗喔!
這天,我又用酪梨油料理馬鈴薯燉肉,
使用酪梨油來炒香洋蔥絲、胡蘿蔔、馬鈴薯和肉片,
再加入醬油、味霖、米酒燉煮,
香噴噴的馬鈴薯燉肉好下飯呀!
![cm20170329___42c6af6b9f24fa61aab1492527a](https://d2ljdmn92amnk.cloudfront.net/00/053/365/cae381dca83737d32329a3601c6c6f75.jpg)
還有某天看到朋友分享白花椰菜拿來烤會很好吃,
但是烤箱的溫度很高,如果使用發煙點低的油來烤,
會容易產生致癌物,所以我使用了高發煙點的酪梨油來烤。
果然不但沒有油煙,而且還散發出淡淡的酪梨油香氣,
讓烤白花椰菜更加美味呢!
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據說酪梨油還可以淋在冰淇淋上面,非常好吃呢!
可惜現在是冬天,我咳嗽也還沒有好,
不敢嘗試,等天氣熱一點再來試試看囉~
酪梨油還是很高級的護膚聖品喔,
常常被拿來製作成乳液、滋養油和卸妝油呢!
為了全家人的健康,選擇好油比什麼都重要!
市售有很多品質不佳的酪梨油,
所以我們在挑選上也要更加小心喔!
FB:https://www.facebook.com/avogreen.tw/
網路通路:YYMIKI新得力健康家、momo商城/新得力直營店、
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